Хлеб на меду и апельсиновом соке

Недавно я испекла новый хлеб на меду и апельсиновом соке :)

Он получился не очень сладким. 

Поэтому из него можно делать любые бутерброды на завтрак ;)

Ингредиенты (на 1 кг хлеба) :

180 мл воды

180 мл апельсинового сока

600 г пшеничной муки высшего сорта

3, 5 ч. л. сухих дрожжей

2 ч. л. соли

2 ст. л. мёда

40 г сливочного масла (растопить)

Цедра 1 апельсина (по желанию)

Приготовление :

1. Приготовить тесто.

Я использую хлебопечку: положить все ингредиенты в хлебопечку в том порядке, как указано выше. 

Выбрать программу "Тесто".

Тесто можно также замесить вручную.   

Скатать в колобок, положить в миску, посыпанную мукой.

Накрыть и поставить в тёплое место на 1 час.

Когда тесто поднялось, обмять и поставить ещё на 30 минут.

2. Посыпать стол мукой.

Когда тесто готово, выложить его на стол. Обмять.

Положить в форму для выпечки (любую). 

Накрыть и поставить на расстойку 15-20 минут.

3. Духовку разогреть : 220°C.

4. Поставить хлеб в духовку и выпекать 25-30 минут.

5. Достать из формы и дать остыть на решётке.

    

 Для любителей апельсинового вкуса в выпечке : 

вы можете также добавить в тесто апельсиновые цукаты ;)