Думаю, что в ближайшее время я буду часто заглядывать в раздел "Салаты"
в моей книге "500 блюд из картофеля" ;)
Сегодня у нас салат № 13.
Я не удержалась и слегка его изменила.
Ингредиенты (на две большие порции):
3 шт картофеля средних размеров
100 г (можно меньше) натёртой на мелкой тёрке редьки
много свежей петрушки
соль и перец
салатная заправка (без чеснока и лука)
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире.
Дать остыть.
Почистить и размять вилкой.
2. Добавить редьку.
Посолить и поперчить по вкусу.
Слегка перемешать.
Залить салатной заправкой и поставить в холодильник на несколько часов.
3. Перед подачей обильно посыпать мелко нарезанной петрушкой.
А вот как выглядит оригинальный рецепт:
5 шт. картофеля, 1 редька, 1 луковица, 4 ст. л. растительного масла, соль.
Отварить в кожуре картофель, очистить его и размять, добавить нарубленный репчатый лук. Редьку очистить, промыть и натереть на тёрке, смешать с картофелем и луком.
Подготовленный салат посолить по вкусу и заправить растительным маслом.
Приятного аппетита и не менее приятной недели!
🌷🌷🌷🌷🌷
ПС: несколько фотографий из серии "Фримусс в июне" :)
Пока я готовила ткацкий станок в саду, Фримусс наблюдала/следила за порядком ;)
Потом она решила, что и за мной нужен глаз да глаз ;)
С таким контролёром мне некогда лениться.
Результат через пару дней. Был одобрен ;)
Вот так и живём🌼
Татьяна! Какой знатный, сосредоточенный котейко Фримусс. Всё углядела сверху, спустилась, приняла объект!Соткано так душевно, такая расцветка позитивная! За рецепт спасибо, побалую своих, редьку они любят! Хорошего лета!
ОтветитьУдалитьKoshlyandia
УдалитьЛюдмила,
Фримусс - она такая ;) Главная. Потому что единственная барышня. В обиду себя не даёт ;)
Спасибо! Это я так пытаюсь утилизировать накопившуюся пряжу ;) Вот и получаются такие мини-самотканки ;)
Эти ночные дразнилки... Ну, как с тобой бороться? :)
ОтветитьУдалитьNadya L
УдалитьНадя,
Я это...не хотела дразниться...чесслово!
Просто со временем не дружу в последнее время ;)
Ярко по-летнему, что рецепт, что фотографии. Хорошей недели!
ОтветитьУдалитьХадижа,
УдалитьСпасибо большое!
Желаю тебе также приятной недели! Надеюсь, что жару вы хорошо переносите.
Почему-то на редьку у меня желудок реагирует, начинает болеть. что в целом удивительно.
ОтветитьУдалитьРедьку в детстве часто ели, именно с картошкой, растительным маслом и луком. Любила и со сметаной.
Еда детства)
Фрисмус рулит!)
ЧУМработница
УдалитьИра,
Не поверишь! Фримусс так рулит в последнее время, что даже ночует в саду ;) Повзрослела ;)
Мы редьку редко едим. Но ты мне напомнила про вкус детства! Точно, со сметаной! :)
Таня, как все просто, тоже помню из детства редьку с маслом и с картошкой, вкусно!
ОтветитьУдалитьХорошая у тебя помощница, оценила твои труды! И тебе хорошей недели!
Надежда Игнатова
УдалитьНадежда,
У тебя тоже редька с детством ассоциируется? ;)
Помощница моя хороша и строга ;) Почётное звание Контролёра не даёт ей расслабится ;)
Таня,салат интересный! Редечный дух явно в носу засвербил.
ОтветитьУдалитьТканая дорожка прелесть! Помощница очаровательная...
