На приготовление этого канапе меня вдохновила фотография из журнала
"Кухня и вина Франции".
Воздушная сырная шапочка так элегантно смотрелась на свекле, что она просто запала мне в душу ;)
Из-за подготовки к праздникам у меня не было времени попробовать этот рецепт.
Но в пятницу вечером, перед ужином, я решила сделать два канапе "на пробу".
Но сделала я их не по рецепту, а так, как мне подсказало моё вдохновение :)
Итак :
- кусочек белого хлеба обжарить с одной стороны на растительном масле
- переложить на кухонную бумагу и дать остыть
- перемешать свежий козий сыр с чесноком
(уверена, что можно заменить на жидкий творог или зернёный)
- положить кружочек сваренной свеклы на хлеб
- при помощи кондитерского мешочка украсить "кружевами" из сырно-чесночной массы
- поперчить и посыпать поджаренными кедровыми орешками
Мой муж (не любит свеклу) сказал :
Какое удивительно вкусное канапе !
Нужно его обязательно сделать к Новогоднему столу !
Желаю вам хорошего воскресенья и вкусной подготовки к праздникам !
Умелица народная!
ОтветитьУдалитьКак вариант - можно свеклу натереть на терке, тогда будет проще выравнивать по краям булочки или кусочка хлеба. Но тогда, наверное, надо быстро есть, потому что свекла будет давать много сока и хлеб промокнет...
Лена,
ОтветитьУдалить:)
Натёртая свекла - это тоже вариант. Но тогда хлеб лучше обжарить с двух сторон, чтобы он, как ты правильно заметила, не пропитался сразу соком.
Спасибо, что заглянула на огонёк :)
Таня, хорошая идея. Самое главное - полезно и калорий немного.
ОтветитьУдалитьЛена,
УдалитьСпасибо :)
Да, точно !
Хотя тут некоторые диетологи говорят, что свеклой злоупотреблять нельзя ;)
С наступающими праздниками !
Да, любопытный вариант для свеклы!
ОтветитьУдалитьЯ не люблю козий сыр, но наверное тут и с плесенью хорошо подойдет.
А можно и правда все натереть и смешать .....
Елена,
УдалитьСыр с плесенью тоже подойдёт. И мне кажется, что в этом случае капелька сливок не помешает ;)
Может, устроить новый опрос под названием "Мои свекольные эксперименты" ? ;)
мне в этой истории больше всего взбитое белое кружево нравится)
ОтветитьУдалитьОля,
УдалитьСпасибо :)
Но оно у меня не так красиво получилось, как на фото в журнале !
Но я старалась ;)
Таня! Ну вот и опять встретились! Хоть и планируем сегодня в гости и все приготовления отложила на завтра-послезавтра, но не смогла пройти мимо канапе, да и еще и кружевного.
ОтветитьУдалитьОтличная идея! Свеклу любим, сыр, творог, чеснок - тоже. А если еще и с кедровым орешком....
Спасибо огромное и хорошего вечера!
Лена,
УдалитьДа :) Видишь, какие мы сегодня активные ;)
Рада, что тебе сразу захотелось попробовать это канапе :)
Раз вы любите все ингредиенты, то, смею надеятся, что дегустация пройдёт отлично :)
Хорошего и вам вечера ! :)
Танюша, спасибо, вот люблю я как ты готовишь. Часто думаю, что у многих вкусно и красиво, но так заразительно только у тебя. Видимо очень влияет автор рецепта. :))
ОтветитьУдалитьСпасибо тебе за вдохновение, Танечка!
Галя,
УдалитьСпасибо большое за такие тёплые слова !
Мне очень-очень приятно !
Я просто люблю готовить и получаю от этого процесса большое удовольствие. Я счастлива, что это удовольствие передаётся всем вам, кто читает мой блог :)
Приятного вечера !
Да, Галина-verbochka, совершенно с тобой согласна! Много кулинарных блогов, но у Тани так уютно и вкусно!
УдалитьИ хотя я не люблю готовить ( говорю шепотом, чтобы никто не слышал), ни одного Таниного поста не пропускаю. Читаю и представляю, что это все я приготовлю...когда-то:)))
Наталия,
УдалитьСпасибо большое за такие добрые слова !
