воскресенье, 13 апреля 2014 г.

Белый хлеб с кунжутными семечками

Белый хлеб с кунжутными семечками

В последнее время я делала один и тот же хлеб: ржаной.

А тут захотелось белого хлебушка. Мягкого такого, воздушного :)
Вот что замесилось ;)


Ингредиенты:



300 г пшеничной муки высшего сорта
270 мл тёплой воды
½ ст. л. сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
1 ст. л. оливкового масла
+ 1 ст. л. оливкового масла для смазки
1 ст. л. кунжутных семечек.



Приготовление:

Белый хлеб: приготовление
1. Приготовить тесто.
Я использую хлебопечку, программа «Тесто»: 1ч50 минут.
Тесто можно замешать руками. Поставить в тёплое место на 2 ч.


2. Когда тесто готово, достать из хлебопечки.
Обмять и сделать колобок.

Белый хлеб: приготовление

Смазать оливковым маслом. Сделать красивые надрезы (не как у меня ;)), накрыть полотенцем и поставить на расстойку на 2 часа.

Белый хлеб: приготовление

3. Духовку разогреть : 220°C.

4. Сбрызнуть хлеб водой и посыпать кунжутными семечками.
Поставить в духовку и выпекать 30 минут.

Белый хлеб: приготовление
Белый хлеб: приготовление

Приятных бутербродов :)

58 комментариев:

  1. Обожаю свежеиспеченный хлеб. Тоже делаю тесто в хлебопечке, а пеку в духовке.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирина,

      Мне кажется, что свежеиспечённый хлеб - это одно из самых вкусных блюд :)

      Удалить
  2. Шикарный хлеб! Так и хочется отломить кусочек!

    ОтветитьУдалить
  3. ой, какая вкуснятинка)
    Я тоже для теста использую хлебопечку, быстро и удобно)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Волька,

      Что-то я ничего не понимаю...Ответила тебе 15 апреля, а сейчас вот заметила, что ответ мой куда-то пропал...

      Повторяюсь: на мой взгляд, хлебопечка - это одно из самых нужных изобретений последних лет ;)

      Удалить
  4. Тань, я тоже делаю обычно хлеб другой - из муки грубого помола или ржаной, но этот хлеб очень люблю, он такой вкусный, все соблазнила, завтра испеку такой, но в хлебопечке, духовка у меня не очень хорошо стала работать, надо новую покупать.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Галина,

      Домашний хлеб вкуснее, правда?
      Я своей маме пару лет назад подарила хлебопечь. Теперь она без неё свою жизнь и не представляет.

      Удалить
    2. Таня, я уж не не покупаю хлеб лет так 5, поэтому даже забыла какой он тот хлеб. Вчера испекла вот этот с кунжутом, вкусноооо, из белых еще с сыром люблю. Если идем в гости - хлеб с собой.

      Удалить
    3. Галина,

      Здорово, что было вкуснооооо :)
      Я, как и ты, люблю приносить хлеб в гости! Мы приглашены в субботу вечером, вот уже размышляю ;)

      Удалить
  5. Мммм, с маслицем сливочным его!!! И с салом или с вареньем:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. SoNa Ku,

      Поддерживаю! С маслицем, да побольше, побольше (как сказал бы мой папа ;))

      Удалить
  6. О, Таня, вот это моя тема! Спасибо огромное, так аппетитно все выглядит, обязательно соберусь сделать!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. пушкинка,

      Как я рада!
      Делай и делись впечатлениями :)
      Приятного аппетита :)

      Удалить
  7. Таня, красиво и вкусно! У меня и семечки есть. :))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. verbochka-Галя,

      Спасибо!
      Семечки есть...значит, попробуешь испечь хлебушек? ;)

      Удалить
  8. Красавец! Если хрустящий кусочек смазать маслом, а потом мёдом... Всё, не буду себя расстраивать. Потанцевала на работу. Вечером есть, чем заняться. Спасибо, Таня!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Елена Воронина,

      Спасибо! Ой, даааа, с мёдом!

      Надеюсь, что ты без двоек "протанцевала" на работе ;)

      Удалить
    2. Таня, я двойки крайне редко ставлю, всё больше на интерес давлю и удивление.

      Удалить
    3. Елена Воронина,

      :)
      Как я тебе уже говорила: как бы мне хотелось побыть твоей ученицей!

      Удалить
  9. Таня, Золушка)
    Мы тоже в семье любим хлеб с разными зерновыми посыпками и вкраплениями.
    Вдруг на полотенце я увидела знакомые инициалы... И полотенце - самотканое фамильное?! Или я что-то напутала...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Светлана,

      "Дразнят Золушкой меня
      От того, что у огня силя не жалея
      В кухне я тружусь, тружусь ..."

      Нет, полотенце не самотканное. Обыкновенное, но с традиционными эльзасскими орнаментами. На нём просто вышито моё имя. Мне его подарила подруга моей свекрови :)

      Удалить
    2. "СилЫ не жалея" ...
      Сорри за опечатку!

      Удалить
  10. Вкуснота... С мягким маслицем... Да с чайком или кофейком... Ммм!..

