Фондю

Фондю (в переводе с французского "расплавленный"), как и раклетница, является кухонным девайсом для ленивых ;)
Это также швейцарское изобретение.

Существует несколько видов фондю : сырное, по-бургундски (на растительном масле), по-китайски (на бульоне).



Нам больше нравится фондю по-бургундски с различными видами мяса ;)

Всё очень просто :
- нарезать мясо на крупные кубики

- предложить несколько видов соуса

- предложить на гарнир зелёный салат или другие овощи (на любителя ;))
- наполнить кастрюльку (по-французски "какелон") растительным маслом и хорошо разогреть
- наколоть кусочек мяса на шпажки (по одному) и опустить в разогретое масло
и вуаля !

БОЛЬШОЕ преимущество этого блюдо : для его подготовки не надо стоять долго у плиты :)
Что особенно хорошо в праздничные дни :)