Сконы

"Девочки, пеките сконы !" - воскликнула Elena Rubric в своём комментарии
на мой пост "Варенье made in Небесные ласточки".

И загорелась я желанием попробовать эту классическую английскую булочку :)
И, конечно же, рецепт Гордона Рамзи ;)
И почему именно его ? Да потому, что пока я не была разочарована ни одним его рецептом !

А недавно Елена опубликовала замечательную статью "Всё о cream tea", где она подробно рассказывает об английской чайной традиции  :)

Милости прошу : угощайтесь, пробуйте и ищете ваш любимый способ поедания сконов !

Картошечка :)

Не буду повторяться о своей любви к картошке ;) Это уже ни для кого не секрет ;)

В последнее время её я готовлю вот таким образом.

Подсмотрела у Гордона Рамзи ;)

Уже перепробовала несколько вариантов, но мой самый любимый - с приправой карри.

Соус "Барбекю"

На изготовление этого соуса меня вдохновил рецепт Городона Рамзи.

У меня не было двух ингредиентов и я их заменила на продукты, которые имелись в моём кухонном шкафу ;)

Приготовленный соус я использовала в наших двухэтажных гамбургерах ;)

Блинчики с маскарпоне и крабом

Jelena на этой неделе так вкусно рассказывала о блинчиках, что и меня потянуло на них.

Я решила попробовать рецепт от Гордона Рамзи, но слегка его изменила.
Мы же не до такой степени "буржии", чтобы для себя (любимых) покупать цельного краба в будний день ;)

Тонкие хлебцы с луком-пореем

В нашей овощной корзинке в последнее время очень часто есть лук-порей.

И какое совпадение : лук-порей необходим для многих рецептов Гордона Рамзи ;)

Значит, остаётся только действовать ;)

Фокачча

 

Если вы устали делать одни и те же пиццы (как я ;)), попробуйте этот рецепт фокаччи :)

Эта лепёшка -тоже итальянского происхождения- отличного подойдёт для лёгкого ужина 

(хотя некоторые в моей семье всё-таки «догоняются» после неё сыром ;))

Ризотто с помидорками черри

Знаю, знаю, что на помидоры пока не сезон ;)

Но зима так надоела. Хочется чего-то такого солнечного, со вкусом лета  ;)

Вот я и соблазнилась на помидорки ;) И не пожалела : они оказались вкусными.

Хлеб на соде

Ещё раз спасибо Гордону за его простой, но вкусный рецепт :)

Рёшти с тёртым сыром и луком-пореем

Швейцарцы известны не только своими банками и очень дорогими часами ;)
Они также внесли свой небольшой вклад в кулинарную сферу ;)
Я вам уже рассказывала про фондю и раклетницу, а сегодня хочу поделиться с вами рецептом рёшти, картофельных блинов. Но этот рецепт особенный, с английским акцентом : я его нашла в книге Гордона Рамзи ;)

Тесто для пиццы : рецепт № 2

Я уже поделилась с вами своим рецептом теста для пиццы, который я делаю уже несколько лет.
Сегодня же предлагаю рецепт от моего нового "друга-учителя" Гордона Рамзи.

Это тесто получается очень воздушным.
Так как мы не смогли съесть всё сразу, то остатки были заморожены. Несколько дней спустя мы их разогрели в микроволновой печи и пицца была, как свежая ;)