Рис с ветчиной и зелёным горошком

Уверена, что вы тоже так рис готовите ;)
Но рецепт свой я решила всё-таки опубликовать.
Может, кому-то он пригодится! ;)

Я всегда варю рис в большом количестве.
Потом использую его для салатов. Летом всегда есть, что в них положить ;)
А иногда обжариваю рис с овощами. Этот вариант у нас тоже проходит на Ура!

Ингредиенты (на 2 порции):

120 г риса (уже сваренного)
1 репчатый лук
170 г ветчины
100 г зелёного горошка (свежего или замороженного)
2 ст.л. подсолнечного масла
Соль и перец

Приготовление:

1. Лук и ветчину мелко нарезать.

2. Разогреть подсолнечное масло в глубокой кастрюле или сковороде.
Добавить лук и ветчину и обжарить на среднем огне 3-4 минуты.

3. Залить замороженный зелёный горошек кипятком и оставить на пару минут.
Затем воду слить.

4. Добавить рис к ветчине и луку.
Всё хорошо перемешать и обжарить.

5. Добавить зелёный горошек. 
Перемешать.
Посолить и поперчить по вкусу.
Обжарить ещё 2-3 минуты.

Подавать горячим.

Мои примечания:
Вместо подсолнечного масла вы можете использовать любое другое растительное масло, даже ароматизированное.
Ветчину можно заменить на морковку ;)
Вы можете также добавить экзотические специи. Я,например, для этого рецепта часто использую смесь "5 специй".

 
Bon appétit :)