В книге указано, что он-из румынской кухни ;)
Знакомтесь, рецепт № 29 из книги "500 блюд из картофеля"!
Ингредиенты:
4 шт. небольшого картофеля
2 яйца
1 небольшой лук (у меня был лук-шалот)
соль и перец
мои дополнения:
свежая петрушка
салатная заправка
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире.
Очистить и мелко нарезать.
2. Яйца сварить вкрутую.
Очистить и также мелко нарезать.
3. Соединить картофель с яйцами.
Добавить мелко нарезанные лук и петрушку.
4. Посолить и поперчить по вкусу.
Заправить.
Поставить в холодильник до подачи на стол.
Мои примечания:
- количество картофеля, петрушки и яиц можно изменить по вкусу;
- я не очень мелко нарезала картофель и яйца. Побоялась, что салат превратится в кашу ;)
- я добавила свежие семена кориандра, которые внесли приятную пикантность.
И вот оригинальный рецепт:
4 шт. картофеля, 2 яйца, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. 3%-ного уксуса, перец и соль.
Приятного аппетита и уютной недели!
Быстро и вкусно! Таня, а я с кориандром не пробовала, спасибо за совет.
ОтветитьУдалитьКотик дремлет в ожидании салатика?
Алла Мельникова
УдалитьАлла,
Я рада, что рецепт приглянулся!
Фримусс просто дремлет...потому что ленивая! ;)
Котик помещается в домике))
ОтветитьУдалитьТаня,салат простой,но с моими мужиками не прокатит. Им надо будет срочно добавлять МЯСА!)
ЧУМработница
УдалитьИра,
Фримусс в коробе помещается запросто! Я тут прихожу, а она так по-смешному спит ;)
Я этот салатик брала на обед на работу ;) А иначе...надо было бы тоже мясо на гарнир готовить ;)
Татьяна, какой восхитительный салат для нашей семьи!Спасибо! Замурчательный ценитель прекрасного вкусного очень хорош! Хорошей недели!
ОтветитьУдалитьKoshlyandia
УдалитьЛюдмила,
Спасибо!
Мурчим Вам в ответ и улыбаемся улыбкой Чеширского кота :)
Таня, эт мы быстро сделаем:))), спасибо за рецепт! По каждому твоему фото видно, что ты настоящий котовед и котолюб: мягкие подстилочки, уютные коробочки))
ОтветитьУдалитьElena Konoreva
УдалитьЛена,
Спасибо!
Буду рада, если рецепт придётся по вкусу твоему семейству и тебе, конечно же! ;)
Да уж...некоторые надо мной подсмеиваются и говорят, что я больше думаю о комфорте усатых, чем о своём собственном ;)
Таня, вот не первый салат встречаю, который делаю иногда из простейших "никтонеучил" и удивляюсь наличию уксуса в рецепте... вот бы не догадалась добавить уксус:)
ОтветитьУдалитьУмеют же наши любимцы выбрать место и принять позу:) Посмотрю на свою спящую и зацеловать хочется, а она говорит: не мешай спать:))
a.l.ti
УдалитьАля,
Нашу МадамУ тоже сильно не зацелуешь. Не любит.
Хотя уже не такая дикая, как в молодости ;)
Ты знаешь, я заметила, что во многих рецептах этой книги предлагают добавить уксус...в моём (далёком) детстве салаты заправляли усключительно растительным маслом или сметаной ;)
Таня, а какую салатную заправку ты использовала?
ОтветитьУдалитьПро уксус: венгры вместо салата готовят малосолку, которую и зовут гордо салатом - огурец + уксус + сахар!
Пока мальчишки в отъезде, мы будем радоваться, что можно поедать картошку на завтра, обед и ужин и устроим пир с твоими рецептами))
А то муж подшучивает, что от своей белорусской половины я только любовь к картошке вынесла)
Татьяна Павлова
УдалитьТаня,
Посмотри, пожалуйста, ссылка на салатную заправку-активная. Нажмёшь на неё и она тебя приведёт к моему рецепту салатной заправки ;)
Буду очень рада, если мои картофельные рецепты вам придутся по вкусу! Мы, девочки, как-то картошечку больше любим, правда? ;)
Таня, мы уже два раза в этот сезон зелёного лука ели такой салат, добавив свежий огурец и зелень укропа. Я его люблю, а Женя соглашается есть, но редко:)
ОтветитьУдалитьЛюдмила Ханыкова
УдалитьЛюда,
Со свежим зелёным луком-это самое то!
