Мне очень нравятся блюда, которые долго томятся в духовке и от которых дом наполняется приятными ароматами!
На рецепт оссобуко я смотрела давно. Но всё как-то не получалось.А тут товарищ Р. поехал в мясную лавку за очередной порцией мяса на неделю и привёз не только куриные окорочка, свиные стейки, жаркое, но и куски индейки для оссобуко.
Хоть и не телятина для оссобуко у меня оказалась под рукой, но я всё равно решила попробовать приготовить этот рецепт ;) На свой манер, так сказать. И вдохновившись рецептом Джулии Чайлд ;)
И вспоминая её слова: "Вы на кухне одни, кого стесняться?" ;)
