среда, 21 декабря 2016 г.

"Да, нет, может быть"


В декабре, в предрождественский период, я очень люблю пересматривать свои любимые фильмы и сериалы.
И недавно я случайно наткнулась на фильм «Definitely, maybe». 
В русской версии - "Да, нет, может быть".
Хорошая история. Душевный фильм.
А ещё одна из героинь собирала старые издательства моего любимого романа «Джейн Эйр».
Так что, однозначно фильм – мой ;)


Ну и немножко из нашей будничной жизни ;)

воскресенье, 18 декабря 2016 г.

Картофель, запечённый по-французски

Медленно, но уверенно продолжаю свой проект «500 блюд из картофеля». 
Сегодняшний рецепт нас покорил.
Надеюсь, что и у вас он вызовет морю эмоций ;)

500 блюд из картофеля
 Рецепт № 228

суббота, 10 декабря 2016 г.

ИЗЮМительные булочки

Выпечка без яиц
Давненько мы с вами булочек не пекли!
А сейчас же в зимний период надо ведь что-то вкусненькое к чаю делать ;)
Ну-с, приступим? ;)

воскресенье, 4 декабря 2016 г.

"...посреди огней вечерних и гудков машин..."

" Мчится тихий огонёк моей души" (с)


С 25 ноября наш маленький Кольмар живёт в ритме Рождественских базаров :)
Я очень люблю этот период! Несмотря на большое количество людей в городе и несмотря на туристическую суету, я люблю слушать (или подслушивать) возгласы восхищения на разных языках: "Как же здесь красиво!" 

Эльзас
Кольмар

среда, 23 ноября 2016 г.

"Ку-ку! Это ты? Ку-ку, мой мальчик!" (C)


Вот и у меня с октября в ухах жужжит, в голове постоянно толпится толпа мыслей и она (голова) просто не справляется запоминать все дела, которые нужно успеть сделать.

Как сказала бы Маша из мультика: «Я такая заводная!». 
То есть завели меня и я бегаю ;) И такое ощущение, что остановиться не могу.
Наверное, это конец года так на меня влияет...

Новые рецепты Спутника Гурмана уже лежат в черновиках.
Обязательно будем их вместе пробовать! ;)

А ещё у нас в пятницу 25/11 открываются Рождественсие базары! Ура! Ура! Ура!
А в субботу у нас будут гости (и какие гости!) ;) Поэтому я сейчас уже активно готовлю(сь) ;)

А как вы? У вас всё хорошо?
Делаем перекличку :)

Фримусс? На месте!
Пушок? На дереве!


Уголёк? На стуле! (потому что Фримусс заняла батарею ;))



 А вы? Где вы? ;)



вторник, 1 ноября 2016 г.

воскресенье, 23 октября 2016 г.

Кабачковые идеи: небольшое продолжение

Ай-яй-яй, что делается?
Октябрь уже почти закончился, а я так и не рассказала вам о других кабачковых идеях!

Но, может, у кого-то ещё есть кабачки в запасах?
И, может, кому-то мои сегодняшние идеи смогут пригодиться?
Рассказываю :)

понедельник, 10 октября 2016 г.

Мясной пирог

Кусочек турта

Ну что, всем  осень включили? ;)  

Открытые пироги – тарты – мы с вами уже делали.
А сегодня я вам расскажу о закрытом пироге, который по-французски называется «турт».

Если вы никуда не спешите, то устраивайтесь поудобнее или сразу надевайте передник...
Будем готовить! :)


воскресенье, 2 октября 2016 г.

Новое - это хорошо забытое старое. Выпуск № 1 :)


Улицы Кольмара

Недавно Лена Конорева (блог "Дом с фиалками") спросила меня, не хотела бы я сделать экскурс по старым рецептам Спутника Гурмана?
Идея мне понравилась и сегодня я вам предлагаю первую подборку: закуска, горячее и десерт.  С компотом, я думаю, у вас проблем не будет ;)

Надеюсь, что эти рецепты не очень устарели ;)

Салат из капусты
Куриное филе и кабачки-цуккини в гратене карри
Шоколадный фондан

Я и моя "петрушечка" желаем вам хорошего вечера и несложной новой недели!

Любимый котик

четверг, 15 сентября 2016 г.

