Яблочно-банановый муалё

В прошлом году, по просьбе моей подруги Лены, я опубликовала рецепт "Яблочного муалё".
Сегодня я хочу вам предложить ещё один муалё : с бананом.
Этот пирог отлично подойдёт для завтрака : он очень сытный и после него можно спокойно ждать обеда ;)



Ингредиенты:

3 яблока
3 банана
150 г пшеничной муки высшего сорта
150 г овсяных хлопьев
125 г сливочного масла
150 г сахара
3 яйца
2 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. рома (по желанию)
1/2 ч. л. ванильного экстракта
1 щепотка соли

Приготовление:

1. Муку перемешать с овсяными хлопьями и разрыхлителем.
2. Яблоки почистить и нарезать на мелкие кусочки.
Бананы почистить и также нарезать на мелкие кусочки.
3. Духовку разогреть : 180°C.
4. Взбить масло с сахаром, ванильным экстрактом и солью до тех пор, пока смесь не побелеет.
5. Добавить яйца по одному.
Хорошо взбить смесь.
6. Добавить муку с овсяными хлопьями и разрыхлителем.
Хорошо перемешать.
Добавить ром.
Перемешать.
Смесь должна получиться "гладкой", без комочков.
7. Добавить в тесто половину яблок и бананов.
Хорошо перемешать.
8. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой.
9. Вылить в форму половину теста.
Выложить оставшиеся фрукты. Разровнять по всей поверхности.
Залить оставшимся тестом. Разровнять.
Поставить в духовку и выпекать 40 минут.

Перед подачей дать остыть.

Если ваши яблоки не очень сладкие, то вы можете добавить ещё 25 г сахара.

Приятного завтрака ! :)