среда, 6 июня 2012 г.

Салат из макарон, моцареллы и помидор

По приезду во Францию меня много что удивило, как в житейском, так и в кулинарном плане ;)
Когда я в первый раз попробовала салат из помидор с базиликом , это было... как песня ! Так свежо и вкусно !
Теперь я стараюсь выращивать базилик на своём огородике - получается через раз :) Очень уж эта культура капризная :)
В сегодняшнем салатике базилик, к сожалению, магазинный ;)

Салат из макарон, моцареллы и помидор



Ингредиенты (для 4х):

300 г макарон (любых)
1 луковица
2 помидоры
200 г моцареллы
Маленький пучок базилика
1 ст. л. кедровых орешков (по желанию)

Заправка:

3 ст. л. винного уксуса
6 ст. л. оливкового масла
Соль, перец


Приготовление:

1. Сварить макароны. Слить воду и промыть в холодной воде.
2. Приготовить заправку : смешать уксус и оливковое масло. Посолить, поперчить. Добавить мелко нарезанный базилик и лук.
3. Помидоры порезать на средние кусочки. Залить заправкой. Всё хорошо перемешать.
4. Добавить макароны и порезанную кубиками моцареллу.
5. Всё хорошо перемешать ещё раз. Перед подачей посыпать измельчёнными кедровыми орешками.

И вуаля :)

2 комментария:

  1. Анонимный7 июня 2012 г., 9:27

    +1
    всё: и моцареллу, и базалик, и пасту обожаю и могу поглощать бесконечно)

    аня

    ОтветитьУдалить

Спасибо за Ваш визит и Ваш комментарий :)