Julie and Julia : Готовим счастье по рецепту

Вы со мною согласитесь, что Мэрил Стрип - одна из самых замечательных актрис нашего времени.
Мне кажется, что для неё нет тяжёлых ролей, она всё может сыграть : от молодой ведьмы до Маргарэт Тэтчер ! У неё такой необыкновенный талант "вживаться" в роли !
Я очень её люблю в образе Джулии Чайлд в фильме Норы Эфрон "Julie and Julia" (2009 г).
В русской версии : "Джули и Джулия : готовим счастье по рецепту".

После первого просмотра этого фильма у меня был очень большой прилив оптимизма, не говоря уже о желании бежать на кухню и готовить ;) После второго - меня так заинтересовала жизнь неуклюжей Джулии Чайлд, благодаря которой вся Америка открыла для себя французскую кухню и её секреты, что я провела пару часов (и дней) на просторах Интернета.
И после чего я просто влюбилась в эту экстравагантную женщину.
В прошлом году я прочитала книгу Джулии Чайлд "Моя жизнь во Франции".

Во время чтения я не переставляла удивляться тому, с какой любовью и искренней страстью Джулия, американка, говорит о французской кухне ! Сегодня очень редко встретишь такое отношение к кулинарному исскуству даже у самых прославленных, "многозвёздных" шеф-поваров.
Она научилась готовить после 30 лет, когда они с мужем приехали жить во Францию (мимоходом замечу, что их пара была колоритная : она - высокая, неуклюжая растяпа и с не очень приятным голосом, а он - неприглядный, маленький и лысый. Но какие у них были отношения, какая любовь !)

Джулия влюбилась в практически все французские блюда и после окончания, как мы сейчас это называм, мастер-класса, решила написать книгу с рецептами французской кухни, но с подробными объяснениями для американцев. Каждый рецепт своей книги она опробовала несколько раз с американскими продуктами и ингредиентами. Пол, её муж, сказал, что эта книга изменит мир и не ошибся. На её написание ушло практически 8 лет... но после её издательства она стала бестселлером.
Спросите сейчас у любого американца о самом известном рецепте Джулии и я уверена, что вы получите один и тот же ответ : Говядина по-бургундски ;) Для меня также это самый ЛУЧШИЙ рецепт ! (ему я посвящу отдельный пост).
А её самая знаменитая фраза ? ;) Bon appétit !

О фильме, Джулии Чайлд и её книгах я могу говорить часами, но не хочу вас утомлять.
Очень советую посмотреть фильм (и желательно в оригинальной версии).
Желаю вам получить от него множество положительных эмоций и заряда энергии !

И напоследок... несколько советов от Джулии :

“If you're afraid of butter, use cream.” 

“Find something you're passionate about and keep tremendously interested in it.” 

 “This is my invariable advice to people: Learn how to cook- try new recipes, learn from your mistakes, be fearless, and above all have fun!”