понедельник, 23 июня 2014 г.

Салат "Красный"


Салат "Красный"

В этом году я решила попробовать очень много новых рецептов салатов, так как летом мы предпочитаем быстрые и лёгкие блюда.

Давно на очереди у меня стоял салат из красной фасоли.
Увидела в одной из книг с рецептами. Запомнила, что нужна свежая кинза и красная фасоль.
Купила. 
Стала искать рецепт...и не нашла.
Память девичья! 
Перелистала все книги с рецептами салатов и не смогла найти ТОТ самый рецепт, который изначально хотела приготовить.
Ну что ж...пришлось приготовить салат по-своему ;)

Получился очень свежий салат. Даже пожалела, что мало сделала ;)
А некоторые (серые) пришли на запах и мне пришлось мужественно защищать своё блюдо!

Ингредиенты:

1 банка консервированной красной фасоли (250 г приблизительно)
1 сладкий красный перец (средних размеров)
1  крупный томат
1 лук-шалот (можно заменить на красный лук)
Небольшой пучок свежей кинзы (по желанию)
Соль, перец

Для заправки:

50 мл оливкового масла
50 мл лимонного сока
1 зубчик чеснока


Приготовление:

1. Нарезать сладкий перец и томат кубиками, а лук-полукольцами.

2. Слить жидкость из банки с красной фасолью.
Переложить фасоль в салатницу. 
Добавить порезанные овощи.
Всё хорошо перемешать.

3. Приготовить заправку: 
смешать оливковое масло с лимонным соком и добавить измельчённый чеснок. 

4. Полить салат заправкой.
Посолить и поперчить по вкусу.

5. До подачи поставить салат в холодильник.

Перед подачей можно посыпать мелко нарезанной кинзой.
Или просто подать её отдельно и каждый сможет добавить её по своему вкусу.
Так у нас и получилось ;)

Салат "Красный"-2

Приятной всем недели :)

36 комментариев:

  1. Какой яркий и красочный рецепт! По летнему яркий. Мы с супругом то же любим летом легкое и быстрое! А салатики само то в жаркие летние дни!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Дарья Сафонова

      Даша, салаты - это хороший вариант быстрой и вкусной еды!
      Надеюсь, что лето будет тёплым и мы сможем попробовать очень много неизвестных салатов ;)

      Удалить
    2. Таня, огромное спасибо тебе за этот салатик. Я попробовала сделать! Нам понравился, только муж у меня не любит кензу, поэтому без нее. Я собралась сфотографировать, и фотоаппарат разрядился( Думала поделюсь с тобой фото потом. Но вдугой раз отфотографирую...думаю мы теперь этот салатик будем иногда делать! Я просто всегда не знала куда эту фасоль применить. Просто не любитель ее кушать. А в таком исполнении понравилось!

      Удалить
    3. Дарья,

      Спасибо большое за быстрый отзыв!
      Мне очень приятно, что салат вам понравился :)
      Буду рада фотографии :)
      Отличных выходных!

      Удалить
  2. Таня, первый раз встречаю такой рецепт салата, а как красиво смотрится на тарелке, спасибо тебе! Котейки фасоль любят?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Elena Konoreva

      Лена, спасибо :)
      Я не поняла, чем Уголёк был очень больше заинтересован: красной фасолью или салатной заправкой ;)

      Удалить
  3. Да, это очень вкусно. А можно готовить такой же и с белой фасолью.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Dodoшечка,

      Когда я жила с родителяими, мы делали другой вариант салата с белой фасолью: добавляли кубики жареного хлеба и очень много чеснока, и заправляли майонезом :)

      Удалить
  4. Красочный салат! И все составляющие я люблю, кроме кинзы. Надо приготовить
    Спасибо, Татьяна

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Виктория,

      Угощайся на здоровье :)
      И фантазируй по-своему!

      Удалить
  5. Весёленький салат!)
    P.S. Таня, почему ущемляешь права серых?!
    Бедные котики...Лишили праздника..((
    Хотя, каюсь, каюсь: сама только что тоже мужественно защищала от хвостатых мороженое...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Светлана,

      Очень весёленький!
      мне было радостно, что он и мужу понравился ;)
      Права серых, чёрных и чёрно-белых у нас не ущемляют...Но только почему они всё время хотят есть то, что лежит в нашей тарелке? ;)

      Удалить
  6. Ой какой прекрасный легкий салатик. Все мои любимые ингредиенты. Спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. OksanaB,

      Пожалуйста!
      Вот и прекрасно!
      Я очень рада, что салат тебе понравился :)

      Удалить
  7. Таня, как ты думаеш, можно здесь использовать вместо консервированой фасоли отварную ?
    Понравился рецепт заправки

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Tetyana Mazur

      Таня,

      Если у тебя есть время варить фасоль: конечно, можно!
      Но надо её хорошо охладить перед тем, как добавить все остальные овощи.
      А заправку ты можешь использовать и для других салатов.