А ты не представляешь, на сколько меня вдохновляют твои творения !
Шёпотом : загадаю в новогоднюю научиться делать скрапбукинг, вязанью крючком и прочему вышиванию ! :)
Спасибо, что постоянно заглядываешь и присаживаешься к столу ! :)
Со свеклой съем всё, что угодно, а тем более такое красивое! Таня, ты кладезь изумительных рецептов! Спасибо тебе, и счастливого тебе Нового года!
ОтветитьУдалитьТанюша,
УдалитьСпасибо большое :)
Мне очень приятно, если ты находишь что-то полезное на моём блоге !
Спасибо, и тебя с наступающим Новым годом !
Всего-всего хорошего тебе и твоей семье !
Таня, я начала потихоньку осваивать твои рецепты :))
ОтветитьУдалитьИрина,
УдалитьМерси боку !
Хочу надеятся, что мои рецепты тебя на разачаруют :)
Хорошего вечера !
Мой муж тоже ее не любить,так что надо обмануть его таким красивым способом:-)))
ОтветитьУдалитьAnna,
УдалитьДобро пожаловать на блог !
Будет любопытно узнать, смогли ли Вы "обмануть" мужа ? ;)
Бурячок люблю! Попыталась мысленно сложить вкус канапе из его составляющих - очень вкусно!
ОтветитьУдалитьТаня, а какое красивое блюдо!
Леночка,
УдалитьСпасибо большое !
Очень рада, что канапе тебе понравилось...хоть и виртуально ! ;)
С наступающим Новым годом !
Всего только самого наилучшего !
Замечательная идея! Очень контрастно и красиво. Молодец, Танюша!
ОтветитьУдалитьТанюша,
УдалитьСпасибо :)
Как твой "Оливье" ? Готов ? ;)
С наступающим Новым годом !
Всех благ !
Таня,и в правду необычный рецепт для свеклы,тоже хочу попробовать.
ОтветитьУдалитьНадежда,
УдалитьВсегда же интересно пробовать что-то новенькое, правда ? :)
Буду очень рада, если этот рецептик тебе понравится !
С наступающим Новым годом !
Удачи и вдохновения !
Сразу по горячим следам сделать эту вкусняшку не получилось, но в ней сошлось всё, что я люблю страстно - свёкла, сыр и чеснок... С кружевами не обещаю, но остальное должно меня порадовать в ближайшем будущем...
ОтветитьУдалитьСпасибо, Танечка! И с Наступающим!!!
Татьяна,
УдалитьОх как я рада ! Спасибо !
Надеюсь, что это канапе оправдает все твои вкусовые ожидания :)
С наступающим Новым годом !
Здоровья, успехов и всего-всего только самого приятного !
С новым годом тебя, Танечка. Пусть все твои желания сбудутся и кулинарные в том числе :) Спасибо за все твои рецепты, они чудесные!
ОтветитьУдалитьОксана,
УдалитьСпасибо большое !
Я тоже спешу тебя поздравить с наступающим Новым годом !
Неиссякаемого вдохновения и всего наилучшего тебе и твоей семье !
Таня, в муже, я так понимаю, эстет победил?)) - так элегантно бутербродик выглядит, что и свёкла стала вкусной..))
ОтветитьУдалитьВот у меня муж тоже свёклу не любит...Надо этот хитрый приёмчик попробовать..))
Светлана,
УдалитьПару хитрых приёмов и даже заядлый нехочуха решиться на пробу нового блюда ;)
С наступающим Новым годом, Света !
Здоровья, оптимизма и только приятных моментов в 2014 году !
Таня, с наступающим новым годом!
ОтветитьУдалитьВсего тебе ванильного, кремового и сливочного, пряного и игристого!
Вкусных праздников, хорошего отдыха, отличного настроения и всего остального по желанию!
Таня,
УдалитьСпасибо большое за такие вкусные пожелания !
Загадаю их : уверена, что всё должно исполниться ;)
В свою очередь я также желаю тебе приятных новогодних праздников ! Пусть в новом году у тебя будут только позитивные эмоции, приятные встречи и удивительные путешествия !
Невероятная красота! Таня, спасибо за идею, непременно новогодний стол украшу такими канапе.
