Картофель «а ля гурмэ»

Мой проект "500 блюд из картофеля" продолжается!

Уголёк следит за процессом ;)

Сразу предупреждаю: очень опасный рецепт! ;)

Большим любителям картошки советую готовить двойную дозу ;)

Рецепт № 260.

Ингредиенты (на 2 порции или на одну большую ;)):

2 шт. крупного картофеля
200 мл не очень густой сметаны
50 г тёртого сыра
соль, перец, мускатный орех – на вкус
2 зубчика чеснока – по желанию

Приготовление:

1. Духовку разогреть: 200-220°C.

2. Картофель помыть.

Завернуть в фольгу. Положить в духовку и запекать 40-60 минут (в зависимости от размера картошки).

3. Когда картофель готов, почистить и размять (но не в пюре!).
Посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом.

Посыпать тёртым сыром и полить сметаной.

4. Поставить в духовку для дополнительного запекания: 15 минут.

Подавать горячим.

Мои примечания:

- чеснок я добавила от себя, потому что очень люблю чесночный запах в картошке;
- я использовала густую сметану. Но мне кажется, что жидкая (или сливки) подойдут лучше;
- я доела всё блюдо ;)

ПС: недавано наводила порядок в своих закромах. И нашла (как я про неё забыла?!) вот эту чудесную отрытку.
Картина швейцарского художника Альберта Анкера "Чистка картошки" (La petite peleuse de pommes de terre).
  

Чем не иллюстрация для моего проекта? ;)

Вкусных вам выходных!🍴🍷