Давно я не писала для этой рубрики.
Исправляюсь сегодня ;)
(дала себе установку: подтянуть все хвосты/долгострои в апреле ;))
Не секрет, что в туристических городах, как наш Кольмар, не очень легко найти хороший ресторан с вкусной едой и приемлимыми ценами.
Исправляюсь сегодня ;)
(дала себе установку: подтянуть все хвосты/долгострои в апреле ;))
Не секрет, что в туристических городах, как наш Кольмар, не очень легко найти хороший ресторан с вкусной едой и приемлимыми ценами.
Эльзасские
коронные блюда мы уже давно в ресторанах не заказываем ;) Товарищ Р. всё время говорит, что мамин шукрут намного вкуснее ;)
То же самое он говорит о наших тарт фламбе ;)
То же самое он говорит о наших тарт фламбе ;)
Мы очень любим вьетнамскую и китайскую кухню.
И вьетнамскому ресторанчику «Бухта Тиен Ца» мы присвоили звание "Наш самый любимый".
Мадам Данг открыла свой ресторан в 1986 году и с тех пор работает там со своим мужем.
Он-на кухне, а она-в зале, принимает и обслуживает клиентов.
Обожаю разговаривать с Мадам Данг.
Она до сих пор говорит с большим акцентом и в её речи нет прошедшего времени ;)
Очень работящий и приветливый человечек.
А товарища Р. она помнит ещё с подросткового возраста, потому что его колледж находится напротив, через дорогу.
У меня с этим рестораном связаны очень приятные воспоминания. Видите столик справа?
Очень работящий и приветливый человечек.
Именно за этим столиком я получила предложение руки и сердца...и не смогла отказать ;)
Недавно
были на обеде и опять подшучивали над Мадам, что, мол, муж её никогда из
кухни не выходит. Наверное, там никого и нет, и что готовит всю эту
вкусную еду какое-нибудь
доброе привидение ;)
Мадам уже несколько раз говорила, что устала и что скоро уйдёт на пенсию. Но в этот раз сказала, что, наверное, будет ещё работать года два-три. А то пока пенсия маленькая получается.
 |
| Чаще всего на закуску мы берём пончики с креветками и немы (beignets de crevettes et nems) |
 |
| На горячее я всегда беру рыбку под пикантным соусом и рис. Товарищ Р. в этот раз заказал лапшу и креветки. Вкусно! |
Мадам уже несколько раз говорила, что устала и что скоро уйдёт на пенсию. Но в этот раз сказала, что, наверное, будет ещё работать года два-три. А то пока пенсия маленькая получается.
 |
| Филе рыбки сначала обжарено, а потом залито густым пикантым соусом. Ммммм.. |
 |
| Креветки тоже были остренькими ;) |
Так что, будете у нас в Кольмаре, загляните в "нашу Бухту"! Не пожалеете!
Приятных вам кулинарных открытий!
Таня, какая чудесная, романтичная и очень аппетитная история ресторанчика!
ОтветитьУдалитьВы всегда садитесь за "свой" столик?
А с мужем мадам вы знакомы?
Elena Konoreva
УдалитьЛена,
Не всегда получается сесть за свой столик. Но мы всегда на него смотрим и вспоминаем ;)
Нет, мужа Мадам Данг мы никогда не видели. Он не выходит из кухни. Мадам говорит, что он стесняется. Иногда слышно, как они на кухне по-вьетнамски переговариваются ;) Значит, точно не привидение готовит ;)
Таня, какая романтичная история в экзотической антураже))), азиатская кухня у нас не прижилась, но верю что вкусно.
ОтветитьУдалитьХадижа,
УдалитьДа, вот так получилось ;)
Может, когда ваши детки подрастут, вы попробуете азиатскую кухню ещё раз? И, может, что-то вам понравится?