ОтветитьУдалитьУдачи в Новом году, рукодельница и фантазёрка наша!
Лена,
УдалитьСпасибо :) Я рада, что мой "бутик" найдёт своё место на твоём праздничном столе !
С наступающим Новым годом !
Множества интересных открытий и отличной обстановки (как дома, так и на работе !)
Танечка, с Новым годом тебя, мужа и кошариков!!! Поцелуй всех от меня и потискай))))
ОтветитьУдалитьПусть следующий год будет для вас еще лучше, чем предыдущий!!!
Танюша,
УдалитьСпасибо большое :)
Всех потискаю ! Уголёк уже сидит рядом ;)
2013 г заканчивается у нас очень хорошо (а так он был не ах ти каким), поэтому мы уверены, что 2014 будет очень-очень хорошим :)
Спутника гурмана ;) с Новым Годом !
ОтветитьУдалитьИ так же околоспутников с Новым годом !
Творческих находок и успехов в деле, которому посвящаешь свое время, выписывая, пробуя и выставляя на всеобщее обозрение.
Желаю прекрасных и нужных подарков, хорошего настроения, работоспособности и целеустремлённости во всем том, что хочется начать и попробовать, но страшно.
Желаю исполнения больших и не очень мечт(ей,ов ) и желаний !
А Новый Год будет лучше, так как после плохого, всегда приходит хорошее !
Даша,
УдалитьСпасибо большое за такое основательное пожелания !
Уверена, что новый год будет лучше уходящего !
А над мечтами и желаниями я работаю активно...Чем больше их количество, тем лучше ! :)
Спасибо !
И ещё раз с наступающим !!!
Tаня, какой вкусный новогодний подарок! Спасибо.
ОтветитьУдалитьСчастливого Нового Года! Спасибо за поздравление.
Таня,
УдалитьСпасибо, что заглянула на новогодний огонёк !
(ой, можно на ты ?)
Весёлой новогодней ночи !
Mi querida cheburashka÷)) feliz y prospero 2014÷)) sigue asi y gordon ramsey estara encantado de preparar tus platos÷)) pronto empiezo a escribir en ruso-este cacharro no me deja÷)) te deseo lo mejor. Un abrazo enorme÷)) eres unica-recuerdalo siempre÷)) feliz feliz 2014... obnimayu÷))
ОтветитьУдалитьHola amiga,
УдалитьСпасибо огромное за поздравления и пожелания :)
Я очень-очень рада тебя читать :)
От весй души жедаю тебе также счастливого 2014 года ! Уверена, что он будет замечателен для всех !
:)
Hasta pronto :)
Таня, спасибо за идею. Выглядит просто и вкусно. У тебя все по-домашнему. Видно, что именно ты приготовила все это для себя, попробовала и поделилась с нами. Твои рецепты этим и привлекательны.
ОтветитьУдалитьСпасибо. С Новым Годом! Счастья, здоровья, удачи и всего самого наилучшего.
Наташа,
УдалитьСпасибо большое за добрые слова !
С наступившим Новым годом !
Пусть он будет добрым, душевным и позитивным !
Здоровья и благополоучия тебе и твоей семье !
Танюша с Новым годом ! Пусть сбудутся все мечты и желания !
ОтветитьУдалитьТанюша,
УдалитьДзякую !
Je te souhaite aussi une merveilleuse année 2014 !
Qu'elle soit remplie de belles rencontres et découvertes, de santé et de bonnes choses !
Je t'embrasse bien fort :)
Такие интересные, необычные...
ОтветитьУдалитьСвекла в кружевах... Да, супер!
Тань, с новым годом!!!!
Пусть Новый год и белый снег
Вам радость принесут и смех,
Обиды, горечь, непокой
Пусть пронесутся стороной
Пусть Новый год как гость желанный,
Торжественно в ваш дом войдет.
Веселья, радости и счастья
С собою вмести принесет!
ИрЭн,
УдалитьУра, ты вернулась :)
Спасибо !
С Новым Годом !
Пусть 2014 год будет светлым, радостным, счасливым !
Всего самого наилучшего тебе и всей твоей семье !
Спасибочки, Танюша))))
Удалить