Зелёная фасоль - мой любимй французский овощь :)
Я без устали могу его готовить, как говорится по-французски, "под разными соусами" ;)
Для этого рецепта подойдут различные макаронные изделия : спагетти, пенне, таглителли...
Ингредиенты (на 3-4 порции) :500 г макаронных изделий на ваш выбор
250 г зелёной фасоли
250 г сливок (или жидкой сметаны)
3 зубчика чеснока
175 г тертого сыра
Соль и перец
Сливочное масло
Приготовление:
1. Отварить фасоль в кипящей подсоленной воде в течении 10 минут.
Слить воду. Порезать фасоль на маленькие кусочки.
2. Обжарить фасоль в небольшом количестве сливочного масла.
Добавить мелко порубленный чеснок. Посолить и поперчить.
Добавить сливки. Хорошо перемешать.
Накрыть крышкой и оставить на медленном огне.
3. Сварить макароны в подсоленной воде.
Слить воду. Добавить тёртый сыр. Хорошо перемешать.
Добавить соус из зелёной фасоли.
Ещё раз хорошо перемешать.
И подавать без замедления.
Приятного аппетита :)
Ой, я тоже очень люблю эту фасоль! :)) Только вот в пасте, мне больше нравится её пюрировать погружным блендером, чтобы она получалась однородным соусом со сливками. Подтверждаю - получается очень вкусно! :))
ОтветитьУдалитьKristine Suibra
УдалитьКристина, эта фасолька- чудесный овощь, правда? Из неё столько всего вкусного получается!
Спасибо за совет!
Попробую сделать фасолевый соус :)
Правда, правда! :)) Они и одни хороши и в блюдах! :))
УдалитьУ меня кстати, есть фото моей пасты, но вот в блоге я его так и не написала ещё... :))) пока лежит в черновике... :)))
УдалитьKristine Suibra
УдалитьКристина, мне очень нравится Фасоль Мэтрдотель. Просто и вкусно :)
Жду твоего рецепта :)
Ой, ну нельзя же так!!! Побегу готовить.
ОтветитьУдалитьА фасолевый соус!!!!
Dodoшечка,
Удалить:)
Вы же на юге поздно ужинаете?;)
Надеюсь, что ужин прошёл замечательно!
Спасибо Кристине за идею фасолевого соуса :)
Таня, обожаю макароны и зелёную фасоль! Этот рецепт - для меня:-)))) Спасибо!!!!!!!!!!!!!!
ОтветитьУдалитьn coccinelle
УдалитьНаташа,
Как я рада!
Оказывается, у нас много общего ;)
Ох, какой соблазн, да на ночь глядя... Ушла проверять содержимое холодильника.
ОтветитьУдалитьDiana Edelweiss
Удалить:)
Так приятно, что "старый" рецепт тебя так взбудоражил ;)
Рецепт хорош, такой простой и легенький, очень люблю такие блюда )
ОтветитьУдалитьЕвгения,
УдалитьРада тебя видеть "два года назад" :)
Мне тоже простые рецепты по душе :)
Чаще всего из обычных продуктов получаются необычно вкусные блюда!
Отличных выходных!
Всем рецепт хорош!..
ОтветитьУдалитьЕщё вариантов столько предложили.
Вот только зелёной фасоли пока нет(
В закладку отправлю, чтоб не забыть, когда главный ингредиент появится.
Светлана,
УдалитьКак мне приятно тебе видеть на этой страничке!
Спасибо :)
Надеюсь, что зелёная фасоль не заставит себя долго жать ;)
Приятных выходных!