Быстрая запеканка

Вернувшись поздно с работы, кушать мне хотелось очень сильно ;)

Заглянула я в холодильник и вот какая картина там была :

Грустили два лука-порея и забытая, сваренная копченная сосиска. Свежие шампиньоны задавались вопросом, под каким соусом они будут съедены ? ;)

И вот какая идея мне пришла в голову :)

Ингредиенты:

2 лука-порея

5-6 свежих шампиньонов

1 сосиска

2 картошки (уже сваренных)

2 ст. л. тёртого пармезана

20-25 мл сливок

Сливончное масло

Соль и перец

Приготовление:

1. Духовку разогреть : 220°C.

2. Нарезать лук-порей тоненькими кружочками.

Растопить на сковороде грамм 10 сливочного масла и обжарить лук-порей до тех пор, пока он не станет мягким.

Посолить и поперчить.

3. Шампиньоны нарезать крупно.

4. Сосиску и картошку нарезать кубиками.

5. Смазать маслом огнеупорное блюдо.

Выложить обжаренный лук-порей и картошку.

Следующий слой : шампиньоны. Посолить и поперчить.

Последний слой : сосиска.

Посыпать пармезаном и полить сливками.

Поставить в духовку и запекать 20-25 минут.

И вуаля !