воскресенье, 18 марта 2018 г.

Макароны с тунцом

Или "паста", если говорить по-молодёжному ;)


Рецепт просто напросился на воскресный обед ;)

Ингредиенты (на 2-3 порции):

250 г макаронных изделий (на ваш вкус)
1 ст.л. оливкового масла
2 шт репчатого лука средних размеров
3 зубчика чеснока
260 г тунца (консерва)
125 г сладкого маринованного перца
200 мл воды
сок 1/2 лимона
свежая петрушка

Приготовление:

1. Отварить макароны в подсолёной воде.

2. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить в нём измельчённый лук и чеснок.

3. Маринованный перчик порезать на не очень широкие полоски.
Тунец измельчить.

4. Добавить перец, тунец, лимонный сок к луку. Хорошо перемешать.
Добавить воду.
Довести до кипения.

5. Полить полученным соусом макароны.
Посыпать мелко порезанной петрушкой.


Мои комментарии:

- количество сладкого перца можно увеличить;
- количество воды можно изменить. Всё зависит от того, какой соус вам нравится:
густой или не очень;
- петрушку можно заменить базиликом;
- соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до подачи.

Приятного аппетита!
🍴

59 комментариев:

  1. Как нельзя более кстати подойдет и название "Паста по-флотски"! Потому что с тунцом. :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Elena Rubric

      Лена,

      Ты, как всегда, всё ловко и точно подметила! ;)

      Удалить
  2. Таня, до сих пор, дикая, настороженно отношусь к сочетанию: макароны с рыбой. Но после твоей восхитительной картинки задумалась. Пожалуй, надо рискнуть. Ведь никто не мешает сделать маленькую порцию, правда? Должны быть в жизни эксперименты. Когда наберусь храбрости, отчитаюсь. Спасибо за возможность получить «творческий пинок».

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Елена, мы в этом году в Италии впервые попробовали пасту с морепродуктами (там мидии были, креветки и ещё какие-то гады морские, свежевыловленные). До сих пор облизываюсь, вспоминая. Хорошо, что нам посоветовали такое заказать, иначе просто скривилась бы от такого необычного сочетания.

      Удалить
    2. Галина, Вы вселяете в меня уверенность. Спасибо.

      Удалить
    3. Елена Воронина

      Лена,

      Конечно! Можно рискнуть и сделать маленькую порцию на пробу ;) А вдруг тебе понравится? ;)

      Моим макаронам далеко до итальянских ;), но быстрый и достаточно вкусный обед или ужин они могут предоставить ;)

      Удалить
    4. Галина Солоденкова

      Галина,

      Спасибо за вкусные воспоминания!
      А я вот почему-то не решаюсь заказывать в ресторане спагетти с морепродуктами. Мне кажется, что их не очень удобно есть ;) Особенно с мидиями, если они не очищенные ;)

      Удалить
  3. Таня, одно время делала макароны со шпротами, похоже на таой рецепт , потом перешла на сайру, тоже вкусно! Спасибо , напомнила.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Надежда Игнатова

      Надежда,

      Со шпротами?! Вот это должно быть вкусно!
      У меня шпроты всегда ассоциируются с бутербродами на праздничном столе в моём детстве ;)

      Удалить
  4. Таня,аппетитно!Макароны очень быстрая и вкусная еда.С рыбой прекрасно сочетается и красиво смотрится.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Надежа

      Надежда,

      Да, макарошки все выручат, если надо быстренько что-то приготовить на обед или ужин! И как по-разному их можно "заправить"! ;)

      Удалить
  5. Мммм...Зачет, Таня, тунец у меня где-то есть...Попробую!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Maryysia M

      Галя,

      Ой...спасибо за зачёт! Шаркаю ножкой и благодарно кланяюсь :)
      Надеюсь, что рецепт тебя не разочарует! ;)

      Удалить
  6. Таня, хороший варинт ужина, иногда нужно быстро и вкусно, как раз такой рецепт, спасибо.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Хадижа,

      Спасибо!
      У меня баночка тунца всегда в запасе есть ;) Ой нет, даже две. Потому что всегда с котами делиться надо ;)

      Удалить
  7. Танюша, спасибо!
    Баночка тунца всегда есть холодильнике, обычно делаю что-то похожее на салат Нисуаз, или просто с зеленым салатом и овощами...
    Беру твой рецепт на заметку, а то весной все уже надоело и хочется новых вкусов!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ta_gor

