Запечённые помидоры

Если у вас такой же хороший урожай помидор, как у нашей Аллочки,  
Синьоры-Помидоры, и если вы задаётесь вопросом, чтобы из них ещё сделать,
то предлагаю вам попробовать вот этот рецепт :)



Ингредиенты (на 2-3 порции):

12 помидор
2 крупных зубчика чеснока
4 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. соли
1 ч. л. чёрного перца
8 веточек тимьяна (чабрец)

Приготовление:

1. Духовку разогреть : 180°C.
2. Помидоры помыть, обсушить и разрезать на две части.
Чеснок крупно порезать.
3. Глубокое блюдо для запекания смазать оливковым маслом.
Выложить помидоры.
Посолить и поперчить.
Полить 2 ст. л. оливкового масла.
Посыпать чесноком и тимьяном.

4. Поставить в духовку и запекать 2 часа.
В конце можно добавить допольнительные 10 минут под грилем.

Перед подачей полить оставшимся оливковым маслом.
Эти запечённые помидоры отлично подходят к макаронным изделиям.

Вы можете также использовать душицу вместе с тимьяном (или вместо).
И если 2 часа вам кажутся вечностью, то помидорки можно разрезать на четыре части и запекать только 1 час :)

Приятного аппетита :)