понедельник, 7 марта 2016 г.

Омлет для Пуаро

Омлет для Пуаро


Agatha Christie
Lord Edgware dies

"Poirot was as good as his word.
We went to a little restaurant in Soho where he was well known, and there we had a delicious omelette, a sole, a chicken and a Baba au Rhum of which Poirot was inordinately fond."


Agatha Christie
Le couteau sur le nuque
Chapitre 14, p.150 (Editions France Loisirs)

"Poirot tint parole.
Nous allâmes dans un petit restaurant de Soho où il était connu, et on nous servit une délicieuse omelette, une sole, un poulet et un de ces babas au rhum dont Poirot raffole."


Агата Кристи
Смерть лорда Эджвера

"И Пуаро сдержал свое слово.
Мы отправились в маленький ресторанчик в Сохо, где его хорошо знали, и превосходно отужинали омлетом, камбалой, цыпленком и ромовой бабой, к которой Пуаро питал особую слабость."


История умалчивает, какой именно превосходный омлет был подан месьё Пуаро и почему и куда пропало это прилагательное в русском переводе, но мне захотелось предложить ему и вам вот такой вариант этого быстрого блюда :)


Ингредиенты (на 2 порции):

1 шт картофель, сваренный в мундире
1 шт репчатый лук средних размеров
4 яйца
2 стл. л. сливок
4 ст. л. тёртого сыра
соль и перец
1 ст. л. растительного масла
небольшой кусочек сливочного масла


Приготовление:

1. Лук мелок нарезать.
Картофель почистить и порезать на тонкие полукольца.

2. Разоргреть растительное масло на сковороде.
Обжарить лук до лёгкого золотистого цвета.
Затем добавить картофель. Обжарить на медленном огне.
Слегка посолить и попречить.

Приготовление омлета


3. Духовку разогерть: 200-220°C.
 
4. Яйца взбить со сливками.
Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить к картошке с луком небольшой кусочек сливочного масла.
Дать растопиться. Повертеть сковороду, чтобы масло хорошо распределилось по всей поверхности.
Вылить взбитые яйца на картошку с луком.
Запекать 2-3 минуты.

Приготовление омлета


Когда бортики омлета уже схватились, а верх находится ещё в «волнительном» состоянии ;), посыпать сыром и поставить в духовку. 
Запекать пять минут.

Приготовление
Приготовление
Видите, как волнуется? ;)

Омлет

5. Достать из духовки.

Приготовление

Нарезать на порции и подавать без замедления.

Omlette est servie

Приятного аппетита!
:)
 
Я и всё моё усато-хвостатое семейство поздравляет вас с наступающим Весенним праздником!
Тёплого и вкусного вам 8 марта!
 


 



67 комментариев:

  1. Да, Танечка, это вкусно и сытно. Только вчера делала - оставалась одна картошечка, я ее и порезала в омлет. )) Только вмесно сливок у меня молоко, и лук я не давала. Но в твоем рецепте меня заинтересовала последняя опция - запекать в духовке. )) Интересный подход к омлету! )))
    Танечка, с 8 Марта тебя! Пусть весна приносит тепло, радость, цветы, и прекрасное настроение в твой дом!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, я с Таниной подачи)) теперь омлет в духовке делаю. Ну совсем другой вкус! Оооочень советую!

      Удалить
    2. Спасибо, Оля! Обязательно попробую. ;)

      Удалить
    3. Tanya

      Таня,

      Вот тем омлет и хорош, что в него можно некоторые остатки добавить ;)
      А в духовке запечь намного быстрее получается. Мне нравится. Я в маленьких креманках яйца запекаю со сливками и зеленью. Тоже неплохо получается ;)

      С Весенним праздником! Всего самого хорошего! :)


      Kitanko

      Оля,

      :) :) :)

      Удалить
  2. Очень вкусно должно быть)) с праздником, Танюша! Чтобы все было в шоколаде!)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Татьяна Васильева

      Танюша,

      Спасибо большое!
      Тебя также с Праздником!
      Побольше нам шоколада и печенок ;)

      Удалить
  3. Обалденный рецепт, попробую прямо сейчас=)) С праздником! Желаю Любви и достатка всей твоей семье!!

    arcticraspberry.ru

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Arctic Raspberry,

      Спасибо! :)
      Надеюсь, что рецепт понравится ;)

      Взаимно! Желаю чудесного 8мартовского вечера! :)

      Удалить
  4. Какая утонченная красавица обедает))))
    Танечка, с праздником!!!
    За омлет отдельное спасибо, очень нравится, когда вот так просто и превосходно!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юлия Томашук

      Юля,

      Красавица ещё та звезда и артистка ;)

