четверг, 17 января 2013 г.

Рис с зелёным горошком и соевым соусом

Рис с зелёным горошком и соевым соусом

Скоро Китайский Новый год ;)
И потянуло меня на экзотику ;)



Ингредиенты (на 2-3 порции):

200-250 г сваренного риса
2 ст. л. зелёного горошка (я использую замороженный)
1 репчатый лук
3 зубчика чеснока
2 яйца
50 мл соевого соуса
Соль по вкусу
Перец
Растительное масло


Приготовление:

1. Чеснок измельчить.
Лук нарезать полукольцами.

2. Яйца взбить.

3. Разогреть в глубокой сковороде (я использую вок) 3-4 ст. л. растительного масла.
Добавить лук и чеснок и всё слегка обжарить.
(Любители имбиря могут сюда также добавить несколько щепоток ;))

4. Зелёный горошек обдать кипятком. Воду слить.

5. Добавить зелёный горошек к луку и чесноку . Всё хорошо перемешать.
Обжарить в течении 2-3 минут, не переставая помешивать.

6. Добавить рис. Перемешать.
Поджарить в течении 5 минут, постоянно помешивая.
Посолить и поперчить по вкусу.

7. Вылить в рис соевый соус и, не переставая помешивать, добавить взбитые яйца.
Обжарить ещё две минуты.

Подавать горячим.

Я добавила побольше соевого соуса, чем указано в рецепте, и практически не солила :
соевый соус хорош тем, что может без проблем заменить соль ;)

Не знаю, как сказать по-китайски ;)
Но приятного вам аппетита !
:)

4 комментария:

  1. Отличный гарнир, спасибо вам! Приготовлю в ближайшее время, думаю, что моему мужу должно понравится :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирина, спасибо Вам за визит :)
      Я тоже надеюсь, что Вашему мужу понравится ;)
      По возможности, жду Вашего отзыва после приготовления этого блюда ;)

      До встречи :)

      Удалить
  2. Татьяна, большое спасибо за рецепт! В моей семье (к моему величайшему сожалению) рис особо не жалуют. Поэтому постоянно приходиться придумывать различные ухищрения и добавки к этому полезному гарниру, чтобы "носом не крутили"))) Соевый соус и замороженные овощи - отличное решение!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка, надеюсь, что рецепт сможет понравиться Вашей семье !
      Вы можете изменить количество соевого соуса и горошка на Ваш вкус.

      Спасибо за визит :)

      Удалить

Спасибо за Ваш визит и Ваш комментарий :)