Китайскую (пекинскую) капусту я люблю за то, что её можно есть, как в сыром, так и в жаренном виде.
Вот какой летний, лёгкий салат получился у меня на прошлой неделе.
Ингредиенты :
½ качана китайской капусты
Небольшой пучок свежей петрушки
½ свежего огурца
1 крупная морковка
2 зелёных лука (перья и луковица)
Приготовление :
1. Капусту и петрушку нашинковать.
2. Перья зелёного лука мелко нарезать, а саму луковицу (если она большая) порезать полукольцами.
3. Морковку и огурец почистить и нарезать соломкой или лентой (я использовала нож Эконом)
4. Всё хорошо перемешать.
Выбрать заправку по вкусу.
(можно просто оливковое масло и бальзамический уксус)
Приятного аппетита :)
Таня, я и не знала, что пекинская капуста-китайская, а такой салатик очень люблю, особенно весной. Готовлю как с маслом так и с майонезом.
ОтветитьУдалитьАлла,
УдалитьДа :) Французы называют эту капусту китайской ;) Но я знаю, что в русском переводе она бывает как китайской, так и пекинской ;)
Замечательный овощ !
Ты, случайно, его не выращиваешь в твоём чудо-саду ? ;)
Таня, я узнала о такой капусте года три назад, раньше ее не было у нас в продаже. В этом году купила семена, но не посеяла.
УдалитьАлла,
УдалитьЕсли посеешь в следующем году, сфотографируешь урожай ? ;)
Очень интересно будет посмотреть, как эта капуста растёт в домашних условиях :)
Салатик (рецепт) очень понравился, буду готовить! Спасибо!!!
ОтветитьУдалитьАнастасия,
УдалитьНа здоровье !
Очень рада, что рецепт тебе приглянулся :)
И у нас такой салат идет на ура.
ОтветитьУдалитьИногда можно заменить пекинскую капусту на "айсберг" салат, тоже вкусно.
К сожалению с оформлением блюд у меня беда, все нарезать-перемешать и быстренько скушать.)
Лена,
Удалить:)
Да, айсберг тоже вкусная "зелень" :) мне очень нравится, как он хрустит ;)
Я иногда беру его листья и в серединку выкладываю овощную смесь : получается съедобная "овощная миска" :)
Хорошего воскресень :)
Я вот тоже больше люблю заправлять вредным майонезом! :) Таня, а у вас продается Salad cream? Такая майонезная заправка с очень специфическим вкусом. Я вначала совсем ее не понимала, мне не нравился вкус, а сейчас привыкла и даже нравится.
ОтветитьУдалитьЛен, какой такой майонез?!! Не порти салат :)))
УдалитьТолько оливковое масло!
Лена, это для тех, кто фигуру бережет, а я уже все, ушла из большого спорта! :)))
УдалитьElena Rubric,
УдалитьSalad cream - это заправка с укропом ? Мне на прошлой неделе соседка принесла. С помидорами было вкусно.
Ну а в повседневной жизни мы предпочитаем либо оливковое масло, либо заправку из подсолнечного малса, винного уксуса и горчицы :)
А про фигуру ... ;)
Когда вкусно, то трудно про неё думать ;)
Jelena,
А как у вас эта капуста называется : пекинской или китайской ? ;)
До встречи :)
Танечка, капусту кто как называет, кто пекинской, кто китайской.
УдалитьВот смотрю, что в составе салатного майонеза (самой стало интересно! :)
Удалитьрапсовое масло, уксус, горчица, сахар, яичный желток, соль, специи...
Видимо, все дело в специях и в пропорциях...
Jelena,
УдалитьПекинская или китайская, эта капуста очень вкусная ;)
Elena,
Состав саладного майонеза похож на обыкновенный майонез. Но ты права : всё дела в попорциях, наверное ;)
Замечтельный полезный салат! Обожаю его и готовлю часто! Люблю с оливковым маслом, а иногда c Salad cream...Спасибо, Танечка, как всегда!И успехов тебе!
ОтветитьУдалитьЖанночка,
УдалитьСпасибо большое :)
Рада, что наши вкусы совпадают ;)
Хорошего дня :)
Муся делает очень вкусный соус. Она кладёт в него оливк масло, чуть горчицы, бальзмич. уксус, соль, перец...
ОтветитьУдалитьDodo,
УдалитьОчень вкусно ! Особенно, если оливковое масло и бальзамический уксус хорошего качества ;)