Салат из нута

Может, этот салат и не совсем по сезону, но раз я его внесла в свои черновики прошлым летом, то решила всё-таки его сейчас опубликовать 😉 Разбавить, так сказать, ряды новогодних и зимних явст 😉
Кто знает...возможно, кому-то и зимой этот салат придётся по вкусу? 😋

Салат "Красный" N°2

Рецепт из моих летних черновиков 😉
Но ингредиенты актуальны и сейчас, в осенне-зимний период.
Угощайтесь!

Салат из моркови с арахисовыми орехами

Прежде всего я хочу извиниться за то, что не успеваю оперативно и вовремя вас читать.
Время летит очень быстро...
Честно признаюсь, что сейчас у меня все мысли заняты предстоящим переездом и подготовкой к нему.
Скорее всего, я возьму "отпуск" в блогосфере. И возобновлю свои записи и чтение блогов  уже в новом доме (когда у нас появится Интернет ;)).

Остаюсь на связи в Инстаграме: @tatiana_alsace и @sputnikandco.
И немного на Фейсбуке.

Кольмар, 15.04.2018

А сегодня я вам предлагаю новый рецепт салата из морковки.
Весна же уже ;) Можно смело переходить на лёгкую и здоровую пищу ;)

Куриные крылышки в духовке

Продолжаем "куриную тему" и продолжаем лакомиться курочкой ;)

Салат "Осенний"

"Осенний" потому, что я официально закрыла кабачковую рубрику до следующего года ;)
Сейчас дружно переходим на осенне-зимний рацион ;) Вы согласны?

Вот такой салат я недавно приготовила сначала для себя (на пробу), а потом для своих гостей.

Салат картофельный

Не знаю, можно ли считать этот рецепт как полноценный и правильно сделанный...
я использовала только половину продуктов из списка ингредиентов ;)
Просто мне показалась, что вареная картошка не очень хорошо сочетается со свежими помидорами, редиской и огурцом ;)

Поэтому предлагаю вам мой упрощённый вариант рецепта № 40 ;)

Кабачковые идеи-2017: продолжение...

Идея № 3

Запеканка из кабачков и морковной ботвы с куркумой :)

Купила я на рынке молодую морковку вместе с ботвой. Она была такой зелёной и ароматной.
Ну не выбрасывать же!
И решила я подружить её с кабачками ;)

И вот что из этого получилось...

Салат картофельный с яйцами

Очень простой и сытный салат.
В книге указано, что он-из румынской кухни ;)

Знакомтесь, рецепт № 29 из книги "500 блюд из картофеля"!

Картофельный салат с редькой

Для моего проекта "500 блюд из картофеля".

Думаю, что в ближайшее время я буду часто заглядывать в раздел "Салаты"
в моей книге "500 блюд из картофеля" ;)

Сегодня у нас салат № 13.
Я не удержалась и слегка его изменила.

Новое-это хорошо забытое старое: выпуск праздничный

На днях моему блогу исполнилось 5 лет!

Удивительно, как быстро пролетело время!
Изначально я хотела блог исключительно кулинарным, но со временем поняла, что не тартом единым... ;) И поэтому в блоге появились новые рубрики, как "Эльзас туристический", "Клуб ФФФ" и мои небольшие рукодельные записи.

Спасибо за вашу поддержку и вашу дружбу!
Благодаря вам "Спутник Гурмана" будет продолжать своё существование на широких просторах Интернета :)
(с меня тортик! ;))

Сегодня я предлагаю вам скромное праздничное меню:

Мой Фитнесс-салат
Кекс с французской горчицей

Нежный картофельный гратен с рыбой
Неожиданный флан из свеклы

Лимонный мусс
Пирог с абрикосами


А ниже-несколько фотозарисовок из нашей жизни ;)

Новое-это хорошо забытое старое: выпуск № 3 :)

Вы не думайте, что с возрастом я стала меньше готовить ;)
Новые рецепты есть и фотографии к ним тоже. Но они пока ещё в стадии черновиков ;)

Поэтому предлагаю вам в очередной раз новую подборку рецептов из запасов/архивов Спутника Гурмана :)

Салат из сырой свеклы
Волован
Яблочные муалё с мускатным орехом

А между тем...
Наш городок готовится к Пасхе :)

А Уголёк помогает мне доделывать накопившийся рукодельный "долгострой" :)

Желаю вам приятной недели!🌈

Салат из свеклы и апельсинов

С Новым годом, дорогие читатели "Спутника Гурмана"!
Здоровья, оптимизма и всех благ вам в 2017 году!

Ну что, начнём новый кулинарный год с чего-нибудь лёгкого? ;)  
Если у вас осталась свекла после традиционной «Селёдки под шубой» и полтора апельсина, то предлагаю вам попробовать этот салат!

Он меня очень удивил и товарища Р. тоже! ;) 
Поэтому я не стесняюсь предложить вашему вниманию этот оригинальный рецепт :)

Новое-это хорошо забытое старое: выпуск № 2 :)

Если вы не против, то я продолжу инвентаризацию старых рецептов Спутника Гурмана :)

Второе блюдо в сегодняшней подборке можно даже записать в мой проект "500 блюд из картофеля" ;)

Салат из цветной капусты
Картофель "Байрон"
Тарт "Два лимона" 

Уютной и приятной вам недели!

Салат картофельный со свеклой

Для моего проекта "500 блюд из картофеля"

Особую прелесть этому салату придаёт эстрагон.
Очень советую! :)

Рецепт № 8

Салат картофельный с огурцами

Для моего проекта "500 блюд из картофеля"

Погоды нынче стоят странные. Вроде лето, но совсем не оно...
Но я всё равно стараюсь готовить побольше салатов и более или менее лёгких (для желудка) блюд ;)
Сегодня предлагаю вам быстрый картофельный салат: рецепт № 16 из моей книги "500 блюд из картофеля".

Филе форели собственного соления

Давно я хотела попробовать рецепты «из этой оперы».

В скандинавский странах такой способ соления филе лосося называют Гравлакс / Gravlaks, gravad laks, graflax.

У меня же было замечательное красивое филе форели, которое я решила засолить.

Я не следовала какому-то определённому рецепту.

Просто сделала по-своему, по-простому ;)

Жареные грибы

Оказывается, что я раньше неправильно жарила грибы и шампиньоны.

Сразу вспомнился кот Матроскин, который учил дядю Фёдора правильно бутерброд есть ;)
«Неправильно ты, дядя Фёдор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а надо колбасой на язык класть, так вкуснее будет».

Так вот, о грибах...

Тарт с французской горчицей

А вы заметили, что мы с вами давно не пекли тартов?
Ни солёных, ни сладких.
Надо очень срочно исправить это упущение! ;)

Французский салат "Мимоза"

Французская «Мимоза» отличается своей простой и, можно сказать, скромностью.

А основным её составляющим является зелёный листовой салат.

Попробуем? :)

Морковный суп-пюре

Или Морковный велюте  / velouté.

Нравится мне название таких супов по-французски. Есть в нём что-то от велюра ;)