Салат из авокадо и апельсина : первый фотоотзыв

Недавно я познакомилась с очень приятным человеком :)

Знакомлю и вас с Аллой и её "молодым" блогом : http://mesblognotes.blogspot.fr/

Алла недавно стала  моей постоянной читательницей  и уже оставила на моём блоге много комментариев.

Она очень быстро отреагировала на рецепт салата из авокадо и апельсина : приготовила его себе и своей семье, а мне прислала сообщение ;)

 "Танечка, добрый день :)
Отправляю тебе фотодоказательство. Очень хороший салат. Спасибо !"

Круассаны

Круассаны являются самой популярной французской выпечкой, которую подают на завтрак. Хорошо приготовленные круассаны можно распознать по золотистому цвету, хрусту корочки и несколькими слоями слоёного теста ;)

Морковно-медовый кекс

Накопилось у меня морковки...ну очень много ! Надо быстро с ней что-то делать.

Морковный салат (частый гость на нашем столе) у меня, почему-то, ассоциируется с зимой ;)

И так как у нас в последнее время потеплело, то мне захотелось провести «оранжевые» эксперименты.

Представляю вам конечный результат :)

Рисовый гратен "Имитация пиццы"

Рецепт этой запеканки я нашла очень-очень давно.

Даже не вспомню сейчас, на каком сайте.

Недавно, полистав свою папочку со старыми рецептами, я подумала : 

А не тряхнуть ли мне стариной по-новому, свеже-современному ?

И вот что из этого получилось ;)

Барбекю

Афиша фильма "Унесённые ветром"

Совершенно недавно я вспомнила, что в самый первый раз я услышала (вернее, прочитала) слово «барбекю», читая в самый первый раз роман Маргарет Митчелл «Унесённые ветром».

Воскресная прогулка

В воскресенье мы были приглашены на обед в ресторан.

Соседка (ей 86 лет) очень уж настаивала. И уже неоднократно.  
После многочисленных отказов, мы решили её уважить и принять приглашение :)

Обедали мы у Жюльена / chez Julien (это ресторан так называется ;)), в небольшом городке Руффак.

Но обо всём по порядку :

Салат из авокадо и апельсина

Недавно я прочитала роман немецкой писательницы Шарлотты Линк «Les roses de Guernesey » / «Хозяйка розария».

Главная героиня, Беатрис Шэй, коренная жительница острова Гернси, каждый раз, когда ходила в ресторан со своей подругой, заказывала салат из авокадо и апельсина.

Пролог, ст. 11 (Издательство France Loisirs):

"- Deux sherry, comme d'habitude, répondit Béatrice, et deux salades d'avocat à l'orange". 

 

Конечно же, мимо меня это блюдо не могло пройти ;)

Quatre quarts : четыре четвертинки

 

Классический и наипростейший пирог 

французской кухни ! :)

Для изготовления этого пирога требуется только четыре продукта :

(quatre в переводе с французского обозначает четыре):

Яйцо, мука, сахар и масло.

И все ингредиенты используются в равном количестве.

Салат из одуванчиков

Как известно, французы способны есть то, что другим народам и в голову не придёт :

Улиток, лягушачьи лапки, не очень вкусно пахнущие сыры ;)

В эту же категорию можно записать и одуванчики ;)

Два Дня Рождения :)

Нет, не в нашей семье ;)
А у двух очень известных французов :)

Шарль Бодлер, французский поэт, родился в 9 апреля 1821 года в Париже.
А всеми любимый Жан-Поль Бельмондо (не буду уточнять, что он актёр) в 1933 году :)

Мне очень захотелось предложить вам сегодня "кусочек" творчества Бодлера и Бельмондо.

Тарт с грейпфрутом

Раз зима не хочет от нас уходить, а весна не решается вступить в свои права...

продолжаем усердно есть витамины !

Во всех видах ;)

Эркюль Пуаро : детектив и гурмэ

Читая мнгочисленные приключения Эркюля Пуаро (мне очень нравится Агата Кристи), 

я заметила, что :

во-первых, писательница его очень часто сравнивает с котом;

и во-вторых, Пуаро очень любит покушать и тщательно выбирает свои блюда.

Вафли

А вы знаете, что очень тяжело найти во Франции ? ;)
Вафли, как в детстве... помните ? ;)
Кулёчком или трубочкой скрученные и наполенные варенной сгущёнкой ...
Моя мама такие замечательные вафли делала !
До сих пор помню запах ;)

Здесь вафли домашние тоже можно делать, но они чуть потолще, в трубочку их тяжело свернуть ;)
Для гурманов, одним словом ;)

Пирог с зернёным творогом

Я так рада, что сейчас я могу найти зернёный творожок во Франции :)
Теперь вот не только его ем просто так, но и провожу всяческие эксперементы ;)

Пасхальный шоколад

В Пасхальный период французы активно покупают шоколад : на радость всем кондитерам и мастерам шоколадного дела ;)