Картофельная лазанья

Вы заметили, что давненько я вам не предлагала картофельных рецептов ? ;)

Исправляюсь !

Все знакомы (лично или понаслышке) с итальянской лазаньей : с томатным соусом и мясом (фаршем).

А сегодня я хочу предложить вам мою славянскую версию ;)

Смачна есцi ! :)

Ингредиенты (на 5-6 порций) :

1,200 кг картошки

250 г ветчины (или Докторской колбасы)

300 мл сметаны

180 мл молока

90 г тёртого сыра

Соль и перец

Приготовление :

1. Картошку нарезать на тонкие кружочки. Обсушить бумажным полотенцем.

2. Ветчину мелко нарезать.

3. Духовку разогреть : 180 °C.

4. В огнеупорное блюдо, смазанное сливочным или растительным маслом, 

выложить слоями :

картошку

ветчинку

картошку

Каждый слой посолить и поперчить.

Если ваше блюдо очень глубокое, то и слоёв может быть побольше.

5. Перемешать сметану с молоком и подогреть до слабого кипения.

6. Залить картошку полученным соусом.

7. Накрыть фольгой и запечь в духовке в течении 30 минут.

Снять фольгу и запечь лазанью ещё  20 минут.

Посыпать тёртым сыром и снова поставить в духовку для запекания в течении 20 минут.

Достать из духовки, дать слегка остыть (минут 10) и подавать.

Приятного аппетита и несложной пятницы !