      Да, омлет, как и киш, выручает, когда идей на обед/ужин нет ;)

      Спасибо большое! Тебя также с Праздником Весны! Пусть весна будет в душе, а цветы - в доме :)

      Удалить
  5. Таня - да Фримус интеллигент!
    Спасибо за рецепт - в один из дней рабочих попробую к завтраку.
    И поздравляю с праздниками тебя, моя хорошая!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Maryysia M

      Галя,

      Фримусс иногда выделывается и иногда ведёт себя, как изысканная дама ;)

      Надеюсь, что рецепт тебе понравится. Я добавляю в омлет то, что имею под рукой. Как говорится - "остатки сладки" ;)

      Спасибо, Галочка! Тебя также с Нашим Праздником :) Тепла и много-много солнышка! :)

      Удалить
  6. Вчера смотрела Пуаро Люблю я его нежно, и Агату люблю нежной любовью. Танечка, наверное, ты читала автобиографию Агаты, эта такая чудесная книга.
    За блюдо спасибо, хочу попробовать, что любил мой любимчик.

    С праздником тебя!!!! Счастья хочется пожелать и всегда такого прекрасного настроение, какое ты нам даришь своими постами!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анна

      Аня,

      Нет, я пока не читала биографию Агаты Кристи. Видела, что в этом году у нас вышла ещё одна книга о её жизни. Очень хочу почитать!

      А на счёт омлета...я не уверена, что именно такой омлет ел Пуаро ;) Просто свой рецепт я "пристроила" к этому открывку из книги ;)

      Спасибо большое за поздравление! Надеюсь, что и твоё 8 марта прошло чудесно-волшебно и по-домашнему хорошо :)

      Удалить
  7. Таня,впечатляет!омлет от Пуаро".С картофелем омлет я еще не делала,очень интересно.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Надежа

      Надежда,

      :)

      Да, картошку я люблю пристраивать в разные блюда :)
      А в омлеты разные овощи можно положить по вкусу. Так и получается быстрый и сытный обед или ужин ;)

      Удалить
  8. Танюша, и тебя поздравляю с праздником!
    Омлет мне показался очень аппетитным, попробую обязательно и предложу своим привередам :))
    Пуаро я обожаю, все книги, наверное, с ним прочитала. Но было это довольно давно, детали в памяти не остались, такие как про омлет, например. И Девид Суше в роли Пуаро, на мой взгляд, прекрасен! Хорошо воплотил образ великого сыщика.
    Про котиков потом отдельно напишу, тут не хватит нескольких слов )))
    Еще раз с праздником, Таня, будь счастлива, это ж самое главное :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Natalya Kovaleva

      Наташа,

      Спасибо! Надеюсь, что твои привереды не сильно будут критиковать такой омлет ;)

      Девид Суше - самый лучший Пуаро! Очень люблю его игру и его французский акцент ;) Даже думала, что у него французские корни, чтобы так мастерски имитировать французский акцент, говоря по английски. Ан нет...корни у него литовские и английские ;)

      Спасибо, Наташа! Тебя также с праздником Весны! Цветочного настроения и тепла в доме :)

      Удалить
  9. Все твои рецепты сразу хочется внедрять в быт! Мы делаем разные омлеты и такой, в том числе, но в духовке... Надо пробовать!
    Всего самого прекрасного тебе!
    Кошка в ролике - прелесть утонченная.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. людмила левина

      Людмила,

      Спасибо большое! Мне очень приятно :)
      В духовку омлет можно сразу ставить. Но я люблю сначала на плите, чтобы он "схавтился", а потом довести его до кондиции, так сказать ;)

      Спасибо! Чудесного 8 марта тебе также :)

      Наша уточнённая Мадама лежит сейчас на своей батарее и томно смотрит на мир ;)

      Удалить
  10. Ах,как написано,"волнительное" состояние :)
    Приятного аппетита :)
    Танечка, с праздником Весны! Всех Благ! Хорошего настроения! Тепла и уюта :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. meychel

      Ира,

      Да, я частенько с продуктами разговариваю ;) Разные у них состояния бывают ;)

      Спасибо огромное! Тебя также с нашим Весенним Праздником! Солнца, уюта и много-много счастья! :)

      Удалить
  11. Фримус хорошая!!! Леди во всем))))
    У Пуаро стоооолько еды в рассказах, что я была бы не прочь, если бы после прочтения все это появлялось у меня на столе))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Oksana

      Оксана,

      Да, звезда экрана ;) Любит воображать. Дееееевочка ;)

      Жаль, что в сериале кулинарную тему обходят стороной. И некоторые блюда, которые Пуаро готовил для Хэстингса и Джаппа не очень аппетитно выглядили ;) А он так гордился ими, ведь это были его бельгийиские рецепты ;)

      Удалить
  12. Таня, омлет по твоему рецепту только что съели, очень вкусно, спасибо! И ели под "Убийство лорда Эджвера", полное так сказать, погружение:)
    Фримусс - первая премия за кошачьи манеры, следующий этап - вилка с ножом.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Elena Konoreva

      Лена,

      Я очень рада :) Спасибо большое тебе за отзыв!

