Яблочный пирог

Я могу есть яблоки в больших количествах :)
Никакой банан, ни ананас не вызывают у меня такого восхищения как наливное, хрустящее яблочко.
Раньше даже мои коллеги посмеивались надо мной :
"Как не посмотришь на тебя, а ты опять ешь яблоко !"
Теперь уже привыкли :)
А вот муж мой, наоборот, яблоки может есть только в выпечке.
Поэтому моя записная кулинарная книга постоянно пополняется новыми яблочными рецептами :)

Ингредиенты :

120 г сливочного масла
120 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
1 щепотка соли
1 ст. л. лимонного сока
200 г пшеничной муки высшего сорта
2 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. молока
500 г яблок

Приготовление :

1. Духовку разогреть : 180°C.

2. Яблоки почистить и разрезать на четыре части.
Каждую четвертинку надрезать.

3. Масло порезать на кубики и взбить миксером.

4. Добавить сахар, яйца, соль и лимонный сок и взбить.

5. Муку просеять.
Перемешать с разрыхлителем.

Добавить небольшими порциями в яично-масленную смесь.
Добавить молоко.
Всё хорошо взбить.
Тесто должно получиться без комочков.

6. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой.

7. Вылить тесто

Выложить яблоки

Поставить в духовку и выпекать 35 минут.

Перед подачей дать остыть.

И вуаля :)

Приятного аппетита !