И к тому же очень жаркое : вот уже третий день температура воздуха в нашем городе +32С !
В такие жаркие деньки ужинаем мы, в основном, большим и "сложным" салатом, кусочком сыра и фруктовым десертом.
Абрикосы в моей овощной корзинке были очень спелые и я решила их сразу же пристроить куда-нибудь ;)
И вот какой какой получился десерт :)
Ингредиенты (на 4 большие порции):
600 г свежих абрикосов
1 лимон
2 ст. л. мёда
10 листиков свежей мяты
Приготовление:
1. Помыть лимон. Снять цедру и выжать сок.
2. Абрикосы разрезать на две части, вынуть косточку.
Порезать затем каждую дольку вдоль на тоненькие кусочки.
3. Растворить мёд в лимонном соке.
4. Положить абрикосы в глубокую тарелку, добавить цедру и полить лимонным соком с мёдом.
Хорошо перемешать.
Поставить в холодильник примерно на 1ч.
5. Листья мяты нарезать тоненькими полосками.
6. Перед подачей на стол посыпать салат листьями мяты и, по желанию, рубленным миндалём.
С этим салатом вы можете также предложить ванильное или кокосовое мороженное ;)
Приятного аппетита :)
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Спасибо за Ваш визит и Ваш комментарий :)