понедельник, 14 января 2019 г.

Салат из нута


Нут

Может, этот салат и не совсем по сезону, но раз я его внесла в свои черновики прошлым летом, то решила всё-таки его сейчас опубликовать 😉 Разбавить, так сказать, ряды новогодних и зимних явст 😉
Кто знает...возможно, кому-то и зимой этот салат придётся по вкусу? 😋

Ингредиенты (на 5-6 порций):

330 г нута (вареного)
1 небольшой свежий огурец
1/4 репчатого лука (можно использовать и красный лук)
7 шт помидорок черри
120 г брынзы
сок 1 лимона
3 ст.л. оливкового масла
свежая петрушка 

Приготовление:

1. Лук нарезать тонкими полукольцами, а помидоры и кружочки огурца-на четыре части.

2. Петрушку порезать мелко.

3. Переложить все ингредиенты в глубокий салатник.
Перемешать и полить оливковым маслом и лимонным соком.
Посолить и поперчить по вкусу.

(вы можете изменить количество ингредиентов по вашему желанию и вкусу: поменьше лука, побольше брынзы и помидор и тд 😉)

Нут

Приятного аппетита и приятной недели! 😊


30 комментариев:

  1. Таня, а я только посетовала у себя в блоге)))Надо же )))
    Интересный салат... Нут у нас ещё редкость. Да и вообще - салат с горохом редко встретишь ( я не буду вспоминать "оливье" - это совсем другое как ты знаешь
    Обязательно внесу в список "попробовать". Спасибо!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Maryysia M

      Галя,

      :)

      Я видела твой комментарий с беспокойствами.
      Нет-нет, записи я стараюсь вести регулярно. На прощлой неделе был Клуб ФФФ, ты не видела?

      Я поэтому и подняла гаджет "Подписаться на рассылку" повыше с правой стороны блога. Чтобы читатели, у которых не всегда получается в ленту заглядывать, смогли по мейлу статьи получать. А то после закрытия Гугл+ как дать людям знать, что в блоге новая статья? ;) Но это мои сугобо личные размышления ;) Я в последнее время подписалась на дружеские блоги, у которых такой гаджет есть. Удобно. Почту-то (емейл) проще открыть и почитать с телефона, чем Блоггер. Статью прочитала, подумала и, когда время есть, прокомментировала с компьютера ;)

      И о нуте ;)
      В нашей семье нут я ем одна ;) Поэтому мне не всегда хочется возиться с варкой. Я покупаю уже вареный ;)
      А победить "Оливье" очень тяжело ;) Хотя в этом году я его на Новый год не делала...надо будет исправитья...какие ещё праздники остались? ;)

      Удалить
    2. Да, Таня, ты права, я просто пропустила твои обновления. Спасибо за подсказку - подписалась, пусть приходит на почту!
      А Оливье я не делаю как "праздничный" салат давно уже, он у меня готовится как просто еда иногда - когда "карты лягут". И идёт просто как обед, к примеру.

      Удалить
    3. Maryysia M

      Галя,

      Спасибо за подписку! :)
      А у тебя такого гаджета в блоге нет? Или я не там смотрела...?

      Значит, благодаря Оливье у вас праздник часто случается ;) И это правильно! :)

      Удалить
  2. Таня,отличный салат,он так же и пойдет на самостоятельное блюдо на ужин.Из нута чаще всего делаю хумус и нут в помидорной заливке тоже вкусно.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Надежда Игнатова

      Надя,

      Спасибо!
      Я этот салат себе на обед делала. Сытно и вкусно ;)

      Хумус я люблю, но сама пока не делала ;)
      Надо встряхнуться и поучиться у старших товарищей!

      Удалить
  3. Танечка, а мне перед новым годом когда покупала орехи-чернослив-курагу-вяленую клюкву и др. подарили пакетик нута...я его думала в плов положить, но так как плов я сейчас готовлю очень редко, то твой салатик очень даже в тему!!!
    Приготовлю на ужин, а то после новогодних застолий весы "привирают" мне пару лишних кило...)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ta_gor

      Таня, добрый вечер!

      Как я рада тебя читать! :)
      Спасибо тебе огромное, что заглянула на огонёк!

