понедельник, 11 февраля 2013 г.

Лимонный кекс с маком


Лимонный кекс с маком

Французы не очень часто используют мак в выпечке.
Обычно маком посыпается хлеб или солёные булочки.

Поэтому я была очень удивлена, когда в одной из моих книг с рецептами десертов, я нашла рецепт сладкого кекса с маком.
С тех пор он стал любимым в нашей семье ;)


Ингредиенты :

3 яйца
150 г сахара
2 лимона
150 г сливочного масла
180 г пшеничной муки
1/2 пакетика разрыхлителя
1 щепотка соды
1 щепотка соли
1 ст. л. мака

Приготовление:

1. Снять цедру с лимонов. Выжать сок.
2. Взбить яйца с сахором до тех пор, пока смесь не побелеет и не станет воздушной.
3. Добавить цедру и растопленое масло.
Продолжить взбивать смесь.
Добавить муку, разрыхлитель, соду и соль.
Всё хорошо перемешать.
Добавить лимонный сок и мак.
4. Духовку разогреть : 180°С.
5. Вылить тесто в форму.
Поставить в духовку и выпекать 50 минут.
Если верх кекса запекается очень быстро, то накройте его фольгой.

Перед подачей охладить.
Приятного чаепития :)


8 комментариев:

  1. Ответы
    1. :)
      А вот некоторые пушистые товарищи, не только облизнулись, но и без зазрения совести съели последний кусочек ;)

      Хорошего вечера !

      Удалить
  2. Элементарный рецепт, а какая вкуснятина! А что рядом с кексом, не пойму: мороженое или масло?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Елена, спасибо :)
      Да, кекс очень "нежный" по вкусу.
      И очень хорошо сочетается с ванильным мороженым :)

      До встречи :)

      Удалить
  3. Хочу кусочек....Спасибо Танечка! А мне тоже интересно, что рядом с кексом) На мой взгляд это сырое тесто)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алла, добрый вечер !
      Добро пожаловать к нашему столу :)
      А рядом с кексиком - ванильное мороженое ;)

      До встречи :)

      Удалить
  4. Еще один соблазнительный рецептик - сын очень мак в выпечке любит.
    Вот только немного в норму приду.
    До встречи! :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Татьяна, добрый вечер !

      Желаю Вам скорейшего выздоровления !
      Надеюсь, что Вашему сыну кекс понравится :)

      A bientôt !

      Удалить

Спасибо за Ваш визит и Ваш комментарий :)