Морковный суп-пюре

Очень простой и весёлого цвета суп🍲
И достаточно быстрый в приготовлении 😉

Ингредиенты (на большую компанию):

600 г морковки
530 г картофеля
900 мл воды
1 кубик куриного бульона
1 ст.л. зиры (сестричка тмина ;))

Приготовление:

1. Морковку и картошку очистить и порезать кубиками.

2. Переложить в кастрюлю. Залить водой.
Добавить кубик бульона.
Довести до кипения и варить на среднем огне до готовности (примерно 30 минут).

3. Добавить зиру и пропюрировать при помощи блендера.

4. Перед подачей добавить немного сметаны.


Мои примечания:

- количество воды вы можете изменить в зависимости от того, какой суп вы любите: густой или не очень;
- посолить суп по вкусу (иногда соли, содержащейся в кубике бульона, бывает достаточно);
- можно использовать кубик овощного бульона;
- зиру можно заменить на тмин и его количество изменить по вкусу.

Приятного аппетита!
И приятной подготовки к праздникам!