Таня, и я люблю остренькое,так что, когда буду в Кольмаре, обязательно зайду в этот ресторанчик поесть, сяду именно за ваш столик и буду про вас думать!:)
ОтветитьУдалитьЛюдмила Ханыкова
УдалитьЛюда,
В этом ресторане остренькое правильное: пощипет во рту, но вкус блюда не перебивает.
Дай знать, когда будешь в Кольмаре! ;)
Обязательно дам, Таня!
УдалитьЛюдмила Ханыкова
УдалитьЛюда,
Вот и чудненько! ;)
У каждого своя история и места, связанные с самыми нежными моментами в жизни.
ОтветитьУдалитьРада, что у вас есть такое место:), и оно всегда рядом; а у нас море, до которого еще ехать... :)
meychel
УдалитьИра,
Да, ты права. Нужно иметь такие места, в которых каждый раз можно сказать:"А помнишь, как это было?". Мне кажется, что это основа общих воспоминаний :)
Все так аппетитно выглядит! Колоритное место:)
ОтветитьУдалитьМария,
УдалитьДа, очень колоритное и очень-очень душевное :)
Таня, по хорошему завидую. У нас такого ресторанчика, куда бы мы хотели приходить нет. Не нашли. Мужу нравится дома кушать)) Но мне бы, конечно, хотелось бы, иногда, куда-нибудь так заглянуть вкусно покушать и поболтать с мадам. Уверена, мы бы поняли друг дружку. Я и сама до сих пор с прошедшим временем на Вы:))
ОтветитьУдалитьElena Laryushkina
УдалитьЛена,
Спасибо! :)
Ты знаешь, мы тоже любим дома кушать. И иногда мне кажется, что мы жуткие домоседы. Но вот когда собираемся куда-нибудь выйти на ужин, то долго думаем, куда же сходить и чаще всего решаем идти в "Бухту" ;)
Ох уж это прошедшее время! Если в португальском оно такое же коварное, как и в испанском, то я тебя понимаю ;) С испанским я из-за этого хорошо и не подружилась. Знания так и остались на школьном уровне...
За такие воспоминания не грех ресторанчику присвоить звание "самый" )))
ОтветитьУдалитьLexx Black
УдалитьОксана,
Да! :)
И какая там рыба...! ;)
Танечка, какая трогательная история! В таком ресторане я бы обожала каждую ложку :) Счастья вам и понимания всю жизнь!
ОтветитьУдалитьАнна
УдалитьАнюта,
Спасибо большое! :)
Посуда в ресторанчике всё та же. Под цвет шторам и скатертьям.
Мне кажется, что это место не может не нравится. Хотя...на вкус и цвет... ;)
Татьяна!Какое знаковое место для Вашей семьи! Как хорошо обустроено! С удовольствием прочитала и получила эффект присутствия от фото! Спасибо!
ОтветитьУдалитьKoshlyandia
УдалитьЛюдмила,
Спасибо!
Я рада, что мой небольшой рассказ Вам пришёлся по вкусу :)
Хороших выходных! :)
Как же хочется в Бухту. Я в принципе люблю любые бухты, но те, где ещё и кормят отменно, те особенно уважаю.
ОтветитьУдалитьА Кольмар оЧЧень тянет. Но даже не знаю, куда меня (одну!) супруг отправит этим летом праздновать юбилей (сказала, что не хочу дома). Кажется, что все-таки выбор пал на Землю Обетованную.
Галина Солоденкова
УдалитьГалина,
Это точно! Очень важно, когда есть куда причалить и вкусно посидеть ;)
Праздновать юбилей одной? Ой...как это? ;)
Если до Кольмара всё-таки дотянет, дай знать :)
Таня, уютный, вкусный с долей романтики твой пост:) Счастья, вам дорогая!
ОтветитьУдалитьa.l.ti
УдалитьАля,
Спасибо!
Мы очень счастливы :)
Событиям, свершившимся за столиком справа, быть всегда свежими и романтичными, Таня:)
ОтветитьУдалитьСветлана Бохонько
УдалитьСвета,
Приём, приём! Тебя поняла!
