четверг, 26 июля 2012 г.

Курица, запечённая с яблоками в сидре

Курица, запечённая с яблоками в сидре

Мой муж с опаской относится к сладко-солёным сочетаниям в еде ;)
Современная, молодёжная кухня, где смешаны многочисленные вкусы и привкусы, его не очень привлекает ;)
Но, к моему большому удивлению, этот рецепт у нас прижился ! :)



Ингредиенты:

Курица 1,5 кг (приблизительно)
6 яблок (не очень сладких)
6-7 шт репчатого лука (средних размеров)
1 стакан (250 мл) сидра брют
6 шт гвоздики (пряность)
2 щепотки корицы
1 ст. л. оливкового масла
Соль, перец

Приготовление:

1. Порезать курицу на порционные кусочки.
2. Помыть яблоки. Почистить лук.
3. Смазать оливковым маслом огнеупорное блюдо.
Положить кусочки курицы. Сверху - яблоки и лук.
4. Посолить, поперчить. Добавить гвоздику и корицу.
Полить сидром.
5. Духовку разогреть : 180°C.
6. Поставить курицу в духовку и запекать 80-90 минут.
В последние 10-15 минут можно включить гриль, чтобы курица сверху хорошо поджарилась.

Подавать с рисом.

Курица, запечённая с яблоками в сидре

Так как я очень люблю сидр, то я его добавляю больше, чем указано по рецепту ;)
Поэтому у меня получается побольше соуса для риса ;)
И не забудьте подать запечённые яблоки ! Они отлично сочетаются с мясом курицы :)

Приятного аппетита !

8 комментариев:

  1. Анонимный26 июля 2012 г., 8:15

    Танечка, это просто фантастика!!
    только вчера сидела и думала попросить тебя о каком-нибудь подобном "соченатии несочетаемого" - и вот оно волшебство!
    я-обязательно!

    анна.ша

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Аня, буду рада услышать твоё мнение потом ;)
      Надеюсь, что тебе понравится !

      Спасибо и до встречи :)

      Удалить
  2. Таня, копирую понравившиеся мне рецепты, а их очень много :)
    Хочу курочку под сидром попробовать завтра. Потом расскажу. Рецепт впервые как увидела, так и заинтересовалась. Я вообще до недавнего времени очень любила готовить. Сейчас тоже готовлю (куда ж деться), стараюсь разнообразить меню, но пасьон не та :
    Больше по сладкой выпечке.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Аллочка, я рада, что рецепты тебе нравятся :) (ой, а можно на ты ?)
      Буду рада услышать твои комментарии :)

      Хорошего вечера !

      Удалить
  3. Таня, курочка понравилась очень. Я готовила куриные ножки. Яблок и сидра щедро, от души. Буду повторять, однозначно. Спасибо за рецепт.
    И, конечно, можно на ты :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Аллочка, я очень-очень рада, что рецепт тебе понравился :)

      До встречи !

      Удалить
  4. О, как ко времени
    как раз огроменный бутыль сидра стоит без дела и курица есть, осталось только яблок кисленьких купить
    Обязательно опробуем

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка,

      Я рада :)
      Надеюсь, что рецепт тебе понравится !

      Хорошего воскресенья !

      Удалить

Спасибо за Ваш визит и Ваш комментарий :)