Запеканка из кабачков-цукини и карри

Да-да, а у меня очередной гратен из кабачков-цукини ;) 
Я решила выложить его отдельным рецептом. Очень уж мне он понравился!
 

Ингредиенты (на 3-4 небольшие порции):

300 г кабачков-цукини
80 г козьего сыра
50 г кускуса 

125 мл сливок (у меня 30% жирности)

 20 г панировочных сухарей

 2 ч.л. приправы карри

 соль и перец

Приготовление:

1. Кабачки натереть на крупной тёрке.

Слегка отжать.

2. Духовку разогреть: 180°C.

3. Козьий сыр нарезать на маленькие кусочки.

4. Положить кабачки в глубокую миску. Добавить кускус и карри. Перемешать.

(какой запах стал летать по кухне!)

Добавить сливки и козьий сыр. Всё аккуратно перемешать. 
Посолить и поперчить по вкусу.

5. Блюдо для запекания смазать маслом.
Выложить кабачковую смесь.
Посыпать панировочными сухарями.

6. Поставить в духовку (средний уровень) и запекать 30 минут.

Подавать горячим.

Мои примечания:

- вы можете использовать другой сыр, на ваш вкус; 

- можно также добавить обжаренный репчатый лук в кабачковую смесь;

- Угольку эта запеканка тоже очень понравилась ;)

Приятного аппетита и чудесного воскресного вечера!