Картофель, запечённый в сметане

Мой проект "500 блюд из картофеля" продолжается!

Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт № 231
(каюсь: я его слегка изменила 😉)

Ингредиенты (на очень большую запеканку):
1700 г картофеля
500 мл густой сметаны
200 мл жидкой сметаны (сливок)
200 мл молока
70-100 г тёртого сыра
2 ст.л. панировочных сухарей
50 г сливочного масла
соль, перец

Приготовление:

1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде.
2. Сваренный картофель нарезать дольками и обжарить в сливочном масле.
(если вы готовите большую запеканку, то картофель лучше обжаривать "маленькими группами" 😉).
3. Духовку разогреть: 200-220°C.
4. Переложить обжаренный картофель в блюдо для запекания.
5. Перемешать сметану и молоко до получения однородной массы.
6. Залить полученной смесью картофель. Поперчить по вкусу.
Посыпать тертым сыром и панировочными сухарями.
7. Поставить в духовку и запекать 30-40 минут.
Верх запеканки должен получиться золотисто-хрустящим.

Подавать горячим с колбасками или жареным мясом.

Приятного аппетита 😊


И на десерт сегодня-песня😊
Достаточная молодая французская группа "3 Cafés Gourmands" стала очень популярной в последнее время. И в частности благодаря вот этой песне.

Помните песню группы "Песняры" "Мой родны кут"?
Во французской песне прослеживается тот же контекст любви к родному региону, друзьям и семье, которые там остались.

Хороших и уютных выходных вам!😊