Надежа
УдалитьНадежда,
Буду очень рада, если салат тебе понравится! :)
Спасибо за оценку моей рукоделки! Мне очень приятно :)
Танечка, какой простой и вкусный салат! Очень люблю все с варенной картошкой, а твой вариант будет прекрасным дополнением летнего сезона :)
ОтветитьУдалитьСпасибо! И тебе чудесной недели!
Анна
УдалитьАнюта,
Я рада, что салат тебе приглянулся! Надеюсь, что и на вкус он тебя не разочарует.
Лето у нас в самом разгаре. Буду дальше изучать рецепты салатов ;)
Какое классное имя - Фримусс! :)) Очень сурьёзная дама :) Салат опробуем, спасибо! ;))
ОтветитьУдалитьМария
УдалитьМаша,
Фримусс в переводе с французского - "мордашка, мордочка" :)
Но мы её чаще зовём Муся, Мусет, Колбасетт или Булочка :) Она все имена свои знает и на все отзывается ;)
Надеюсь, что салат тебе понравится!
Таня, делаю закладку! Салатик - находка))) Думаю, редьку вполне можно заменить редиской или дайконом)))
ОтветитьУдалитьФримусс такая упитанная киса, серьёзная, приставлена к тебе для опеки и наблюдения, вдруг шалить начнёшь!
Салфетка - как цветочная полянка, края очень красиво обработаны))
Elena Konoreva
УдалитьЛена,
Да, редиска и дайкон подойдут! И количество можно изменить, как тебе больше нравится. Я рада, что салат тебе приглянулся! :)
Да, Фримусс у нас упиталась ;) Я понять не могу, чем и как. Надо как-то с лишним весом бороться. Она ведь маленькая кошечка. Стараюсь уменьшать её порции, так как корм "лайт" она отказывается есть ;)
Спасибо, Лена! Я сейчас все свои самотканки так обрабатываю. Анна-Лазанна подсказала :)
А Фримусс стерилизована? Размышляю над стерилизацией Коры, но никак не могу прийти к решению.
УдалитьElena Konoreva
УдалитьЛена,
Да, у нас все коты стерилизованы. И у Фримусс никогда никаких последствий не было. А вот вес она набрала буквально в последние два года. Я думаю, что это из-за чисто спортивного азарта. Чтобы Угольку меньше досталось ;)
Пребывая на диете, что-то совсем забросила сложную готовку. Но соус надо бы сделать, пусть не с редькой и картошкой (последняя калорийная), но с помидорками очень пойдет:))
ОтветитьУдалитьДа, котЭ красивая на фоне новой работы. Правильно, что контролирует хозяйку, не дает ей праздно проводить свободные часы:))
УдалитьГалина Солоденкова
УдалитьГалина,
Эту салатную заправку я использую практически для всех своих салатов. Меняю только горчицу и винный уксус ;) К помидоркам можно ещё добавить свежего базилика - и будет песня! :)
Да-да, бездействие мне не грозит ;) Биг Котэ is watching me ;)
Ах, какая Колбассет важная - вся при исполнении))
ОтветитьУдалитьТакой салатничек симпатичный и фон травяной... - ну просто загляденье!
Одним словом, хорошо живёте, Таня!..))
P.S.Я тоже давно уже по майонезу не скучаю)
Светлана Бохонько
УдалитьСвета,
Вот ты помнишь, что мы так Фримусс называем! ;)
Спасибо-спасибо! Угощайся салатиком :)
Да, летом хорошо фотографировать. Выбежал в сад, салат/самотканку на траву положил-и вуаля! Не надо специальный фон искать ;)
А майонез только в салате "Оливье" хорош ;) А в остальном...мы по нему тоже уже давнооооо не скучаем ;)
для салатов самое время, так что будем благодарны за рецепты)) этот тоже очень необычный кажется...
ОтветитьУдалитьКамила,
УдалитьДа, когда жарко, то не хочется готовить горячие блюда.
А вот салаты приветствуются! :) Постараюсь найти оригинальные и быстрые в приготовлении :)
Таня, какой салат! Давно про него забыла, а! Спасибо, что напомнила. Бабуля, правда, без петрушки делала, но я - за зелень!
