Булочки для сэндвичей или бутербродов

Как-то давно не пекла я хлеб/булочки для бутербродов, сэндвичей и прочих "плюшек", на/в которые можно положить кусочек колбаски и наслаждаться жизнью ;)
Этот рецепт не долго лежал в моих кулинарных закладках. Меня соблазнил простой состав продуктов ;)

Ингредиенты (на 8 булочек): 

300 мл тёплой воды
2 ст. л. оливкового масла
400 г пшеничной муки
10 г соли
100 г манки + 2 ст.л.
1 пакетик сухих дрожжей

Приготовление:

1. Перемешать дрожжи с водой.

2. Добавить муку, манку, соль и оливковое масло.
Замесить тесто.

3. Сформировать колобок. Накрыть полотенцем и оставить отдыхать 1 час.

4. Разделить тесто на 8 маленьких колобков.
Накрыть полотенцем и поставить на расстойку на 30 минут.

5. Духовку разогреть: 180-200°C.

6. Смазать булочки водой и посыпать 2 ст.л. манки.
Поставить в духовку и выпекать 20-25 минут.

Дать слегка остыть и приготовить сэндвичи.

Мои примечания: 

Мои булочки получились не очень большими. В следующий раз сделаю только 5-6 больших.
Булочки можно разрезать либо вдоль и начинать как обычный сэндвич (фото 1).
Либо разрезать на две части, чтобы получились два кармашка.  Этот вариант мне показался более интересным, так как в кармашек можно положить любую начинку и она не будет протекать снизу ;)

Если для начинки вы будете использовать жареное мясо, то предлагаю полить его холодным соусом с мятой и петрушкой.

Приятного аппетита!