Мой второй мастер-класс: летний макарон

Я с большим нетерпением ждала мой второй урок – мастер класс «Летний макарон» / Macarons d'été с кондитером Тьерри Мюлоптом.

А проснувшись в субботу утром (первый день июня, календарное лето ;)), за окном я увидела  совершенно «нелётную» погоду : проливной дождь и ветер ... и с грустью представила свою "коробчонку" на скоростной автодороге :(

Признаюсь честно : мой энтузиазм был на нуле...

Но я всё-таки переборола грусть-тоску, установила навигатор в машине и поехала.

А когда вошла в кондитерское ателье и когда все вкусные запахи меня опъянили с первых минут моего там пристутствия, то я просто внутренне затрепетала и провела последующие три часа во вкусной сказке :)

Вот как это было.

Никто не опоздал на урок. 

Тьерри Мюлопт самолично открыл двери ателье и всем пожал руку.

Потом мы стояли в очереди, чтобы получить фартучек и папку с рецептами.

Всё началось с объяснений, доступных и очень понятных.

Макарон - очень популярное французское печенье. Его особенность - в его "воздушности" : для его приготовления необходимы только белки, сахарная и миндальная пудра.

Начало процесса :

как правильно выдавить тесто из кондитерского мешочка ;)

Кажется так легко !

Моё творчество :

лиха беда начало ;)

Абрикосовый макарон

Коллективное творчество :

в ожидании выпечки

Печенья после выпечки :

Продолжение :

как сделать макарон ? 

Приготовить начинку и "склеить" две половинки в одну печенюшку ;)

Вот что получилось у меня :

Макарон "Абрикосовый" и "Чёрная смородина"

Ассорти от Тьерри Мюлопта ;)

Вкусный бонус :

Тьерри нам показал, что из теста можно сделать макарон побольше и лёгким движением руки превратить его в восхитительный десерт :)

А для украшения - лепестки роз !

После такого замечательного урока мне не страшно было возвращаться в дождливую погоду ;)

А мои самые первые macarons вы сможете посмотреть вот здесь :)

Помогите, пожалуйста, мне разобраться со следующим вопросом :

как же правильно будет по-русски : макарон или макрун ?

Спасибо :)