      Я фильм тоже пересмотрела на прошлой неделе. Жаль, что в нём нет сцены ресторана в Сохо...Или я её пропустила?

      Ох уж эта Фримусс! ;) Она ведь иногда просит пить из стакана ;) Некоторые пьют воду из поливашки, а ей стакан подавай ;)

      Удалить
    2. В фильме нет этой сцены. Пуаро ест омлет в фильме "Квартира на четвёртом этаже", а в фильме "Мисс Макгинти мертва" обещает хозяйке-неумёхе, у которой он квартирует, научить её готовить омлет.

      Удалить
    3. Танюша, если правильно поняла, у тебя еще и день рождения 8 марта?
      Поздравляю тебя от всей души, желаю всего самого нужного и важного в жизни и побольше!!! И спасибо тебе, что ты такая есть - добрая и прекрасная:))

      Удалить
    4. Elena Konoreva

      Лена,

      Спасибо большое! Ты всё правильно поняла :)
      Спасибо за добрые слова!

      Лена, точно! В этих фильмах было упоминание об омлете ;)
      Я из книг постоянно абзацы с едой выписываю. С фильмами пока такой привычки нет ;)

      Удалить
  13. Танюш, я как раз сделала себе закладку на " омлете в духовке", нашла в каком-то немецком журнале про итальянскую кухню. пойду попробую!
    спасибо тебе за Пуаро, люблю коротать с ним время :))
    С Праздником еще раз!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Tanya

      Таня,

      Мы с тобой на одной волне, да? ;)
      Пуаро - приятная компания, как в книжном, так и в кино-виде ;)

      Спасибо! И тебя также с Праздником!
      Пусть побыстрее ко всем придёт Весна! :)

      Удалить
  14. Танечка, с праздником тебя !
    Омлет это да, это вкусно, Пуаро знал толк в хорошей еде ) Попробую в духовке, никогда не делала.
    А Фримус так деликатно лапонькой что-то там достает из гамели )) Я так и не рассмотрела что.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. awa_b

      Алла,

      Спасибо большое! Прими и мои поздравления и самые лучшие пожелания к 8 марта!

      Фримусс так пыталась есть кошачьий корм в соусе. Мы всем даём сухой корм, а тут решили их побаловать и купили "влажный" корм. Фримусс на запах каждый раз прибегала, а потом не знала, как это блюдо есть. После длительного размышления додумалась есть лапами ;)

      Удалить
  15. Танечка,с Праздником!Весны в душе и вокруг!
    Твои "вкусности" отличный подарок к нашему празднику. Обязательно попробую.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Валентина Шилай

      Валюша,

      Спасибо! Миль мерси! :)
      Надеюсь, что рецепт омлета тебя не разочарует!

      Поздравляю тебя также с Весенним Праздником!

      Удалить
  16. прочитала "подавать без замедления" и прям вся мобилизовалась и чуть было не ринулась на кухню исполнять ... да вовремя спохватилась - подать пока нечего:))
    Фримусс удивила, она ловко и левой лапкой орудует, и правой... а я читала про правшей и левшей...
    молодец))
    с праздником, Таня, и тебя, и семейство твое)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Светлана Бохонько

      Света,

      Я тут своих друзей и коллег научила фразе: Готов к труду и обороне ;) и Всегда готов! ;)

      Света, мне очень приятно, что тебе захотелось ринуться на кухню ;) Само желание уже приятно :) Но я думаю, что у тебя уже было продумано меню на 8 марта ;)

      Спасибо! Тебя также с Праздником :) Ура!

      А Фримусс у нас очень "рукастая" ;)

      Удалить
  17. Танечка, с весной и НАШИМ женским!
    Неделя эта масляничная и называется: сырно-яично-молочная и поэтому УРА! омлету!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Jelena

      Лена,

      Ура! Да здравствуем мы! С праздником! Тёплой и цветочной весны!

      А здесь уже Масленицу давно отметили...

      Удалить
  18. С картофелем делала уже не раз , но не в духовке...надо попробовать
    Фримусс удивила...
    С праздником !

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Olga Artmann

      Оля,

      Взаимно! С праздником! :) Всего самого хорошего!

