Картофель, тушеный по-венгерски

Для моего проекта "500 блюд из картофеля"

Не знаю, готовят ли так венгры картошку, но нам этот рецепт очень понравился :)
Угощайтесь: рецепт № 192 :)

Ингрединеты (на 4 порции):

6 крупных картофелин
12 маленьких луковиц (потому что у меня обыкновенного репчатого не было ;))
300 мл говяжьего бульона
1 с.л. томат-пюре
1 с.л. растительного масла
1 ч.л. острой паприки (по рецепту - 1/2 ч.л. красного перца)
соль

Приготовление:

1. Картофель очистить.
Нарезать  кружочками.

2. Духовку разогреть: 200-220°C.

3. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить в нём лук.

Если вы используете обыкновенный репчатый лук, то его можно нарезать тонкими полукольцами.
Я же свой маленький просто разрезала на четыре части.

Когда лук станет мягким, добавить картофель. Посолить.
Всё хорошо перемешать.

4. Добавить паприку (или красный перец).
Томат-пюре перемешать с бульоном и вылить на картошку.

Поставить в духовку и тушить 45 минут.

Подавать горячим.

По рецепту:
"При подаче на стол картофель полить растопленным маслом и посыпать мелко нарубленной зеленью укропа или петрушки".

Петрушки и укропа у меня не было, я посыпала луком-шниттом. И маслом не поливала.
А на следующий день картошечка стала ещё вкуснее ;)

Приятного аппетита и хорошей недели! :)