вторник, 27 ноября 2012 г.

Быстрая запеканка

Быстрая запеканка

Вернувшись поздно с работы, кушать мне хотелось очень сильно ;)
Заглянула я в холодильник и вот какая картина там была :
Грустили два лука-порея и забытая, сваренная копченная сосиска. Свежие шампиньоны задавались вопросом, под каким соусом они будут съедены ? ;)

И вот какая идея мне пришла в голову :)


Ингредиенты:

2 лука-порея
5-6 свежих шампиньонов
1 сосиска
2 картошки (уже сваренных)
2 ст. л. тёртого пармезана
20-25 мл сливок
Сливончное масло
Соль и перец

Приготовление:

1. Духовку разогреть : 220°C.

2. Нарезать лук-порей тоненькими кружочками.
Растопить на сковороде грамм 10 сливочного масла и обжарить лук-порей до тех пор, пока он не станет мягким.
Посолить и поперчить.

3. Шампиньоны нарезать крупно.

4. Сосиску и картошку нарезать кубиками.

5. Смазать маслом огнеупорное блюдо.
Выложить обжаренный лук-порей и картошку.
Следующий слой : шампиньоны. Посолить и поперчить.
Последний слой : сосиска.
Посыпать пармезаном и полить сливками.

Поставить в духовку и запекать 20-25 минут.

И вуаля !

2 комментария:

Спасибо за Ваш визит и Ваш комментарий :)