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лана,

      Совершенно и полностью с тобой согласна :)
      Сплошное Мммммммм :)

      Удалить
  11. Танюша, спасибо, вот прямо на днях и сделаю, чего тянуть, а здесь вон девушки как красиво советуют что намазать, да с чем употребить, эх, хорошо!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Elena Konoreva,

      Лена,

      :) Надеюсь, что хлебушек тебе понравится!
      Тут Пасха скоро, поэтому можно будет к нему очень много чего подать :)

      Удалить
  12. Тоже часто пеку хлеб сама, нравится мне)))
    Таня твой хлебушек выглядит шикарно и очень аппетитно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Elena,

      Спасибо :)
      Твои домашние тоже просят домашнего хлеба ? ;)

      Удалить
  13. А я хлеб не пеку:( и вообще почти не ем хлеб. Кунжутные семечки нравятся, делаю с ними картофельные котлеты. А вообще преклоняюсь перед фанатами кулинарами и восхищаюсь:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. a-l-t-i,
      Аля,

      Кунжутные семечки с зелёным салатом ещё хорошо сочетаются.
      А вот про кедровые орешки в салатах - это отдельный разговор :)

      Удалить
  14. Не, на такой подвиг я не способна! Какая ты умница!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Dodo,

      Спасибо!
      Но ты преувеличиваешь. Какой тут подвиг : за меня работает хлебопечь ;)

      Удалить
  15. Такой классний и простой рецепт, сразу захотелось побежать испечь хлебушка!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юлия,

      Спасибо :)
      Да, простые рецепты - самые вкусные.

      Удалить
  16. Молодец, я обожаю запах свежеиспеченного хлеба. Правда уже не ем муку 3 месяца... Но тебе можно! Ты стройняшка.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. OksanaB,

      :)

      Значит, если ты не ешь муку, то надо мне будет всё-таки предложить свой рецепт шоколодного торта. В нём только масло, яйца и шоколад ;)

      Удалить
  17. Перевожу рецепт мужу. Он у меня и хлебопек)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Галина Петерсен,

      :) С мужем твоим я знакома заочно, но скложилось впечателние, что он у тебя очень домовитый :)
      Приятного вам аппетита :)

      Удалить
  18. Добрый день, Татьяна! Приглашаю вас в интернет-магазин "Домашний хлеб". У нас есть все ингредиенты для хлебопечения: мука всех видов (цельнозерновая, льняная, кедровая, черемуховая и др.), патока, солод и др. Так же большой выбор хлебных смесей всех видов хлеба (ржаной, белый, десертный и др.) За первый заказ от 500 руб по промокоду promo3 в подарок мучная смесь "Домашняя лапша"

    ОтветитьУдалить
  19. Извините, ссылочку забыла написать http://www.homebread-shop.ru/

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анонимный,

      Спасибо за приглашение.
      Но мне проще купить муку у себя: недалеко от дома и без почтовых расходов ;)

      Удалить
  20. Не для меня - это точно. Разве что блины могу,но не хлеб. запредельно)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. ЧУМработница,

      Да нет, это просто так кажется!
      А с хлебопечкой - это (детская) игра ;)

      Удалить
    2. Еще скажи - вообще делать нечего! Нет, я тоже лучше в магазине куплю или к тебе приеду! :)

      Удалить
    3. Elena Rubric,

      Конечно!
      А гостей я люблю :) Так что...жду :)

      Удалить
  21. Танюш, на каком красивом полотенце хлебушек сфотографирован, люблю домашний хлеб, однако последнее время всё чаще лепёшки пеку...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Хадижа,

      Спасибо!
      Мне нравятся эльзасские мотивы :)

      А лепешки - это тоже хорошо!
      :)

      Удалить
  22. у нас открылась потрясающая французская кафе-пекарня с ароматными багетами и воздушными круассанами! Я все гадаю над их изумительным рецептом теста, этим багетам можно петь дифирамбы бесконечно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Диана,

      Я тоже рецепт багета до конца не разгадала. Но мне также кажется, что там и печь играет большую роль.
      А круассаны- вещь коварная ;)

      Удалить
  23. Таня, как же здорово! А кунжут я очень-очень люблю :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ochumelaya,

      Танюша, угощайся, пожалуйста, и хлебушком, и семечками :)
      А бутерброд тебе какой приготовить? ;)

      Удалить
  24. Нет, вот так взять и зародить в моей голове сомнения (просто Гамлетовские какие-то) - купить, или не купить!!! Вот в чем вопрос... Это я про хлебопечку.
    P.S. А полотенце фирменное?..

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Галина Солоденкова,

      Мне кажется, что хлебопечь- это отличное и очень нужное приспособление на кухне! Стоит финансового вложения :)

      А полотенце - подарок от подруги моей свекрови. Само полотенце можно купить в любом сувенирном магазине, а вот имя было вышито специально для меня :)

      Удалить
  25. Такой классний и простой рецепт! Спасибо :)Спасибо :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. carpe diem,

      Рада, что рецепт Вам понравился :)
      Вкусной выпечки и всего хорошего :)

      Удалить

Спасибо за Ваш визит и Ваш комментарий :)