Брауни или "Очень нежный десерт"

Не знаю почему, но я была просто уверена в том, что во Франции нет сгущённого молока.

А если и есть, то оно соверешенно не такое, как наше, в баночке с сине-белой этикеткой.

И как я удивилась, когда в моём журнале «Кухня и вина Франции» 

я увидела большую статью «Что делать со сгущённым сладким молоком» (да-да, во Франции есть сладкое и несладкое сгущённое молоко).

Просмотрела я все предложенные рецепты.

Опять поудивлялась: оказывается, что из сгущёнки можно делать различные десерты, а не просто есть ложкой ;)

И,конечно же, моё внимание привлёк шоколадный десерт. 

Почему осенью и зимой меня всё чаще и чаще тянет на шоколад? ;)

«Дьявольски вкусно!»,- сказал мой муж.

«Очень нежно-вкусный!»,- сказала я.

И рука непроизвольно потянулась за добавкой ;)

Cпешу поделиться с вами рецептом.

Ингредиенты:

3 яйца

1 банка сгущённого сладкого молока

150 г сливочного масла

100 г пшеничной муки

200 г десертного шоколада

Приготовление:

1. Духовку разогреть: 150°C.

2. Масло порезать на кубики. 

Шоколад поломать на маленькие кусочки.

Растопить вместе на медленном огне (или в микроволновке. 

В данном случае добавить 1 ст.л. воды)

Хорошо перемешать.

 3. Яйца хорошо взбить с мукой.

4. Добавить шоколадно-масляную смесь в тесто.

Ещё раз хорошо взбить.

Добавить сгущённое молоко. Тщательно перемешать.

 5. Вылить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой (если форма не силиконовая).

Поставить в духовку и выпекать ровно 20 минут.

Достать из духовки. 

Дать остыть.

Посыпать сахарной пудрой (по желанию)  и порезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита и хороших выходных!

ПС: а я завтра торжественно открываю новый сезон выпечки Рождественского печенья :)

Будут уже полюбившиеся "старожилы":

Буттербредала

Печенье с корицей

Лимонные звёздочки

И несколько новых рецептов :)

И, конечно же, мне будут помогать ;)