"Сегодня вечером купила формочку для печенья "Мадлен" и не удержалась, сразу же сделала, как пришли домой. Тем более, что в рецепте у тебя было написано, что готовятся 12 мин. Получились очень вкусными, запах на весь дом обалденный. Очень похожи на кексы по консистенции. Так что наелись перед сном :) Спасибо за рецепт!"
Катя, спасибо тебе большое за письмо и фотографию :)
Надеюсь, что мадленки у вас приживутся ;)
До встречи :)
Где бы достать формочку.. а то мне эти прустовские мадленки уже снятся)
ОтветитьУдалитьАлена,
УдалитьНеужели в ближайшем супермаркете их нет ? ;)
Есть. Но так нужны же самостоятельно приготовленные, это же совсем другое))
УдалитьАх вот в чём дело ;)
Удалить"Терпение и труд всё перетрут"
:)
И в магазинные всегда добавляют какой-то лимонный экстракт в большом количестве. Так что аж вкус липового чая перебивает)
УдалитьАлена,
Удалить:(
Тогда лучше переходить на домашнюю выпечку ;)
Ага, уже озаботилась покупкой разных формочек.
УдалитьКстати, я, кажется, нашла у кого проконсультироваться. Лучше брать металлические (заметила, что в них кексики и маффины вкуснее пропекаются, чем в керамике) или силиконовые (в них никогда не пекла)? Или вообще для разных видов выпечки лучше брать формы из разных материалов?
Не сильно загружаю? Я могу перестать)
УдалитьАлена,
УдалитьНе загружаешь :) Мне очень приятно !
Я формочки использую разные : для выпечки хлеба - силиконовые,
для пирогов сладких - металические,
для киш и солёных пирогов - керамику.
Я думаю, что это дело вкуса.
Для, для больших пирогов я тоже керамику прдпочитаю. Сочнее выходит)
УдалитьА маленькие металлические формочки, которые я купила недавно, стали постепенно покрываться ржавчиной. Так ведь не должно происходить, просто нужны другие? Не стоит же из-за неудачи с одними променивать все на силикон?
Алена,
УдалитьУ меня тоже есть формочки для кексиков и квадратная форма для пирога, которые покрылись ржавчиной...Это просто качетство made in Chinа ;) Не переживай ! Полностью с тобой согласна : всё менять на силикон не стоит.