Хлеб на соде

Ещё раз спасибо Гордону за его простой, но вкусный рецепт :)

Ингредиенты:

400 мл сыворотки

350 г пшеничной муки высшего сорта

150 г цельнозерновой муки

1 ч. л. соли

1 ч. л. сахара

1 ½ ч. л.  соды

Приготовление: 

1. Смешать все сухие ингредиенты.

2. Добавить тонкой струкой сыворотку, перемешать деревянной ложкой

3. Когда тесто начнётся сформировываться, выложить его на посыпанный мукой стол.

Замешать тесто руками, в течении 1- 2 минут.

(Добавить дополнительное количество муки или сыворотки по необходимости)

Сформировать из получившегося теста колобок.

4. Духовку разогреть : 180°С.

5. Выложить хлеб на противень, покрытый бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.

6. Поставить в духовку и выпекать 30 минут.

Хлеб получается очень вкусным.

И замечательно сочетается с колбасными изделиями или шоколадной пастой ;)

Но я советую его съедать пока он свежий. Так как по истечении 4-5 дней он начинает слегка пахнуть содой ;) 

Из оставшегося хлеба я сделала гренки (и они не пахли содой) : 

обжарила кусочки хлеба на оливковом масле, натёрла их чесноком и помидором... и вуаля :)