понедельник, 3 сентября 2012 г.

Макароны в соусе с зелёной фасолью

Макароны в соусе с зелёной фасолью

Зелёная фасоль - мой любимй французский овощь :)
Я без устали могу его готовить, как говорится по-французски, "под разными соусами" ;)

Для этого рецепта подойдут различные макаронные изделия : спагетти, пенне, таглителли...


Ингредиенты (на 3-4 порции) :

500 г макаронных изделий на ваш выбор
250 г зелёной фасоли
250 г сливок (или жидкой сметаны)
3 зубчика чеснока
175 г тертого сыра
Соль и перец
Сливочное масло

Приготовление:

1. Отварить фасоль в кипящей подсоленной воде в течении 10  минут.
Слить воду. Порезать фасоль на маленькие кусочки.
2. Обжарить фасоль в небольшом количестве сливочного масла.
Добавить мелко порубленный чеснок. Посолить и поперчить.
Добавить сливки. Хорошо перемешать.
Накрыть крышкой и оставить на медленном огне.
3. Сварить макароны в подсоленной воде.
Слить воду. Добавить тёртый сыр. Хорошо перемешать.
Добавить соус из зелёной фасоли.
Ещё раз хорошо перемешать.
И подавать без замедления.

Приятного аппетита :)


15 комментариев:

  1. Ой, я тоже очень люблю эту фасоль! :)) Только вот в пасте, мне больше нравится её пюрировать погружным блендером, чтобы она получалась однородным соусом со сливками. Подтверждаю - получается очень вкусно! :))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Kristine Suibra

      Кристина, эта фасолька- чудесный овощь, правда? Из неё столько всего вкусного получается!

      Спасибо за совет!
      Попробую сделать фасолевый соус :)

      Удалить
    2. Правда, правда! :)) Они и одни хороши и в блюдах! :))

      Удалить
    3. У меня кстати, есть фото моей пасты, но вот в блоге я его так и не написала ещё... :))) пока лежит в черновике... :)))

      Удалить
    4. Kristine Suibra

      Кристина, мне очень нравится Фасоль Мэтрдотель. Просто и вкусно :)

      Жду твоего рецепта :)

      Удалить
  2. Ой, ну нельзя же так!!! Побегу готовить.
    А фасолевый соус!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Dodoшечка,

      :)

      Вы же на юге поздно ужинаете?;)
      Надеюсь, что ужин прошёл замечательно!

      Спасибо Кристине за идею фасолевого соуса :)

      Удалить
  3. Таня, обожаю макароны и зелёную фасоль! Этот рецепт - для меня:-)))) Спасибо!!!!!!!!!!!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. n coccinelle

      Наташа,

      Как я рада!
      Оказывается, у нас много общего ;)

      Удалить
  4. Ох, какой соблазн, да на ночь глядя... Ушла проверять содержимое холодильника.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Diana Edelweiss

      :)

      Так приятно, что "старый" рецепт тебя так взбудоражил ;)

      Удалить
  5. Рецепт хорош, такой простой и легенький, очень люблю такие блюда )

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Евгения,

      Рада тебя видеть "два года назад" :)
      Мне тоже простые рецепты по душе :)
      Чаще всего из обычных продуктов получаются необычно вкусные блюда!

      Отличных выходных!

      Удалить
  6. Всем рецепт хорош!..
    Ещё вариантов столько предложили.
    Вот только зелёной фасоли пока нет(
    В закладку отправлю, чтоб не забыть, когда главный ингредиент появится.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Светлана,

      Как мне приятно тебе видеть на этой страничке!
      Спасибо :)

      Надеюсь, что зелёная фасоль не заставит себя долго жать ;)

      Приятных выходных!

      Удалить

Спасибо за Ваш визит и Ваш комментарий :)