Булочки для сэндвичей или бутербродов

Как-то давно не пекла я хлеб/булочки для бутербродов, сэндвичей и прочих "плюшек", на/в которые можно положить кусочек колбаски и наслаждаться жизнью ;)
Этот рецепт не долго лежал в моих кулинарных закладках. Меня соблазнил простой состав продуктов ;)

Хлеб с сушеными помидорами и пармезаном

Пересматривая недавние фотографии с едой в нашем доме, 

я увидела фотографию хлеба, который я сделала в июле.

И оказалось, что его рецепт я ещё не предлагала вашему вниманию.

Этот хлеб получился случайно. 

Сырный хлеб

Или хлеб с сыром? ;)

Недавно я получила в подарок новую книгу с рецептами хлеба.

И, недолго думая, решила их попробовать. 

Без личных изменений и фантазии не обошлось ;)

Белый хлеб с кунжутными семечками

В последнее время я делала один и тот же хлеб: ржаной.

А тут захотелось белого хлебушка. Мягкого такого, воздушного :)
Вот что замесилось ;)

Хлеб "Итальянская фантазия"

В одной из наших бесед ЧУМработница мне сказала, что недавно попробовала очень вкусный итальянский хлеб.
В моей книге с итальянскими рецептами, к сожалению, рецептов хлеба нет.
Пришлось спросить у месьё Гугла ;) И выдал он мне очень симпатичный рецепт, который я адаптировала под продукты в моём распоряжении ;) То есть, пофантазировала !

Не знаю, этот ли хлеб ела наша ЧУМработница, но нам он очень понравился :)

Летний хлеб

Надеюсь, что я вам ещё не "приелась" со своими рецептами из кабачков ? ;)
Тогда предлагаю откушать хлебушек с ним же, кабачком, и сладким перцем.

Гриссини

Наконец-то я добралась до рецепта Гриссини. 

Давно хотела попробовать !

Эти традиционные итальянские хлебные палочки мы иногда покупаем на аперетив.

Они очень хорошо сочетаются с сырокопчёной ветчиной ;)

Обычно размером гриссини чуть больше карандаша, но у моего помощника был полёт фантазии : поэтому наши палочки получились разных размеров и толщины ;)

Хлеб на меду и апельсиновом соке

Недавно я испекла новый хлеб на меду и апельсиновом соке :)

Он получился не очень сладким. 

Поэтому из него можно делать любые бутерброды на завтрак ;)

Тонкие хлебцы с луком-пореем

В нашей овощной корзинке в последнее время очень часто есть лук-порей.

И какое совпадение : лук-порей необходим для многих рецептов Гордона Рамзи ;)

Значит, остаётся только действовать ;)

Хлеб на соде

Ещё раз спасибо Гордону за его простой, но вкусный рецепт :)

Хлеб с плавленным сыром

На прошлых выходных я хотела попробовать новые рецепты хлеба.
На выбор у меня было три и все очень вкусные.
Я решила сначала попробовать вот этот, так как под рукой у меня оказались все необходимые ингредиенты :)

Итак...

"Гречневый" хлеб

Мой муж, к сожалению, не разделяет моей любви к гречке ;)
Да и французы вообще не едят гречневую кашу ни в каком виде ;)
Чаще всего во Франции в кулинарных целях используется гречневая мука : особенно для блинов, которые называются galettes de sarrasin :)

Но так как я человек настойчивый, то пытаюсь всё-таки каждый раз хитрить, чтобы мой муж всё-таки пробовал мои блюда из гречки.
И - ура ! - он никогда не отказывался есть вот этот хлеб ;)

Скоро Новый Год !

Как сказала бы Маша из мультика : "Что ? Опять Новый Год ?" ;)
Да-да, он уже почти на пороге !

И вот какое у меня Новогоднее вдохновление ;)

Ржаной хлеб к праздничному столу

Хлеб-сюрприз

Хлеб-сюрприз - это самая распространенная закуска на аперитив в праздничные дни.
Круглый или продолговатый хлеб нарезается на тоненькие ломтики, из которых делают мини-сэндвичи с различной начинкой. И затем хлеб складывается в свою изначальную форму.

Такой хлеб можно заказать в булочной или купить в магазине.

Но в этот раз я решила попробовать сделать хлеб-сюрприз сама, в домашних условиях.

Багет : рецепт № 2

На летних распродажах я купила новую хлебопечку :)
Соблазнилась на цену, так как стоила она в 5 раз дешевле, чем моя предыдущая хлепбопечка ;)

И вот во время моего отпуска я проводила опыты над моей новой помощницей ;)
К хлебопечке прилагалась книга с рецептами. И в ней я нашла новый рецепт багета.
И, конечно же, я решила его попробовать ;)

Фугасс

Я продолжаю мечтать о лете и отпуске ;)
"Южный" хлеб фугасс помогает мне забыть о повседневно-рабочих заботах :)

Багет

Не смотря на большой ассортимент булочных изделий, французы смело вам ответят, что багет занимает особое место в их сердцах ;)
Что же может быть лучше свежего багета и кусочка сыра ? ;)

Сегодня я предлагаю вам мой рецепт багета :)

Хлеб, просто хлеб

Франция для любителей хлеба- просто райский уголок ;)
Со всеми существующими видами муки пределу творения здесь нет :)
Но иногда я люблю печь простой хлеб...

Французский хлеб на кефире

Я очень рада, что мне всё-таки удалось найти кефир во Франции (и в Германии тоже. Тут недалеко, пойдём покажу ;)).
Мне его очень не хватало - ведь это такой замечательный продукт!
Но, к сожалению, не все французы знают о его существовании.
Однажды мок коллеги, увидив меня с бутылочкой кефира, спросили : Кес кё сэ ?
На что я гордо ответила : Кефир ! И подробно рассказала, что из него можно делать и как он хорош для организма.

И представьте моё удивление, когда в моей книге с рецептами для хлебопечки я нашла рецепт французского хлеба на кефире ! Значит, не всё потеряно для французов ;)

Французский хлеб с ароматическими травами

Наверное, однин из самых замечательных запахов на кухне, это запах свежеиспеченного хлеба :)