"Я, может, только жить начинаю..." ;)

Нет, на пенсию я ещё не выхожу (но ниже будет и о ней), а вот в отпуск - да!
Наконец-то ;)

Лапы кошки

С понедельника 12/09 я официально в отпуске. И к сегодняшнему дню я его уже прочувствовала ;)
Уже совершена одна пешая прогулка в местной долине, выпито несколько бокалов красного вина и съедено неприличное количество сыра и мороженого ;) Отпуск, одним словом! :)

Я немного выпаду из блогосферы. Но обязательно позже прочту все ваши новости :)

Новые подписчики - гости за столом у Спутника Гурмана, извините, что я ещё к вам не зашла с ответным визитом! По каким-то странным причинам, Блоггер не показывает ваши личные блоги, а только список блогов, к которым вы подписаны. Надеюсь, что скоро всё наладится и я смогу заглянуть к вам в гости :)

И про пенсию ;)
В июле мой замечательный коллега ушёл на пенсию.
В пятницу 16/09 он устраивает небольшой праздник по этому поводу.
На этот праздник я не попадаю, но за неделю до ухода в отпуск я подготовила небольшие подарочки для него. Кодовое название моей посылки - "Сервисный пакет" ;)

воскресенье, 11 сентября 2016 г.

Запеканка из кабачков-цукини и карри

Гратен из кабачков

Да-да, а у меня очередной гратен из кабачков-цукини ;) 
Я решила выложить его отдельным рецептом. Очень уж мне он понравился!
 

вторник, 30 августа 2016 г.

понедельник, 22 августа 2016 г.

Настроение

Ткацкий станок
Вспомнилось...
Сначала это стихотворение белорусского поэта Максима Богдановича, а затем песня «Песняров».
Уже второй день мурлыкаю :)

Ткацкий станок

Ад родных ніў, ад роднай хаты
У панскі двор дзеля красы
Яны, бяздольныя, узяты
Ткаць залатыя паясы.
І цягам доўгія часіны,
Дзявочыя забыўшы сны,
Свае шырокія тканіны
На лад пярсідскі ткуць яны.
А за сьцяной сьмяецца поле,
Зіяе неба з-за вакна —
І думкі мкнуцца мімаволі
Туды, дзе расьцвіла вясна,
Дзе блішча збожжа ў яснай далі,
Сінеюць міла васількі,
Халодным срэбрам ззяюць хвалі
Між гор ліючайся ракі.
Цямнее край зубчаты бора...
І тчэ, забыўшыся, рука
Заміж пярсідскага узора
Цьвяток радзімы васілька.

понедельник, 15 августа 2016 г.

Кабачки в студию!

Сезон кабачков в самом разгаре и мне хочется поделиться с вами моим полётом фантазии на тему "Как я готовлю кабачки" ;)
Может, и вы так уже готовите кабачки / цуккини, а, может, мои идеи вам придутся вовремя по вкусу? :)

понедельник, 8 августа 2016 г.

Дьюи, кот из библиотеки

Давно я вам не рассказывала о прочитанных мною КОТоКнигах.
Исправляюсь сегодня :) Ведь сегодня - Всемирный день кошек! ;)

Кот из библиотеки

Эту правдивую (то есть соверешнно невыдуманную ;)) историю о подкидыше Дьюи я прочитала уже давно.
Истории о брошенных животных меня всегда очень трогают. Меня всегда возмущает нечеловеческое отношение к братьям нашим меньшим. И я всегда восхищаюсь людьми, которые приходят на помощь брошенным беднягам.

воскресенье, 31 июля 2016 г.

воскресенье, 24 июля 2016 г.

Наши котобудни

Уголёк одобрил новое покрывало ;)
Потому что было жарко, потому что была неделя отпуска, потому что у Фримусс был очередной День Рождения ;) сегодняшний пост не о еде ;)
Просто несколько фотозарисовок из жизни КОТотдыхающих ;)

суббота, 16 июля 2016 г.

Запеканка из кабачков и картофеля

Для моего проекта «500 блюд из картофеля» ;)
Гратен
Что может быть лучше картофельной запеканки? 
Правильно: картофельная запеканка с кабачками! :)

Ну-с... приступим :)

Рецепт № 234

воскресенье, 10 июля 2016 г.

Конкурсант


В этом году, к нашему большому удивлению, Пломбьер-ле-Бэн представлял наш большой восточный регион Франции в конкурсе "Любимая деревня французов в 2016 году".