Выполняем твое указание! :)
Танюша, как интересно ты рассказала об этом заведении :)
ОтветитьУдалитьЕго обязательно стоит посетить :)
Oksana Furlet
УдалитьОксана,
Я рада, если смогла передать уютную атмосферу данного заведения :)
Да, место интересное :)
Мадам удивлялась, что её ресторана оказался на TripAdvisor. Ей об этом кто-то из постоянных клиентов рассказал ;)
Танюшенька, кукусики, моя дорогая ! Вот, вырвалась я в свет, наконец-то ! :)) У тебя как всегда интересно и вкусно ! Мы последний раз были с мужем в китайском ресторанчике до моей беременности, потом не ходили так как острую пищу говорят , при беременности не желательно.... Ну, а потом по накатанной.., все приятные хлопоты и тд и тп... , так заигрались в "хлопоты" , что шесть лет там не были.. )))) Надо исправить положение, намекну мужу.. ))
ОтветитьУдалитьokSanka Ksenia
УдалитьОксана, привет-привет! :)
Очень рада тебя читать!
И рада узнать, что у тебя всё хорошо :)
Мужу намекни обязательно и напомни, что не только работа в жизни должна быть ;)
До встречи в эфире! :)
Креветки очень люблю, особенно в кляре.
ОтветитьУдалитьВидно,что все приготовлено по-домашнему, с любовью, а это в еде самое главное)
ЧУМработница
УдалитьИра,
Я всё время долго выбираю: креветки или рыба, рыба или креветки. Побеждает рыба, так как её поедание я могу растянуть ;)
А "приготовлено по-домашнему" - это сейчас проблема. Ведь многие рестораны просто разогревают полуфабрикаты...
Таня,
ОтветитьУдалитьбыл и у нас любимый ресторанчик, закрылся 5 лет тому назад, но, с владелицей до сих пор, лапами машем.)
Работала семейная пара, заведение в центре, клиентов мало, перешли на доставку еды по телефону и ресторанчик закрыли.С тех пор, не посетили ни один ресторанчик, а китайскую кухню, ограничили полуфабрикатами. Что не есть гут, конечно.
В остальном, шарман и лямур.)
Lena
УдалитьЛена,
Жаль, что ваш ресторанчик закрылся. Но если вы регулярно видитесь в городе с владелицей-это хорошо! Пусть у неё всё будет хорошо!
Мы не заказываем еду по телефону. Один раз, помню, заказывали пиццу. И мне показалось, что это дорого. За такую цену лучше сходить в ресторан ;)
ОтветитьУдалитьКрасивый и незабываемый ресторанчик! Таня, пусть Вам сопутствует везде и во всем удача, желаю за этим столиком вспомнить тот трогательный момент лет через 50.
Алла Мельникова
УдалитьАлла,
Спасибо большое!
Дали себе слово заглядывать в этот ресторанчик до тех пор, пока мадам с мужем не уйдут на пенсию :)
Таня, это все равно, что дома на кухне, только романтичней и тебя обслуживают отлично. Пусть не закроется до моего налета на Кольмар!
ОтветитьУдалитьСпасибо за пост!
Фру Петерсен
УдалитьГаля,
Это точно! :)
Обязательно приезжай к нам в Кольмар!
И не забудь меня заранее об этом предупредить ;)
В этом и прелесть маленьких ресторанчиков. Приходишь, как в гости к знакомым людям,проведать их, поделиться новостями.
ОтветитьУдалитьВалентина Шилай
УдалитьВаля,
Да :)
Пытаюсь вспомнить, была ли я в других ресторанах подобного типа? Не помню...В Кольмаре в основном заведения побольше, а в этом на самом деле работают только два человека. И дети, увы, не хотят продолжать дело родителей.
Таня, ааа, срочно захотелось в Кольмар, да и в этот ресторанчик можно сходить:)
ОтветитьУдалитьЕлена Чернышева
УдалитьЛена,
Если срочно захотелось, то надо приезжать!