А с мальчишками иногда нужно договариваться ;) Но не всегда получается ;)
Договариваемся:)))
УдалитьЛюдмила Ханыкова
УдалитьЛюда,
:) :) :)
люблю картошку в любом виде)) сделаю салатик обязательно)) спасибо Татьяна))
ОтветитьУдалитьКамила,
УдалитьНе за что!
Всегда рада поделиться вкусными идеями! :)
Спасибо, Танюша, тебе также хорошей и легкой недели! мы вот в Финляндии картофель практически не ели, а здесь, можно сказать голодаем, раз в неделю что-то да делаю с картофеля. поэтому рецепты с ним уже стороной не прохожу :). слушай, а этот рецепт похож на немецкий картофельный салат, насколько я понимаю ?!
ОтветитьУдалитьТаня, спасибо, салат для нас, бульбоедов. Сначала не поняла какой заправкой ты пользовалась, но потом увидела другой цвет ссылки)))
УдалитьTanya
УдалитьТаня,
Не поверишь, но и я в последнее время картошку не часто готовлю, а как грозилась! ;)
В немецком салатн заправка другая, если я не ошибаюсь. И лука побольше. Посмотрю, есть ли в моей книги немецкий салат ;)
Maryysia M
УдалитьГаля,
Я, наверное, вас своей салатной заправкой все уши прожужжала ;)
Поэтому "скромно" оставляю активную ссылку ;)
Таня, самое вкусное в салате- заправка, любой салат облагородит))), спасибо за рецепт.
ОтветитьУдалитьХадижа,
УдалитьНе за что!
Совершенно верно!
А некоторые заправки можно просто ложками есть ;)
Все гениальное - просто)
ОтветитьУдалитьТаня,
отличный рецепт, а сочетание картофеля с яйцами, очень уважаю. Вспоминая все тот же салат "Оливье".
Уксус, сильно конечно. Заправка салатная, на сливках (Dressing). Более удачный вариант, мне кажется.
Lena
УдалитьЛена,
Вот именно!
А "Оливье"-это просто классика жанра! :)
Я тоже удивилась уксусу. Но,может,в румынской кухне так принято? ;)
Да,вся прелесть в простоте! Тоже приготовлю! Танюша,спасибо за рецепт!
ОтветитьУдалитьНадежда Игнатова
УдалитьНадя,
Просто и вкусно-вот наш девиз! :)
Приятного аппетита, Надя!
Как просто, обязательно сделаем такой салатик на даче.
ОтветитьУдалитьMarina
УдалитьМарина,
Пожалуйста-пожалуйста! :)
Приятного аппетита! :)
Таня,так просто и так вкусно.А главное сытно,в жару хочется чего-то холодненького...
ОтветитьУдалитьНадежа
УдалитьНадежда,
Да,это точно! Летом хочется чего-нибудь свежего, холодного и не очень долго в приготовлении ;)
Приятного аппетита! :)
Танюша,спасибо, тебе за разнообразие картофельного летнего меню!:)
ОтветитьУдалитьА твою заправочку я полюбила:))
Валентина Шилай
УдалитьВаля,
Не за что!
Я рада, что мои картофельные идеи тебе нравятся!
И я очень, очень...нет, ну просто очень рада, что тебе по вкусу моя заправка! :) Мне приятно!
Ооо!... Любимая картошечка!)) А что, если разнообразить добавлением зелени? Кинзу, например, добавить? К петрушке, ага...
ОтветитьУдалитьОчень нравятся, Таня, твои картофельные (и не только) рецепты)))
пушкинка,
УдалитьСпасибо! :)
Да-да, с зеленью можно фантазировать! :) Как кому вкуснее ;)
Простой рецептик, но какой гениальный!
ОтветитьУдалитьДействительно, кориандр тут очень в тему, а то чего-то не хватает.
Oksana Furlet
УдалитьОксана,
Всё гениальное просто и вкусно ;)
Привкус кориандра мне понравился ;)
Спасибо, что заглянула ;)