Мой последний кулинарный пост по его страничкам посвящён очень важной теме ;)
Глава пятая, главы XXXV-XXXVI
Гремят отдвинутые стулья;
Толпа в гостинную валит:
Так пчёл из лакомого улья
На ниву шумный рой летит.
Доволный праздничным обедом
Сосед сопит перед соседом;
Подсели дамы к камельку;
Девицы шепчут в уголку;
Столы зелёные раскрыты !
Зовут задорных игроков
Бостон и ломбер стариков,
И вист, доныне знаменитый,
Однообразная семья,
Все жадной скуки сыновья.
Уж восем робертов сыграли
Герои виста; восемь раз
Они места переменяли;
И чай несут. Люблю я час
Определять обедом, чаем
И ужином. Мы время знаем
В деревне без больших сует:
Желудок-верный наш брегет;
И, кстати, я замечу в скобках,
Что речь веду в моих строфах
Я столь же часто о пирах,
О разных кушаньях и пробках,
Как ты, божественный Омир,
Ты, тридцати веков кумир !
Не секрет, что французы любят хорошо и вкусно покушать.
Но для них также очень важно соблюдать "расписание", график еды ;)
Я до сих пор удивляюсь, что ровно в 12ч дня все заведения (школьные также) закрываются на обед до 14ч. И вся Франция усердно обедает ;)
На выходных обеденный график дома может слегка переместиться к 13ч. Но если вы приглашены в гости в обед и если приглашающая сторона не уточнила время, то знайте : вас ждут к 12ч ;)
В 16ч, когда детишки возвращаются из школы, то они могут полакомиться полдником.
Печенья, булочки, сок или фрукты : что-нибудь сладенькое, одним словом ;)
А вот что касается ужина, то в будние дни раньше 18ч30 - 19ч вы никого не увидите за столом. А в южных регионах даже не раньше 20ч-21ч !
Опять же, на выходных расписание немного меняется : если мы приглашены в гости в субботу вечером, то не раньше 19ч или 20ч. И не стоит забывать, что перед ужином французы сначала угощают гостей аперитивом, который тоже может длиться...и длиться ;) Как говорится, вкусный ужин нужно заслужить ;)
А какое у вас расписание ? Любители вы обедать и ужинать в определённое время ?
Какая у вас отличная портативная и экологически чистая посудомоечная машина! :)
ОтветитьУдалитьНадежда,
Удалить:)
Это точно !
Сплошная экономия электричества и воды ;)
А потом она ещё за просто так место на диване или кровати греет ;)
Вот сейчас половина второго ночи, наконец спала жара и хорошо, что я в отпуске... Можно пойти и поужинать...
ОтветитьУдалитьНа самом деле регион проживания и жизненный ритм хозяина дома влияет на наши "хочу" или "не хочу". Была бы на работе - видела бы уже десятый сон, а так...можно и расслабиться.
Галина,
УдалитьЯ думаю, что у всех во время отпуска ритм жизни немножко меняется ;)
Надеюсь, что Вы сможете отлично расслабиться !
Таня,Пушкину икается - ты его все время цитируешь:-)
ОтветитьУдалитьСемейные завтраки-обеды-ужины только по выходным и в отпуске. Когда работаем - сплошная беспорядочность.
Люблю южные ужины, это целый ритуал.
ЧУМработница,
УдалитьДа, бедный Александр Сергеевич ;)
Это был последний пост по Онегину. Может, найду что-нибудь интересное в других его произведениях ;) Так что придётся ему меня терпеть ;)
А ваши южные ужины, это как ? Поздно и с шашлыком и фруктами ?
Южные ужины - это не наши ужины. Это где-нибудь Крмы или Кипр:-) Поздние, с вином, со вкусными не нашими блюдами, фруктами, и ночи тёмные.
УдалитьЧУМработница,
УдалитьОдним словом :
сплошная РОМАНТИКА !
Спасибо, Танюш, за Пушкина и Онегина!
ОтветитьУдалитьДа, и у нас такое было - строгий распорядок завтраков, обедов, ужинов...а между ними никакой еды!
Завтрак в 9.00, обед - 13.00, и ужин - 20.00....А еще много чая с молоком (все мое окружение было англичане, живущие во Франции, а они пьют так много чая!!!!) Были и долгие аперитивы, которые иногда длились и длились...аж 2 часа:))
Жанна,
УдалитьСпасибо :)
Вижу, что англичане не меняют своих привычек, даже если они поменяли страну жительства ;)
А вот хочу полюбопытствовать : что они чаще всего подают на аперитив ?
Наше расписание, будний день:
ОтветитьУдалить5.20 - завтрак папа
7.15 - завтрак я
8.00 - завтрак ребенок
обед
11.00 - обед папа
12.00 - обед ребенок
я пролетаю
ужин
в районе 19.00 всем семейством.)))