Встретим, приветим и накормим :)
Таня,уютный ресторанчик.Блюда аппетитно выглядят.Восточный колорит во всем...
ОтветитьУдалитьНадежа
УдалитьНадежда,
Очень уютно место, да :)
Надо будет спросить у мадам, есть ли у неё фотографии с открытия ресторана. Было бы интересно посмотреть и послушать её воспоминания.
Достаточно интересное место и так понимаю, что вкусно)
ОтветитьУдалитьwww.trifonenkov.com
Instagram: @trifonenkov
Ilya Trifonenkov,
УдалитьКто-то на TripAdvisor назвал это место "маленькой жемчужиной в центре Кольмара" ;) Я согласна! Уникальное место :)
Танюшка,ты совсем не меняешься!
ОтветитьУдалитьИ столик в ресторане ,наверное,совсем не изменился с того дня,когда тебе товариЩ Р. сделал предложение! Вы,молодцы! Классные ,молодые,и задорные!
У нас тоже появилось любимое место,где можно полакомиться настоящими азиатскими вкусностями!
ПровансАллочка
УдалитьАллочка,
Спасибо!
Мы стараемся заботиться друг о друге. Ведь мы-ячейка и наше счастье-это результат совместных усилий ;)
Как здорово, что и у вас сейчас есть такое любимое место! Сейчас столько много разных ресторанов. И выбрать свой, в который каждый раз с удовольствием возвращаешься, не всегда получается!
Хорошего дня, Аллочка! :)
Все выглядит очень вкусно. И место очень уютное, тарелки сипатичные, под цвет интерьера. А ты умеешь есть палочками?
ОтветитьУдалитьРыбка, креветки. Мне бы такое тоже понравилось. Вздыхаю. У нас, к сожалению, тоже особо ничего не найдешь интерсного. Провинция. Мексиканские, американские, с уклоном в фастфуд, и немного пиццы.
Вот так и создаются семейные воспоминания. Пусть мадам еще долго работает. Здорово, наверное, быть вот такими постояными клиентами, чтобы вас узнавали.
Honey
УдалитьНаташа,
Я умею есть палочками, но не очень ловко ;) Ем медленно :)
А вот мексиканских ресторанов у нас нет.
Да, не скрою, что приятно приходить в ресторан, где тебе улыбаются и знают тебя в лицо :) И тебя не просто обслуживают, но и разговаривают с тобой.
Да и сам ресторанчик распологает к дружескому общению. Он такой маленький :)
Уютно и вкусненько...и романтично...
ОтветитьУдалитьМне тоже нравится китайская кухня ...жаль , у нас ресторан не такой уютный...
Olga Artmann
УдалитьОля,
Спасибо, что заглянула! :) Мне очень приятно :)
У вас ресторан побольше? Вы часто туда ходите?
Таня, ты так трогательно и нежно рассказала...
ОтветитьУдалитьВернулась к тексту ещё раз, заинтересовалась вьетнамским мужем-«привидением». Может быть, предложить Мадам повесить в зале на видном месте его портрет? Посетителям, думаю, будет небезынтересно взглянуть на того, кто готовит такие изысканные блюда. А стеснительный человек сможет больше не тревожиться, что его позовут к гостям. Но это я так, в виде предложения.
Елена Воронина
УдалитьЛена,
Спасибо большое :)
Хорошее предложение! :)
В следующий раз спросим у Мадам, что она по этому поводу думает ;)
Привет Вам, Спутник!
ОтветитьУдалитьЯ тоже очень люблю вьетнамскую кухню, здесь в Варшаве у нас также похоже рестораны и street food :-)
Извините за ошибки.
Кошка Claire- Genevieve и Маша
claire
УдалитьДень добрый, Кошка Claire- Genevieve и Маша!
Приятно познакомиться! :)
Рада, что у нас похожие вкусы в еде ;)
Ошибок не вижу!
До встречи!