среда, 8 мая 2013 г.

Шоколадный кекс

Шоколадный кекс
Изначально этот кекс должен был быть приготовлен из белого и чёрного шоколада.
Когда я начала подготавливать все необходимые ингредиенты, то заметила, что кто-то в нашем доме съел весь белый шоколад ;) После многочисленных распросов, как всегда, виноватой осталась Фримусс;)

А мне пришлось всё переиграть.


Ингредиенты:

100 г десертного шоколада (50-52% какао)
100 г горького шоколада (или белого)
170 г сахара
2 ч. л. какао порошка (несладкого)
150 г сливочного масла
50 мл молока
180 г пшеничной муки
3 яйца
½ пакетика разрыхлителя
1 щепотка соды
1 щепотка соли


Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром до тех пор, пока смесь не побелеет и не увеличится в объёме.

2. Аккуратно всыпать муку и соль.

3. Растопить 100 г десертного шоколада с маслом.
Добавить в тесто. 

4. Добавить в тесто какао порошок и молоко. Перемешать.
Добавить разрыхлитель и соду. 
Хорошо перемешать.

5. Духовку разогреть : 180°C.

6. Горький (или белый шоколад) поломать на маленькие кусочки.
Добавить в тесто.

7. Вылить тесто в форму для выпечки, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Поставить в духовку и выпекать 40 минут.

Дать остыть.
Аккуратно достать из формы (так как серединка кекса  очень нежная и мягкая).

Шоколадный кекс

Мне, как большой любительнице чёрного и горького шоколада, очень понравилась эта версия кекса :)
Так что пусть Фримусс и дальше ест белый шоколад ;)

Шоколадный кекс
  



10 комментариев:

  1. Удивляюсь, как вам при таком питании удается сохранять талию неприкосневенной, девушка?! :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена,

      А у меня специальная диета ;) Называется "Поделись с другим" :
      всё, что я готовлю, едят за меня другие ;) И все довольны ;) !

      Удалить
  2. Интересная идея: поломать шоколад и добавить в тесто!
    Таня, стесняюсь спросить))) а кто такая Фримусс?)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Елена Иванова, а можно я отвечу, пока Таня путешествует по Франциям? :)
      Фримусс - это хозяйка, Татьяна с мужем снимают у нее угол!
      Вот здесь ее фотография. :)))

      Удалить
    2. Ты абсолютно права ,Леночка,кошка Фримус там и хозяйничает,даже два огромных кота у неё ходят под каблуком!:)

      Удалить
    3. Девочки,

      :) :) :)
      Да, наша Фримусет ещё та хозяйка ;) Я за ней наблюдать не устаю : вот думаю про неё начать книгу писать ;)

      Удалить
  3. Танюша, спасибо за рецепт! Я тоже предпочитаю больше черный и горький шоколад. Вкуснятинка!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алла,

      Спасибо за внимание :)
      Значит, в плане шоколада, мы друг друга понимаем ;)

      Удалить
  4. Привет)) Я его сделала! Пацаны сказали, что оооочень вкусно))) С ним наконец уверила в то, что духока моя не греет как надо, держала час.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Татьяна Васильева

      Танюша, привет!

      Спасибо большое за отзыв!
      Я очень рада, что твои мальчишки оценили :)
      Твоей духовке от моей - плменный привет ;) Она у меня тоже ещё та капризуля!

      Хорошего вечера :)

      Удалить

Спасибо за Ваш визит и Ваш комментарий :)