Лена,
УдалитьНадеюсь, что ты утром хорошо завтракаешь, раз в обед у тебя нет возможности ;)
А ужин всем семейством - это святое :)
А коты с вами за столом ? ;)
Коты под столом ) кусочничают и попрошайничают )
УдалитьЛена,
Удалить:) :) :)
Знакомая картина ;)
Я совершенно не могу плотно есть днем. Сразу тянет спать. А вечером едим когда муж домой возвращается. Я не понимаю призывов не есть после 6 часов. Большинство работающих людей среднего возраста только к 6-7 возвращаются домой. А когда же тогда можно полноценно и вкусно поесть?! Днем же все равно это будет бутерброд или салат у большинствоа.
ОтветитьУдалитьHoney,
УдалитьСпасибо за визит и комментарий :)
Полностью с Вами согласна : ужинать раньше 6 здесь мало, у кого получается ! Ведь очень многим после рабочего дня ещё нужно и до дома добраться (на обещественном транспроте или через все пробки на дорогах ;))
До встречи :)
Полностью согласна - французы очень дисциплинированы в отношении еды, часы можно сверять, причем в масштабах страны :)
ОтветитьУдалитьЯ же, если честно, питаюсь беспорядочно, т.е. ем только тогда, когда действительно голодна, а не потому, что "час обеда подошел". Вот завтрак для меня - святое. И полдник, как для деток :)Обед, как правило, пропускаю, если одна. А ужинаем мы поздно, часов в 8 вечера, и то, больше сижу за компанию.
Танюша, за Онегина отдельное спасибо - за приятный экскурс и за умение увидеть.
Алла,
УдалитьСпасибо :)
Как и ты, я люблю завтраки. Только на них у меня никогда веремни нет : в будни надо на работу бежать - поэтому только чай и тартинка, а на выходных тоже надо что-то делать ;) Но когда мы куда-нибудь уезжаем, то тогда да - завтрак по всем правилам ;)
оЧЕНЬ интересны французские застольные традиции. От голода не умрешь в ожидании ужина)Да, в Дании тоже есть свои определенные традиции.
ОтветитьУдалитьА вот апперетивов нет(
Галина,
УдалитьЭто точно : во Франции тяжело умереть от голода ;)
А мне интересно узнать про традиции в Дании ! Расскажи, пожалуйста :)
Французы молодцы! Покушать хорошо и вкусно наверное любят все, а вот с распорядком намного сложнее...надо бы поучиться у французов.Правильное питание-залог здоровья!
ОтветитьУдалитьАлла,
УдалитьДа, это точно !
А вот о "правильном питание" здесь сейчас очень много разговоров. Ведь можно есть по расписанию, но не совсем обращая внимание на то, что ты ешь и в каких количествах ;)
О, я вообще могу не пообедать, и все приемы пищи приурочиваются к событиям :) - когда проснулся, когда работу закончил, когда то, когда се... Это точно не хорошо с точки зрения физиологии. Есть надо в одно и то же время, чтоб, как у собаки Павлова, все пищеварительные соки были на месте и в нужных количествах!
ОтветитьУдалитьМарианна,
Удалить:)
Очень хороший и удачный пример с собакой Павлова ;)
А у англичан работающих распорядок один и тот же - завтрак плотный английский, затем ланч в обед (это бутерброды или салатики или супчик), а уж вечером после работы -обед и еще может быть - поздний ужин -supper, перед сном что-то легкое...в выходные обязательно тушеня курица или мясо в духовке на обед. Обед или dinner-это по-нашему ужин...И много чая английского (другие англичанами просто не признаются)
ОтветитьУдалитьАнастасия,
УдалитьОб английском завтраке я наслышана ;) Ты как к нему относишься ?
А чай должен быть обязательно с молоком ?
Танюш, спасибо за Пушкина, хоть у тебя начитаться.
ОтветитьУдалитьНаверное я пока здесь одна, кто ужинает до 6 вечера. Это у нас строго. Завтракаем и ужинаем мы с мужем обязательно вместе, даже если кто-то в отпуске, а другой нет, всё равно стараемся быть вместе. Самый поздний ужин в 18.30. Город у нас маленький, расстояния маленькие и поэтому ужин успеваем сделать ранний. В Эстонии нет определённых традиций по поводу еды. По крайней мере я не слышала.
Всем хорошего лета и не переедать!
Лена,
ОтветитьУдалитьТебе спасибо за визит :)
Очень хорошая у вас традиция завтракать вместе !
Ужин, да - он всегда вкуснее, когда любимый рядом ;)
Тебе также хорошего лета :)
Татьяна, спасибо! Вот надо было нам это расписание изучить перед отбытием в Южную Францию в мае. Не стучались бы в двери ресторанов в 5-6 часов!
ОтветитьУдалитьТатьяна,
УдалитьДа ?
Во Франции у ресторанов тоже свои расписания : где-то с 11ч30 и до 15ч, а вечером начинаю с 19ч.
А как тебе понравились (или нет) французские рестораны ? На юге очень много туристов, как к ним отношение в ресторанах ?
Танюша, нет в моем семействе порядка в принятии пищи, сплошное безобразие)))
ОтветитьУдалитьНо в выходные обязательно вместе обедаем!
Лена,
УдалитьНу раз вы в выходные вместе обедаете, значит, не совсем у вас и беспорядок ;)
Прятного воскресного тебе вечера !