      Фримусс она такая... :)

      Удалить
  19. Таня,
    еще раз поздравляю с Днем Рождения и 8 Марта!
    Уже третье поздравление за день, сколько вас - восьмимартовских)
    Омлет хорош, но вот смотрю в зеркало - эх, пора на овощи переходить.(((

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Lena

      Лена,

      Спасибо большое ещё раз! :)
      Очень приятно!

      Лен, ты столько по работе бегаешь и с собакевичем, тебе ли по овощам грустить? ;)
      Но лёгкой еды хочется, это точно! ;)

      Удалить
  20. Танечка, прими и мои поздравления. Фримусс, пожалуйста, поцелуй (это уже от Мони: окультурился, поросёнок).

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Елена Воронина

      Лена,

      Спасибо большое тебе и Моне :)
      Нам оооочень приятно! :)

      С Праздником! Передай также, пожалуйста, мои поздравления твоей маме :)

      Удалить
  21. Танюша, с праздником!
    Аппетитно, вкусно и быстро! Спасибо за рецепт!
    С катрошклй не пробовала, надо про дегустировать .

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Надежда Игнатова

      Надежда,

      Спасибо! И тебя с прошедшим праздником :)
      Скорейшей нам всем Весны! Настоящей весны!

      Да, Надя, я поэтому омлеы чень уважвю: из них получаются быстрые ужины или обеды, да и добавить в них можно то, что не доели накануне, например ;)

      Удалить
  22. классно!!!!! сделаю и добавлю ещё грибочков)) спасибо, Татьяна, с весной Вас)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Камилла,

      Да-да, грибочков обязательно! Очень вкусно будет! :) Особенно тем, кто грибы любит нежной любовью ;)

      С Весной! :)

      Удалить
  23. ой. какая мусечка милая ест лапками по очереди, ми-ми-ми. Просто красавица! Я уж молчу про омлет. :)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. verbochka

      Галочка,

      :)

      Мусечка у нас звездит так :) Деееевочка ;)
      А ещё она в последнее время стала смотреть телевизор ;) И не только тогда, когда зверей транслируют, но иногда и новости слушает, лёжа на ковре под телевизором ;)

      Удалить
  24. классс!!!!! обожаю омлеты во всех вариациях! Спасибо, Таня!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Alyona Repina

      Алёна,

      Не за что!
      Я рада тебя видеть :)
      Угощайся на здоровье! :)

      Удалить
  25. Танюша, так и делаю его, когда не ленно ) Спасибо, что напомнила! Кот - ярко выраженный правша ))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Tatsiana Kavaliova

      Таня,

      Из-за лени иногда вкусные блюда получаются, правда? ;)

      Хорошего дня и с наступающими выходными!

      Удалить
  26. Таня, теперь буду знать как камбала по-французски))), ни разу не делала омлет в духовке нужно исправляться, спасибо за идею.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Хадижа,

      У меня тоже с переводом рыб проблема ;)
      Надеюсь, что вариант с духовкой тебе понравится и что детишки твои тоже оценят такой омлет!

      Хорошего и солнечного дня вам!

      Удалить
  27. Танечка, поздно просматриваю твои посты. Ах, досадно... Но - читаю! )))) Как замечательно ты пишешь о литературно - кулинарных шедеврах! спасибо за это удовольствие!

    С наступившей весной тебя! И пошедшими праздниками!! ))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. пушкинка, дорогая моя!

      Почему досадно?
      Ведь ты меня читаешь! И мне от этого уже хорошо на душе :)

      Спасибо большое за твой комментарий и поздравления! :)

      Удалить
  28. У видео так и замерла в наслаждении...хотя таких картинок и дома ежедневно:))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. a.l.ti

      Аля,

      Вот такие они сладкие, правда? ;)

      Удалить
  29. Как интересно! Обязательно надо попробовать!

    "волнительное состояние" понравилось :)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. sylulka

      Юля,

      Мне очень-очень приятно, что тебе захотелось попробовать!
      А для "волнительное состояние" не смогла подобрать других слов ;)

      Удалить
  30. Ммммм, ням-ням. Надо сделать. И мне, как лингвисту, так понравилось "волнительное состояние"!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Никитенкова Наталия

      Наташа,

      Спасибо :)
      Буду рада, если этот омлет понравится твоей Принцессе! :)

      Буду тоже находится в волнительном состоянии ;)

      Удалить
  31. Какой шедевр однако! Я просто обязана его приготовить!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. SOVkA F,

      Готовить нужно без обязательств, но с удовольствием :)
      Приятного аппетита :)

      Удалить

Спасибо за Ваш визит и Ваш комментарий :)