      Надеюсь, что салат тебе понравится.
      Нут тебе в каком виде подарили? Я ленивая и покупаю его уже в готовом виде ;)

      Ох уж эти лишние килограмы! ;) Когда я на себя в зеркало смотрю, то вижу не своё отоброжения, а хомяка, который запасы на зиму в щёках зажал ;)

      Удалить
  4. Таня, у нас, конечно, зима и не зимняя вовсе, но хумус( так у на нут называется) едим круглый год. И в виде пасты и просто отваренный со специями. Я его, правда, ещё и замачиваю дня на полтора. За это время меняю воду пару раз. Потом ещё можно оставить на ночь, чтобы проростать начал. У нас некоторые добавляют соды немного во время варки, таким образом его сокращая. А я просто в скороварке варю))
    У вас паста тахиная продаётся?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Elena Porter

      Елена, добрый вечер!

      Спасибо большое за Ваш комментарий! Рада нашему знакомству :)

      Да, я знаю, что сварить нут-это ещё тот квест ;) Поэтому я его в свареном виде покупаю ;) Ленивая ;)

      Тахинная паста-это паста из кунжута, да? Наверное, в магазинчиках с экзотическими продуктами можно найти. А как её можно употреблять? В выпечке?

      Удалить
    2. В выпечку тоже)) Очень вкусные печенья рассыпчатые с привкусом халвы получаются. Ну а если добавить к размятому варёному нуту, с чесноком, камуном и лимоном, то будет хумус. Наше местное блюдо)) У ливанцев продаётся, сирийцев, турков))

      Удалить
    3. Elena Porter

      Лена,

      Спасибо за разъяснения!
      У нас хумус продаётся. Но я не думаю, что он похож на ваш, на настоящий ;)
      Надо мне будет обязательно самой попробовать его сделать. Может, у Вас в блоге есть проверенный временем рецепт?

      Удалить
  5. Какой сытный салат, сразу летом повеяло.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Khadija Michel

      Хадижа,

      Да :)
      Я заметила, что на этой неделе темнеет не так уж рано...значит, весна не за горами ;) А там и лето ;)

      Удалить
  6. С нутом салат ела только в кафе. Тогда еще не знала о нем и пытала официанта:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. a.l.ti

      Аля,

      :)

      А официант открыл тебе "тайну золотого ключика"? ;)

      Удалить
    2. Сказал, что это те же бобовые:) салат был веганский или что - то вроде этого. Давненько дело было:)

      Удалить
    3. a.l.ti

      Аля,

      А сейчас мода на веганские блюда всё больше и больше ;) И даже на одежде и аксессуарах (например, сумках) можно увидеть этикеточку, что подходит и для веганов ;)

      Удалить
  7. Салат разгрузочный, но с углеводами, чтоб совсем голодно на диете не было))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Kitanko

      Оля,

      Вот именно!
      Ты зришь прямо в корень проблемы ;)

      Удалить
  8. Татьяна! Какой красивый салат! Самые вкусные ингредиенты! Надо посмотреть у нас нут, пока не встречала!Такие яркие краски салата как призыв лета!
    Хорошей недели!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Koshlyandia

      Люда,

      Спасибо большое!
      Надо поискать, чем нут можно заменить. Может, белой фасолькой, но чуть в меньшем количестве? ;)

      Лето звать будем ;) Но сначала весну! ;)

      Тебе также приятной недели!

      Удалить
  9. Танюша, не поверишь, но я нут еще ни разу не пробовала:)) Надо исправлять ситуацию:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Валентина Шилай

      Валя,

      Поверю! ;)
      Я сама ещё очень многих продуктов не пробовала.
      Например, тахинную пасту, о которой мне выше Elene Porter написала.

      Удалить
  10. Вкусно и красиво в салатнике!
    Ну как может быть не вкусно если и брынза, и черри, и лимонный сок, и оливковое масло, и лучок.... Нут, правда , никогда не пробовала. Но, цитрусовые, томаты, свежий лук, перец в настоящее время мне interdit... c'est dommage...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Tetyana Mazur

      Татьяна,

      Oh j'en suis vraiment désolée !
      Courage !
      Представляю, как нелегко, когда любимые продукты есть нельзя ...
      Надеюсь, что этот запрет не надолго!

      Удалить
  11. Танечка, очень красиво, ярко и как мне понравилось определение выше: призыв лета! я его, этот нут, и не видала, и не пробовала. :) слышала, конечно. Такими рецептиками ты и сподвигнешь искать его на полках магазинов. :)
    Хороших выходных, дорогая!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. verbochka

      Галочка,

      Спасибо большое!
      Буду рада, если тебе однажды захочется приготовить этот салат! Вдруг тебе нут на глаза попадётся ;)

      Удалить
  12. Замечательный салат! Люблю очень! Спасибо, Таня, что напомнила))))

    ОтветитьУдалить

Спасибо за Ваш визит и Ваш комментарий :)