Тарт с куриным филе и шампиньонам

Давненько я не делала солёных тартов !
И захотелось вдруг попробовать какой-нибудь новый рецепт, что-нибудь такое этакое ;)
Вот как мое желание превратилось в реальность ;)

Кто съел творог ?

Подсказка :
в этот раз Фримусс ни при чём ;)

Хлеб всему голова !

На прошлой неделе, гуляя по очень живописной эльзасской деревушке Кайзерсберг / Kaysersberg, мы наткнулись на симпатичную витрину булочного магазинчика :)

Ешьте хлеб !
Mangez du pain !

Перловый салат

Не удалось мне внедрить гречку в мою французскую жизнь и рецепты...
А вот перловка в этом летнем сезоне у нас проходит на ура и особенно в салате ;)

Сырный вопрос

 "Вороне где-то бог послал кусочек сыру"...

или

"Maître Corbeau, sur un arbre perché,
Tenait en son bec un fromage"...

Любители сыра есть даже среди братьев наших меньших ;)

А у нас зашёл разговор с моей подругой о французских сырах, об их вкусе, количестве и разнообразии.
И пришла мне в голову идея :)
Хочу я вам, дорогие мои читатели, задать домашнее задание на выходные ;)

Яблочно-банановый муалё

В прошлом году, по просьбе моей подруги Лены, я опубликовала рецепт "Яблочного муалё".
Сегодня я хочу вам предложить ещё один муалё : с бананом.
Этот пирог отлично подойдёт для завтрака : он очень сытный и после него можно спокойно ждать обеда ;)

Фрикасе из курицы с тимьяном

Ещё раз прихожу к выводу, что из самых простых ингредиентов можно приготовить незабываемо-вкусные блюда !
Предлагаю вам попробовать это фрикасе и, может, вы разделите моё мнение ;)

Салат картофельный с тунцом

Недавно выяснилось, что среди читателей моего блога есть очень много поклонников картошки ;)
Именно им я посвящаю сегодняшний салат !
Приятного аппетита :)

Омлет от Анжелики

Помню по молодости я зачитывалась приключениями Анжелики, маркизы Ангелов.

Особенно мне очень нравился первый том : его я практически знала наизусть.

Недавно (года 3-4 назад) решила перечитать их в зрелом, так сказать, возрасте ;)

Начала с того, что купила первые 12 книг, в общем их 13 (не уверена, что в моей молодости на русский язык было переведено столько же). Нашла старое издание, годов 50х.

Книги отстояли на полке долго, но в этом году я решила, что надо всё-таки чтение начать ;)

Зелёный салат с кабачками и кедровыми орешками

Недавно наша соседка угостила нас кабачком со своего огорода. Очень большим кабачком ! ;)
Из него у меня получилось сделать несколько блюд ;)

Предлагаю вам попробовать сегодня зелёный салат с кабачками и кедровыми орешками.

Гриссини

Наконец-то я добралась до рецепта Гриссини. 

Давно хотела попробовать !

Эти традиционные итальянские хлебные палочки мы иногда покупаем на аперетив.

Они очень хорошо сочетаются с сырокопчёной ветчиной ;)

Обычно размером гриссини чуть больше карандаша, но у моего помощника был полёт фантазии : поэтому наши палочки получились разных размеров и толщины ;)

Варенье made in "Небесные ласточки"

Один из моих любимых фильмов !

Как подумаю, что он был снят за год  до моего рождения и что до сих пор я его смотрю с большим удовльствием , то  не перестаю удивляться :

Были же раньше и актёры и фильмы ! 

Запечённые баклажаны

Этим летом я очень часто делаю баклажаны по-простому.

Думаю, что из-за жары у меня нет большой мотивации для приготовления более горячих блюд ;)

Но эти запечённые баклажаны «отличны и без мяса» - это я цитирую моего мужа ;)

Итак :

"Потому что нельзя ...

Быть на свете красивой такой ! "

Нет, нет, это я не о себе ;) А о песне Белого Орла, помните ?

Найти себя ...

На этой неделе я приняла участие в проекте Татьяны Белович "Найти себя в безумном мире".
Нашу беседу вы сможете прочитать на её блоге
Про Жизнь.

Хороших выходных :)

Гратен из кабачков с мятой и базиликом : первый фотоотчёт :)

Недавно моя подруга Лена (из Москвы) прислала мне свой очередной кулинарный отчёт :)

"Танечка, привет!

Отправляю тебе фотоотчет по твоему очередному кулинарному шедевру -  гратен из кабачков с мятой и базиликом. Получилось очень здорово, мята придает необычную нотку. Как всегда, в холодном виде вкуснее, чем в горячем! К счастью, я его готовила заранее, так что у гратена было время остыть ..."