Закусочный пирог с тунцом

Этот рецепт - один из редких рецептов-«долгожителей» в моей розовой папке.

Помню, в первый раз я его приготовила лет так семь назад.

Съэкономила на яйцах и тунце.

Выпекала в форме для маффинов, чтобы подать на закуску

к зелёному салату.

Получилось вкусно, но как-то суховато.

То есть не впечатлил нас этот пирог с первого раза.

И решила я его отложить до «лучших времён».

«Лучшие времена» случились недавно и я решила приготовить пирог ещё раз, изменив слегка состав продуктов.

Но не изменяя при этом количество яиц и тунца ;)

Ингредиенты:

4 яйца

100 г пшеничной муки

небольшой пакетик разрыхлителя

450-500 г тунца (в консерве, в собственном соку)

200 мл сметаны

100 г тёртого сыра

1 ст.л. горчицы

1 ст.л. петрушки

cоль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Духовку разогреть: 180°C.

2. Перемешать муку с разрыхлителем.

Добавить яйца и сметану.

Всё хорошо взбить.

3. Добавить тунец, горчицу и тёртый сыр.

Перемешать.

4. Добавить мелко нарезанную петрушку.

Посолить и поперчить по вкусу.

5. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой.

Можно застелить форму бумагой для выпечки или просто использовать силиконовую форму и ничем не смазывать ;)

6. Вылить тесто в форму.

Поставить в духовку и выпекать 45 минут.

                   До и после :)

Дать остыть.

Нарезать кубиками.

Подавать с домашним майонезом.

От всей души желаю вам очень приятной недели!

P.S :

а кто это у нас здесь "посуду моет"? ;)