воскресенье, 23 декабря 2018 г.

Морковный суп-пюре


Очень простой и весёлого цвета суп🍲
И достаточно быстрый в приготовлении 😉



Ингредиенты (на большую компанию):

600 г морковки
530 г картофеля
900 мл воды
1 кубик куриного бульона
1 ст.л. зиры (сестричка тмина ;))

Приготовление:

1. Морковку и картошку очистить и порезать кубиками.

2. Переложить в кастрюлю. Залить водой.
Добавить кубик бульона.
Довести до кипения и варить на среднем огне до готовности (примерно 30 минут).

3. Добавить зиру и пропюрировать при помощи блендера.

4. Перед подачей добавить немного сметаны.


Мои примечания:

- количество воды вы можете изменить в зависимости от того, какой суп вы любите: густой или не очень;
- посолить суп по вкусу (иногда соли, содержащейся в кубике бульона, бывает достаточно);
- можно использовать кубик овощного бульона;
- зиру можно заменить на тмин и его количество изменить по вкусу.

Приятного аппетита!
И приятной подготовки к праздникам!






26 комментариев:

  1. Таня, спасибо за рецепт, зира-это видимо кумин))), всегда добавляю эту приправу в чечевичный суп, видимо она с оранжевым цветом хорошо сочетается.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Khadija Michel

      Хадижа,

      Зира- это сumin по-французски :) Википедия говорит, что кумин и зира-это одно и то же растение ;)
      Мне вкус зиры в супе понравился, а вот для мужа было немного too much ;)

      Удалить
  2. Да,цвет у супа позитивный и весёленький! Танюша,спасибо за рецепт,довольно просто.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Надежда Игнатова

      Надежда,

      Рецепт простой, вкус приятный. Зимой можно часто готовить...с условием, если морковку любишь ;)

      Удалить
  3. Таня:)
    Какой мотивационный музыкальный ролик! Прям хоть сейчас уже беги застолье готовить)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Светлана Бохонько

      Света,

      Да, песня очень праздничная и улыбательная ;)
      Рада, что она тебе понравилась :)

      Удалить
  4. Таня, сделала закладку, чтобы видеть. Сварю в каникулы. Должен понравится:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. a.l.ti

      Аля,

      :)

      Надеюсь, что понравится! ;)
      А когда у тебя каникулы? ;)

      Удалить
    2. С 30 декабря по 08 января будем гулять и есть:) Суп - пюре из тыквы любим. Из моркови думаю будет похож.

      Удалить
    3. a.l.ti

      Аля,

      Прогулки после праздничных обедов и ужинов-это отличная идея! :) Очень полезно для здоровья :)

      Удалить
  5. Таня, почти как тыквенного рецепт...Спасибо!

    ОтветитьУдалить
  6. Таня,витамины сейчас нужны и цвет красивый,яркий,,сразу вызывает аппетит...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Надежа

      Надежда,

      Зимой цветовая терапия очень нужна. Будь она в одежде или в еде ;)

      Удалить
  7. Татьяна, алмаз души моей! С Рождеством! Душевного комфорта, здоровья, удачи, путешествий,необыкновенных рецептов! Тебе и всем твоим близким!
    За рецепт огромное спасибо! Буду делать в выходные!
    Счастливо!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Koshlyandia

      Людмила,

      Спасибо огромное за душевные пожелания :) Мне очень приятно!
      Приятной недели и тебе :)

      Удалить
  8. Непременно попробую! Зиру люблю. Супы-пюре тоже:) Любопытно, что совсем без лука:)
    Спасибо,Танечка!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Валентина Шилай

      Валя,

      Не за что! :)

      Лук можно поджарить и подать отдельно, как и гренки. Каждый потом по вкусу сможет в суп добавить. Думаю, что должно быть вкусно ;)

      Удалить
  9. Ответы
    1. Юля Леонидова

      Юля,

      Спасибо большое!
      Хорошего вечера!

      Удалить
  10. Таня, если бы ты знала, как я объелась почти таким супом, но из тыквы. Смотреть уже не могу. У брата исполинские тыквы, штук 50! Угораздило выбросить тыкву на компост - сами разрослись. И раздает, и меня завалил. Вот я и ем супы пюре почти такого же цвета.
    Буду, наверное, скоро мармелад из них делать и приправу с чесноком, если не поленюсь. В морозильнике уже места нет. :)))
    С Наступающими!

    ОтветитьУдалить
  11. Марина Беляцкая

    Марина,

    :) :) :)

    Про приправу с чесноком обязательно расскажи! :) Мне очень интересно.

    Я тоже хочу в следующем году на своём компосте тыквы выращивать ;)

    Тыкву можно и в выпечку добавлять ;) Идей в интернете море ;)

    Тебя также с Наступающим :)

    ОтветитьУдалить
  12. Танюша, дорогая, поздравляю вас с наступающим новым годом! Огромного счастья в обустройстве вашего теремка! Будьте здоровы! Счастливы! Берегите друг друга!
    какой позитивный клип! спасибо!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. verbochka

      Галочка,

      Спасибо огромное!
      Будем :)
      Хоть и не достроили пока наш теремок, но каждый раз с большим удовольствием вечером возвращаемся домой. Очень нам здесь уютно :)

      С наступающим Новым годом и вас! Желаю отлично его встретить в кругу дорогих и любимых.

      Обнимаю :)

      Удалить
  13. По поводу семян кумина: мне нравится их предварительно обжаривать (можно на сухой сковороде, можно в масле) для раскрытия аромата.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таnia in Delhi

      Таня,

      Спасибо большое за совет!
      Обязательно попробую! :)

      С Новым годом! :)

      Удалить

Спасибо за Ваш визит и Ваш комментарий :)