среда, 26 июня 2013 г.

Картофельный гратен с горчицей


Картофельный гратен с горчицей
В продолжении темы "О гратенах и картошке " ;)

Перелистывая на прошлой неделе подшивку журнала Esprit Femme (который, к сожалению, больше не издаётся), я нашла несколько интересных рецептов.
И, конечно же, в первую очередь я решила попробовать блюдо из картофеля ;)


Ингредиенты (на 4 порции):

700 г картофеля
250 мл сливок (или жидкой сметаны)
125 мл молока
2 ст. л. горчицы
2 ст. л. горчичных семян (горчичное семя)
Соль и перец по вкусу


Приготовление:

1. Картофель почистить и нарезать на тоненькие кружочки (толщиной 2 мм).
2. Духовку разогреть : 180°C.
3. Смазать блюдо для запекания небольшим количеством сливочного масла.
4. Перемешать сливки и молоко. Добавить горчицу.
Всё ещё раз хорошо перемешать.
Посолить и поперчить по вкусу.
5. Выложить картофель в блюдо для запекания.
6. Залить сливочной смесью.
Посыпать горчичными семенами.
7. Поставить в духовку и запекать 40 минут.

Подавать горячим с овощным салатом.
Приятного аппетита!

Картофельный гратен с горчицей

ПС : Диалог по теме :

- Горчички ?
- Угу !






22 комментария:

  1. Картошечка.... новый рецепт.... даже по ингредиентам уже вкусно! Обязательно приготовлю!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Танюша,

      :)

      Надеюсь, что рецепт тебе понравится :)

      Пора нам точно открывать Клуб Любителей Картошки ;)

      Удалить
  2. Меня тоже можно записать в клуб.
    Картофельные штучки-дрючки люблю.
    Про вино уже не спрашиваю.
    Мой муж глядя на такой стол /салат + картошка/ и увидев вино, спросил бы: "А где мясо?"

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена,

      Хорошо : в клуб тебя записываю ;)
      А мужа успокой ;) Мы пока делали фотографию, мясо жарилось рядом на барбекю ;)

      Удалить
  3. Ох, как аппетитно выглядит!:))А я пока в жару питаюсь травкой:)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Аня,

      Спасибо :)
      У нас жара уже закончилась. Сегодня вот только +13С и дождь.
      Мы уже волнуемся все, а будет ли лето ? ;)

      Удалить
  4. Вкусно как. Но я без мяса не могу. Обязательно бы пожарила кусочек отдельно.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Dodo,

      У меня тоже некоторые без мяса не могут ;) Поэтому оно было приготовленно отдельно ;) И в кадр не попало ;)

      Удалить
  5. Возьмите меня в клуб Картошечников)))
    У нас уже молодая картошечка выросла, скоро отведем душу

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня,

      Как я вижу : ряды Картошечников расширяются ;)
      Добро пожаловать :) !

      Удалить
  6. А я уже сделала -правда с малой толикой горчицы - маленький народ запел "саэту": О, великая Таня из компа, честь тебе и слава, вкусно, вкусно и хотим еще рецепты! А некоторые заныли, что уже в штаны не вмещаются, но потребовали две тарелки -))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля,

      Ты меня просто удивила : надо же, уже приготовила !
      Очень рада, что рецепт вам понравился :) А штаны можно на размер больше купить - и всё ;)

      Удалить
    2. Я моментально твои рецепты в жизнь превращаю -нам опять мешок картошки подарили, не пропадать же добру-))

      Удалить
    3. Оля,

      Спасибо :) Мне очень приятно !
      А ты уже попробовала вот эти два рецепта ?

      Картофель с розмарином
      Картофель Байрон

      Удалить
  7. И мне рецепт приглянулся! Утащила!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Галина,

      Приятного аппетита :)

      Удалить
  8. И мы такой гратен любим.
    Таня, создавай клуб любителей картошки :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алла,

      Qui se ressemble s'assemble ;)
      Значит, буду смело выкладывать все картофельные рецепты ;)

      Удалить
  9. А я думала, чем сегодня мужа из командировки встречать. Пожалуй, приготовлю это блюдо. Просто и смотрится аппетитно.
    P.S. А ещё из картошки мои любят обычные драники...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Галина,

      Надеюсь, что рецепт вам понравится. Он, действительно, прост в приготовлении и очень вкусный ;)
      А любителей драников здесь много нашлось ;)

      Удалить
  10. И я хочу в клуб любителей Картошки! Обожаю блюда из картошки...а без мяса я спокойно могу жить, лишь бы рыба была!
    Беру твой рецепт, Танюш!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Жанна,

      Давай, присоединяйся к нашему клубу :) Надеюсь, что этот рецепт придётся тебе по вкусу :)

      Удалить

Спасибо за Ваш визит и Ваш комментарий :)