      Удалить
  8. Очень понравилось сочетание продуктов, приготовлю такой обязательно )
    Спасибо, Таня, за рецепт )

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Евгения,

      Всегда пожалуйста :)
      Рада, что и тебе салатик подмигнул :)

      Удалить
  9. Кинза обязательно нужна! Именно она и придает этому салату определенный шарм!
    У меня где-то есть рецепт этого салата, Таня. Если найду, то напишу!
    И я режу каждый день салатики. У меня много молодого лука, я его везде птхаю: )
    А кинща у меня выросла в жтом году по всему саду, где-то была подмешена в семена однолетников. Как же вкусно она мне пахнет!
    Красная фасоль, кинза, чеснок-очень смахивпет на грузинскую кухню.
    Кушала ли ты лобио? :))))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Аллочка,

      Моему мужу кинза вот именно в этом салате не пошла. Ему больше нравится, когда я её добавляю в зелёный салат. Как говорится, на вкус и цвет... ;)
      Поэтому я всегда ароматические травки подаю отдельно (кроме зелёного лука ;))

      С грузинской кухней я на Вы. В первый раз попробовала, когда была в Москве в этом году. Надо пересмотреть фотографии, может, я и лобио пробовала ;)

      Удалить
  10. Забрызгала слюнками монитор:) Кинза по-желанию?.. Да кинза - это основа этого блюда. Беру на заметку!
    Таня, у вас не "слышно", когда на Кубань тепло придет и дожди закончатся? Как-то тоскливо, глядишь, и наш край превратится в край зелёных помидоров...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Galina Solodenkova,

      :)

      Я не люблю навязывать свои вкусы: если кому-то нравится кинза в больших количествах-пожалуйста! Мне салат понравился как с ней, так и без неё ;)
      Наверное, ваше тепло застряло там, где наши дожди ;) Но вчера у нас была скромная попытка освежить воздух. Значит, и ваше лето не за горами :)

      Удалить
  11. Таня, салат, да ещё красный, да с фасолью - хочу уже сейчас! Изобретай!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Pelageya,

      Таня, :) Хорошо, буду!
      А ты- угощайся :)

      Удалить
  12. Танечка, чудесно на вид и я предвкушаю уже. Завтра куплю перец, посмотрю какая фасоль в моих банках. :)) Кинзу едят не все, но я буду с кинзой. Спасибо за вдохновение, Танюша.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. verbochka

      Галя, Додо сказала, что и с белой фасолью вкусно получается ;)
      Не за что! Рада, что салат приглянулся ;)

      Удалить
    2. Таня, пишу по свежим следам - ОЧЕНЬ!!!
      Спасибо огромное, очень вкусно. купила все красное. :)) Теперь добавится в наш ассортимент еще один твой салатик. :)

      Удалить

    3. verbochka

      Галя, а как я ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ рада!
      Спасибо за быстрый отзыв :)

      Удалить
  13. Салат обязательно сделаю, тем более что кинза у меня уже несколько лет растет как сорняк))))) уже половина города ею засеяна, а семян собираю литрами, так что кинзу не любить мне грех)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Татьяна Белович

      Таня,
      Ну раз не грех, то тебе вся кинза в руки ;)
      Вкусного салата!
      :)

      Удалить
  14. Яркий и вкусный салат!!Люблю такое сочетание!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Irina,

      Мне кажется, что такой салат может понравится многим :)
      Приятного вечера!

      Удалить
  15. а я кинзу не люблю, уж очень она "ароматная" на мой вкус)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Diana Rakhmankulova

      Диана, понимаю!
      Я кинзу тоже не во все блюда кладу.

      Приятных выходных!

      Удалить
  16. Танечка,привет я наконец-то тутА !
    И бегом к тебе за рецептами,а то закормили меня красным борщем!Надо салатиков ,салатиков.
    Обязательно попробую по твоему рецепту)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Anna

      Аня, привет!
      С возвращением :) Надеюсь, что отпуск прошёл замечательно!
      Угощайся, пожалуйста, салатиком! Бобовые для организма очень хороши ;)

      До встречи!

      Удалить

Спасибо за Ваш визит и Ваш комментарий :)