Курица, запечённая с яблоками в сидре

Мой муж с опаской относится к сладко-солёным сочетаниям в еде ;)
Современная, молодёжная кухня, где смешаны многочисленные вкусы и привкусы, его не очень привлекает ;)
Но, к моему большому удивлению, этот рецепт у нас прижился ! :)



Ингредиенты:

Курица 1,5 кг (приблизительно)
6 яблок (не очень сладких)
6-7 шт репчатого лука (средних размеров)
1 стакан (250 мл) сидра брют
6 шт гвоздики (пряность)
2 щепотки корицы
1 ст. л. оливкового масла
Соль, перец

Приготовление:

1. Порезать курицу на порционные кусочки.
2. Помыть яблоки. Почистить лук.
3. Смазать оливковым маслом огнеупорное блюдо.
Положить кусочки курицы. Сверху - яблоки и лук.
4. Посолить, поперчить. Добавить гвоздику и корицу.
Полить сидром.
5. Духовку разогреть : 180°C.
6. Поставить курицу в духовку и запекать 80-90 минут.
В последние 10-15 минут можно включить гриль, чтобы курица сверху хорошо поджарилась.

Подавать с рисом.

Так как я очень люблю сидр, то я его добавляю больше, чем указано по рецепту ;)
Поэтому у меня получается побольше соуса для риса ;)
И не забудьте подать запечённые яблоки ! Они отлично сочетаются с мясом курицы :)

Приятного аппетита !