Хоть и нет в нём прелести типичных эльзасских деревень или большого количества цветов, как это принято во многих наших местностях, этот городок мне понравился своими опустелыми улочками и закрытыми магазинами, неспешным ритмом жизни, многочисленными балконами и запахом термальных источников.
Именно благодаря термальным саунам (баням?) Пломбьер-ле-Бэн стал известным курортом в 19 веке. И, насколько я поняла, источники и до сих пор привлекают к себе желающих поправить своё здоровье.

Мы же туда поехали в мае не на лечение, а для очередной покупки "ткацких штучек" ;) Так как за городом находится "мой" магазинчик ;)

Всего лишь два часа езды от Кольмара, через Вогезы и вуаля... :)

Магазинчик находится вон в том домике справа :)

Выезжаем из этого живописного места и "спускаемся" в город.

суббота, 2 июля 2016 г.

Салат картофельный с огурцами

Для моего проекта "500 блюд из картофеля"

Картофельный салат с солёными огурцами

Погоды нынче стоят странные. Вроде лето, но совсем не оно...
Но я всё равно стараюсь готовить побольше салатов и более или менее лёгких (для желудка) блюд ;)
Сегодня предлагаю вам быстрый картофельный салат: рецепт № 16 из моей книги "500 блюд из картофеля".

суббота, 25 июня 2016 г.

Мясные шарики, запечённые в томатном соусе

Мясные шарики

Чтобы вы не думали, что мы питаемся одной картошкой, тартами и зелёным салатом, предлагаю вам попробовать наши мясные шарики :)


суббота, 18 июня 2016 г.

Так вот он какой...

Амстердам!


Ночной, шумный, велосипедный, тюльпановый, сырный, многолюдный, приятный, зелёный, морской, многонациональный, удивительный, яркий, скутерно-мопедный без шлема, вафельный, вежливый, разноплановый, необычный...

понедельник, 13 июня 2016 г.

Картофель, тушеный по-венгерски

Для моего проекта "500 блюд из картофеля"

Картофель по-венгерски

Не знаю, готовят ли так венгры картошку, но нам этот рецепт очень понравился :)
Угощайтесь: рецепт № 192 :)

воскресенье, 5 июня 2016 г.

Филе форели собственного соления

Закуска
Давно я хотела попробовать рецепты «из этой оперы».
В скандинавский странах такой способ соления филе лосося называют Гравлакс / Gravlaks, gravad laks, graflax.

У меня же было замечательное красивое филе форели, которое я решила засолить.
Я не следовала какому-то определённому рецепту.
Просто сделала по-своему, по-простому ;)

среда, 1 июня 2016 г.

По просьбе читателей ;)

Кот
Вы с таким энтузиазмом прокомментировали мою рукодельную статью и с неменьшим энтузиазмом попросили показать мои работы поближе, что я с большим удовольствием выполняю вашу просьбу :)

Фотографий будет много.  
Извините за качество некоторых. И, увы, я не смогла их разместить рядышком.
Поэтому просмотривать вам их придётся друг за дружкой ;)
А кому рукодельная тема не интересна, подождите - через пару дней будет очередной рецепт ;)


Итак...

суббота, 28 мая 2016 г.

Картофель, запечённый с сыром

Блюдо из картофеля

Для проекта "500 блюд из картофеля"

Нет, я не забыла про свой проект! ;)
Предлагаю вам симпатично-румяный рецепт с сыром.

Рецепт № 215

суббота, 21 мая 2016 г.

воскресенье, 15 мая 2016 г.

Жареные грибы


Шампиньоны

Оказывается, что я раньше неправильно жарила грибы и шампиньоны.
Сразу вспомнился кот Матроскин, который учил дядю Фёдора правильно бутерброд есть ;)
«Неправильно ты, дядя Фёдор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а надо колбасой на язык класть, так вкуснее будет».

Так вот, о грибах...

четверг, 5 мая 2016 г.

Долина реки Мёз

Франция

Так называют эту реку во Франции, а в Бельгии и Нидерландах её имя - Маас.



Река, длиной 925 км, берёт начало на плато Ланг во Франции, течёт на север до Седана / Sedan и Шарлевиль-Мезьера / Charleville-Mézières, а затем проходит по территории Бельгии и Нидерландов.


суббота, 23 апреля 2016 г.

Тарт с французской горчицей

Тарт с французской горчицей

А вы заметили, что мы с вами давно не пекли тартов?
Ни солёных, ни сладких.
Надо очень срочно исправить это упущение! ;)

суббота, 16 апреля 2016 г.