      Таня,

      И не говори! Как надоела зима! Хочется уже чего-то такого...как салат Нисуаз! ;) Ох, напомнила ты мне! Это один из моих любимых салатов летом :)

      Буду очень-очень рада, если макарошки с тунцом придутся тебе по вкусу! :)

      Удалить
  8. Таня, спасибо за такой неожиданный и простой рецепт! Все ингредиенты обожаю по отдельности, значит всё вместе станет моим любимым блюдом:)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Elena Konoreva

      Лена,

      Оооочень простой :) Когда я прочитала рецепт, то мне сразу же захотелось его сделать. Правда, в оригинальном рецепте надо добавить побольше лимонного сока. Но мне показалось, что это будет уж слишком. А у тебя лимончики свои. Так что, экспериментируй! :)
      Приятного аппетита! :)

      Удалить
  9. Тоже готовлю макароны с тунцом! Вот только перец ни разу не добавляла, обязательно, Танюша, твой вариант попробую.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Татьяна

      Таня,

      Мне приятно, что тебе мой вариант приглянулся! :)
      Количество сладкого перца можно изменить по вкусу. Мой муж его не очень любит, поэтому у меня его было...мало (для меня ;))

      Удалить
  10. Татьяна, я правильно поняла, что тунец тоже проходит термообработку. Насколько она обязательна? А то я решила так сегодня приготовить.

    Кстати о макаронах. Давно хотела спросить и тут удачно пост о них появился. Я в Италии накупила специй для макарон, так одна из них Spaghettata alla Tartufata понравилась просто безумно. Безумно потому, что с этой добавкой спагетти становятся необыкновенно вкусными. Вряд ли там есть настоящие трюфели, скорее ароматизатор, но вроде ничего вредного в составе не прочитала. Есть ли у вас такие в продаже и можно ли приправу заказать по интернету?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Галина Солоденкова

      Галина,

      Извини, пожалуйста, что отвечаю поздно. У вас, наверное, уже ужин закончился. У меня на работе не возможности (и времени) отвечать...

      Да, тунец надо немного проварить. Думаю, что это необходимо для того, чтобы все ингредиенты соуса "сгруппировались" для лучшего вкуса.

      К сожалению, приправы к макаронам я не покупаю. Но с удовольствием схожу в разведку для тебя ;) И всё потом расскажу ;) Во Франции и Германии макароны тоже очень любят ;) Так что я уверена, что и приправы должны быть ;)

      Удалить
    2. Я всегда мысленно с разведчиками.

      Удалить
    3. Галина Солоденкова

      Галина,

      Вот и договорились! :)

      Удалить
  11. Таня, это мне надА! спасибо за рецепт.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. a.l.ti

      Аля,

      Я очень-очень-очень рада, что тебе надА! :)
      Приятного аппетита! :)

      Удалить
  12. Таня, блюдо по мне - быстро готовится:)
    А сколько разных вариантов уже предложили )

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Светлана Бохонько

      Света,

      Да-да! Быстро!
      Да и продукты все достаточно доступные ;) Только тунца надо побольше в том случае, если хвостатые просят свою долю ;)

      Удалить
  13. Татьяна! Какие вкусные фото! Макароны у нас обожает дочь, рассказала о рецепте, попробует! Спасибо! Необычное сочетание для нашей семьи-тунец! Я взяла на заметку, т.к. муж с тунцом предпочитает есть многое! Спасибо!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Koshlyandia

      Люда,

      Спасибо тебе за рекламу! И дочь, и муж уже в курсе ;)
      Улыбаюсь тебе! :)

      Удалить
  14. Ну, вот, только я села на диету!
    Обожаю такое , только я делаю без маринованного перца, а со свежими обощами, но и так попробую, конечно. Таня, я же поклялась есть гречку и овсянку без ничего 2 недели. ... мммм... Главное ж, и тунец есть в наличии!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Марина Беляцкая

      Марина,

      Ты знаешь, я недавно прочитала, что толстеют не от макарон, а от того, что с ними подают ;) А в моём рецепте что? Тунец (низко калорийный), перец сладкий (сплошная вода ;)), лимонный сок (хорошо для желудка) и свежая петрушка (витамины) ;) Так что, видишь, ничего вредного! ;)

      Удалить
  15. Вкусненько!!!! Надо накупить банок с тунцом и ударить по салатику и пасте...
    Просто, быстро - любовь!
    Спасибо.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Elena

      Лена,

      Я тоже за любовь повсюду и везде! ;)

      Не за что! :)
      Вкусных тебе блюд!