ОтветитьУдалитьФримусик молодец, не давала хозяйке спуску)))А то мало ли - не так всё сделает...
Maryysia M
УдалитьГаля,
Я рада, что сегодняшний рецепт тебе о чём-то напомнил!
У меня петрушка в этом году ого-го как колосится ;) Поэтому я её часто в салаты добавляю ;)
Да-да, за хозяйкой следить и следить...а то начала кучу рукодельных проектов...а доделывать кто будет, Фримусс что ли? ;)
Таня, Фримусс прекрасна! Несколько кадров — и характер.
ОтветитьУдалитьСовершенно заворожила фраза: «Пока я готовила ткацкий станок в саду...»
Елена Воронина
УдалитьЛена,
Да :) Фримусс наша с характером ;) Хотя с возрастом она с нами поласковее стала.
Спасибо, Лена! Я поэтому и приобрела себе маленький станок, который можно запросто в сад вынести. А остальные два дома стоят. Активно тку (или мне кажется, что активно?). Очень уж хочу свой (с)клад "старой" пряжи использовать до малейшего клубочка. Вот и получаются такие салфетки из остатков пряжи ;)
Терзают меня смутные сомнения, что (с)клад постоянно пополняется))
УдалитьЕлена Воронина
УдалитьЛена,
Я сама себе удивляюсь. Докупила самый минимум, чтобы шарфики получились. И всё!
Я на Фейсбуке/Инстаграме опубликовала свою инвентаризацию и её результаты ;)
Таня, котя Фримуся - серьезная контролерша :)))). Я с некоторых пор очень нежно стала котиков любить.
ОтветитьУдалить...А почему в салат не класть лук-чеснок: в виде зеленых перьев, я имею в виду?
Мне рецепт нравится и главное - по ингредиентам идеально подходит, так как я салатами питаюсь на дачке, а тут все просто, все под рукой (в грядке) и сама бы я не додумалась соединить редьку (редис, дайкон) с картошкой.
Про ткачество: супер! Я бы с величайшим удовольствием занялась ткачеством (еще и ткачеством! :))) но слишком тонкая работа, сложно на мой взгяд, плюс станок некуда пристроить.
А я бы с удовольствием занялась тКОТчеством))
УдалитьМарина Беляцкая
УдалитьМарина,
Мне кажется, что любая зелень сможет подойти в этот салат. Но только не базилик ;)
Ой, что ты! Тонкая работа - это кружева или бисер ;) Или вышивка золотыми нитями.
Ткачество мне нравится из-за своих народных корней (ты меня понимаешь,да?), за то, что можно комбинировать разную пряжу и за то, что сидя за станком я оказываюсь в своём маленьком мире. В начале главное - терпение и никакой спешки. Я научилась всему сама, благодаря видео на Ютубе ;)
А на счёт места для станка...ты права! Место надо.
Приезжай, будем вместе ткать и медитировать! ;)
ЧУМработница
УдалитьИра,
:) :) :)
Велик и могуч ЧУМовой язык! Вот как мне "тКОТчество" на французский язык перевести?! ;)
Таня, переведи "шаттманство!" По мне, так это и есть отчасти шаманство - из пучка ниток вдруг такая практически "фабричная" по качеству и личная, душевная по виду творческая штучка!
Удалить...ты не представляешь, как я хочу приехать. Я думаю над этим. честно. С прошлого года:)))
Салата уже отведала и ставлю 5+! Напихала туда всю зелень, что смогла найти у себя. Базилик в этом году не сажала, в весенней своей суматохе с поездками и беготней про базилик забыла. А вообще, я и раньше с базиликом осторожно. Мне его, почему-то, только в рыбу хочется добавлять.
Марина Беляцкая
УдалитьМарина,
Ты права!
CHA(t)manisme :) Отлично!