Скала Гигантов

Эльзас

После того, как мы удачно съездили за сыром, на следующий день мы решили съеденный сыр выгулять ;)
На карте нашей местности я давно уже смотрела на место, которое называется Скала Гигантов.
Вот туда мы и отправились.


воскресенье, 10 апреля 2016 г.

Французский салат "Мимоза"

Салат Мимоза

Французская «Мимоза» отличается своей простой и, можно сказать, скромностью.
А основным её составляющим является зелёный листовой салат.


Попробуем? :)

Французский салат Мимоза

понедельник, 4 апреля 2016 г.

Предпасхальный Рибовилле



20 марта в Рибовилле проходила Весенняя предпасхальная ярмарка под названием Весенний Крестьянский рынок.

Эльзас

Зная любовь туристов к этому живописному городку (да и погоду обещали хорошую), я решила схитрить и съездить на ярмарку до открытия.
В 8ч15 была уже на парковке. И была рада увидеть пустынный вход в город ;)

Эльзас
Эльзас

среда, 30 марта 2016 г.

Картофель, запечённый в сметанном соусе

Картофель, запечённый в сметанном соусе-приготовление

Проект «500 блюд из картофеля»

Идея этого проекта зародилась в моей голове благодаря книге «500 блюд из картофеля» (Минск, издательство «Ураджай», 1984г).


Именно в этой книге я нашла свои первые рецепты, которые я готовила для родителей и брата.
Когда я уехала, то книгой больше никто не пользовался и отлежала она тихонечко на родительской кухне среди другой кулинарной литературы до тех пор, пока я не приехала в очередной раз на побывку и не забрала её.


Познакомила её с другими кулинарными книгами в своём доме и оставила их вместе.
А в этом году... вот уже который день беру книгу в руку, перелистываю, читаю рецепты.
Картинок мало, описание очень сжатое. Например, не указано, на сколько человек расчитан рецепт ;) Совершенно другая подача рецептов, по сравнению с современными издательствами. Видимо, раньше «отчаянные домохозяйки» знали, на сколько человек расчитаны 8-10 шт картофеля и сколько времени нужно, чтобы запеканка получилась очень вкусной ;)


Пожелтевшие страницы книги и их запах. Воспоминания...
Бульбашкой я родилась, бульбашкой я и останусь :)
Поэтому Книга и я предлагаем вам новый проект-рубрику  
Спутника Гурмана:
                                   500 блюд из картофеля

суббота, 26 марта 2016 г.

Люблю Кольмар в начале марта


Эльзас

Не знаю, как описать Весну в этом году. Пока она не резвая кокетливая девушка, а скорее капризная дама.
То подарит нам голубое небо и включит тепло, то обдует холодным пронзительным ветром, а затем ещё и польёт дождём.

Мы с моей подругой словили один чудесный день. Делюсь с вами несколькими фотовоспоминаниями.

среда, 23 марта 2016 г.

Морковный суп-пюре

Веррины

Или Морковный велюте  / velouté.

Нравится мне название таких супов по-французски. Есть в нём что-то от велюра ;)


суббота, 19 марта 2016 г.

Полюбуйся: весна наступает,

Журавли караваном летят,
В ярком золоте день утопает,
И ручьи по оврагам шумят.

...Скоро гости к тебе соберутся,
Сколько гнёзд понавьют, - посмотри!
Что за звуки, за песни польются
День-деньской от зари до зари!

                                                                                                                     И.С. Никитин

Картина с котиками

Ура! Ура! Ура!
Хоть пока календарная весна, но весна!
Для меня она всегда наступает после 8 марта :)
Душе хочется чего-то такого... душевного и креативного!
Хочется творить, готовить, шить, вышивать, ткать, клеить, летать-порхать :)
Чтобы крылья мои совсем не атрофировались, в январе и феврале я их немножечко тренировала.
"Есть зарядка для хвоста и для хобота зарядка!" :)

понедельник, 14 марта 2016 г.

Наш Нотр-Дам

Alsace

Думаю, что все знакомы (лично или заочно) со знаменитым собором Парижской богоматери, Нотр-Дам де Пари.

А я прошлым летом открыла для себя местный Нотр-Дам, который также притягивает к себе очень много туристов.

И не только тех туристов, которые любят наслаждаться тишиной и красотой храмов, но и тех, кто любит долгие пешие прогулки.



Дойти до Нотр-Дам-де-Дюзенбах можно из Рибовилле, выбрав маршрут 3х Замков, по направлению к Верхнему Рибопьеру.