      Удалить
  16. Таня,
    хороший рецепт на быструю руку, неплохое разнообразие)
    Пока отодвину в сторону, аналогично Марине - диета. Привожу себя в порядок к лету, хотя, а будет ли это лето?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Lena

      Лена,

      С твоим активным образом жизни тебе никакая диета не нужна! ;)
      Ну раз ты перед собой поставила такую задачу, то желаю тебе всё-таки приятной диеты ;)

      Удалить
  17. Быстро и вкусно, отличный рецепт.
    Кроме того, яркий и нарядный.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Татьяна Панченко

      Таня,

      Спасибо!
      Я рада, что тебе рецепт понравился :)

      Удалить
  18. Таня, ингредиенты эти я часто сочетаю, но вот в виде соуса еще не готовила, не додумалась!:), обязательно попробую, но пока без перца, вкус у него сейчас никакой, чего не скажешь о цене:)!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Валентина Шилай

      Валя,

      У меня перчик маринованный из магазина, потому что свежий я не покупаю пока. Жду лета ;)
      Ну а домашний маринованный перчик, конечно же, намного вкуснее ;)

      Буду рада, если этот рецепт сможет у тебя прижиться! :)

      Удалить
  19. Классный рецепт! Вечером сделаю))) А перчик можно заменить... ну например на жгучий? или свежий? Я думаю, попробовать стоит))) Правда, почитав комментарии, подумалось, что с сайрой или шпротами - это уж совсем лихо))))

    Спасибо за настроение, Таня!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. пушкинка,

      "Лихо" в смысле хорошо? ;)

      Думаю, что жгучий перчик будет неплохо смотреться. Но тогда, по моему мнению, нужно меньше лимонного сока...

      Я рада, что рецепт тебе понравился! :)

      Удалить
    2. "лихо" здесь скорее экстравагантно! Попробовать, конечно, можно... но вот на вкус это не мое... Лучше я с добрым, проверенным тунцом!

      Удалить
    3. пушкинка,

      Понятно ;)
      Экспериментировать надо осторожно, да? ;)

      Удалить
  20. обожаю макаронки с тунцом :) еще пармезанчика туда - ну просто нереально вкусно :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Oksana Furlet

      Оксана,

      Пармезаном макарошки испортить просто невозможно! ;)

      Удалить
  21. Да, это очень вкусно. А знаешь, можно вместо макаронов припустить рис. А ещё Дидье любит такого тунца с овощами и оливковым маслом, как ты описала, просто мазать на хлеб. А если ещё хлеб поджаренный!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Dodo

      Лола,

      Передавай Дидье спасидо за идею тостов с тунцом! ;) Обязательно попробуем! :)

      Удалить
  22. О, оливки ещё туда хорошо!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Dodo

      Лола,

      Спасибо!
      Так и запишем: не забыть оливки ;)

      Удалить
  23. Как вкусно, Танечка! Очень люблю тунец и макароны, а тут все вместе :)
    Совсем не получается заходить в блоггер, но я не забыла и обязательно вернусь :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анна

      Анюта, привет!

      Рада тебя читать :)
      Я знаю, что ты о нас не забываешь ;)
      Просто всему своё время ;)
      Мы ведь ещё и в Инстаграме чуть-чуть видимся. Так что, связь не прерывается :)
      Всему своё время ;)

      Удалить
  24. Ой, вкусняшка, ой нямочка :0)
    И хоть тунца нет, а я вся такая простуженная и в магазин не пойду, идеи появились, поскольку есть другая рыбка - форелька холодного копчения ))))
    Сейчас пойду творить ;0) Спасибо за вдохновение :0)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня

      Танюша,

      Поправляйся поскорее!
      Надеюсь, что рецепт с форелью тебе придётся по вкусу :)
      Напишешь потом о своих впечатлениях? ;)

      Удалить
    2. Было вкусненько :0) Только я делала без лимона и вместо маринованого перчика, нарезала кубиками и притомила перчик на сковородке )))

      Удалить
    3. Таня

      Танюша,

      Замечательно!
      Я очень рада :)

      Удалить
  25. Таня, не воспитать мне свою худательную силу воли - на выходных попробую :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юля Леонидова

      Юля,

      :) :) :)
      Ты тоже на диете? ;)

      Лично я с "худательной силой воли" уже давно в натянутых отношениях ;)

      Удалить

Спасибо за Ваш визит и Ваш комментарий :)