Хорошо. Я рада, что ты думаешь :) Мысли материальны ;)
Если позволишь, то я тебе посоветую на счёт базилика.
Его лучше употреблять в свежем виде в салате с помидорами и луком, который не очень "ядерный" ;)
А ещё я недавно узнала, что в базилике есть очень много полезных веществ, поэтому я его ещё больше полюбила ;)
А к рыбе лучше подойут укроп, эстрагон, шалфей...
Но это всё дело вкуса! :)
Танюша, спасибо за разнообразие картофельного салата! Сегодня утром уже и попробовала!Все сказали: "Мало" :)) И очень оценили заправочку!
ОтветитьУдалитьВалентина Шилай
УдалитьВаля,
Спасибо большое за такой быстрый отзыв!
Я очень рада, что салат вам понравился! И заправка тоже :) Ура! День удался :)
Танюшка, какой интересный салатик! Мне хочется добавить туда почему-то либо чесночка, либо фиолетового лука.
ОтветитьУдалитьКотя на окошке такая деловая, такая серьезная :)
Oksana Furlet
УдалитьОксана,
Я рада, что салат тебе понравился визуально! :)
Конечно, лучок добавляй и чеснок тоже! Они салат не испортят ;)
Фримусс-самая главная собака в нашем доме ;)
Таня, а я уже испробовала! Только с редиской, пошел на ура!
ОтветитьУдалитьА какую редьку ты используешь? В твоем салате она очень похожа на редиску.
Фримус не скучает и тебе тоже не дает!
Фру Петерсен
УдалитьГаля,
Я очень-очень рада, что салат тебе захотелось сразу попробовать этот салат и что он тебе понравился!
Ты знаешь, во французском языке редька, дайкон и редиска называются "редиской" ;) Я точно не помню, какой сорт редьки у меня был. Но она была розоватой. Если не ошибаюсь, то это была редька Primus...
С Фримусс не соскучишься. Это точно! :)
Таня,
ОтветитьУдалитьвот такие тареЛьки, дай наводку,битте, как называют?))
Редька в салатах, идет великолепно, подтверждаю!
А воообще, жара...готовить сложно.
Живность жаль, бедняги в шубах(
Lena
УдалитьЛена,
Ой, ты меня озадачила. ТареЛька пластиковая, я её называю "ссобойка" ;) Салаты в ней удобно на работу брать ;)
Думаю, что по-правильному такая тарелка называется "Тарелка для пикника" ;)
Как у вас с погодой? У нас сегодня похолодало...+32С ;)
А живность всё равно на улице тусуется ;) И даже ночует там ;)
Наблюдательный пункт у Фримусс - высоко сижу, далеко гляжу:) Хорошие фоточки с Фримусс:)
ОтветитьУдалитьa.l.ti
УдалитьАля,
Да, она это окошко любит. Может долго так сидеть и наблюдать...хотя напротив-только наш сад ;) Или может лежать перед открытой дверью. Вот такая у нас собачка Фримусс ;)
Таня! Салат, да, запахом из детства))) никогда не любила))
ОтветитьУдалитьФримусс - умничка! Не доглядишь... и - ага! Что - нибудь да и пойдет не так)))
пушкинка,
УдалитьДа ты что?!
Вот не думала!
Я помню, что в моём детстве не мешали картошку с редькой ;)
ОК, поищу другой, более приятный салат ;)
Да-да, без контролёра никуда! Видела бы ты, как она сегодня дверь на кухню охраняла! ;)
Рецепты твои (все) замечательные!! Вот не поверишь, Таня, я стооолько нового узнаю))) Благодаря твоим постам! Это что... Я даже начала готовить! Причем с удовольствием! Вот это результат!)))
ОтветитьУдалитьпушкинка,
УдалитьСпасибо огромное!
Значит, блог не зря живёт ;) А твой комментарий просто made my day ;) или вечер ;)
Отличный результат! Я очень рада за нас ;)!